chili
A chili vagy a bors a családból származó Capsicum nemzetség egyik faja nadragulya. A a chili eredete Mesoamerica-ból származik, ahol forró kakaó készítésére használták, és Kolumbusz 1493-ban Spanyolországban vezette be, nagyon jól beépítve zöldségként a spanyol konyhába. Spanyolországban, fajták chili paprika amelyek nem eredményeznek égést, paprikának és forró chilinek nevezzük.
Chili jellemzői
A chili színű Piros, zöld vagy sárga lesz, íze édes vagy fűszeres. A a paprika alakja Hosszúkás vagy fellángolt, nagy mennyiségű chili paprikával, amelynek magjai sárgás színűek lesznek.
Chile táplálkozási információi
| Kalóriák | 26 kcal |
| Zsírok | 0,33 g |
| Fehérje | 0,82 g |
| Szénhidrátok | 5,85 g |
| Cukor | 3,71 g |
| Rost | 2,5 g |
| Koleszterin | -- mg |
Chile tulajdonságai
Capsicum annuum
Chile előnyei
A chili paprika olyan csípős paprika, amely aktív elemként kapszaicint tartalmaz. Hasznosak lesznek hörghurutban vagy hasonló rendellenességekben szenvedők számára, mivel irritálják a hörgőket és az orrmelléküregeket. A csípős paprika a folyadék szekréciójának köszönhetően kitisztítja a nyálkát, megkönnyítve a szervezetből való kilépést.
A kapszaicin enyhíti a fájdalmat azáltal, hogy blokkolja az agyba továbbított fájdalomjeleket. Másrészt ez egy olyan elem lesz, amely alvadékoldó tulajdonságainak köszönhetően segít megelőzni a szívrohamokat. Másrészt a kapszaicin denudálja a ráksejteket, mielőtt bármilyen problémát okozna, tartalmaz reumatikus gyógyító tulajdonságokat, serkenti a keringést és nagy antiszeptikum.
Chile ellenjavallatok
Chile elérhetősége
Chile glikémiás indexe
Receptek Chilével
Használhatja a chili a következő receptek összetevőjeként:
Chilei gyümölcslevek
Ha chilipaprikával akarunk gyümölcsleveket készíteni, el kell távolítanunk a szárakat és a szárakat. Miután megérintettük a chili paprikát, jól meg fogjuk mosni a kezünket, mivel a kapszaicin irritációt okoz a bőrön, és zavaró lesz, ha szembe, orrba vagy szájba kerül.
A chililé első elkészítéséhez a csípős paprikát lévé redukáljuk, és a többi összetevőtől elkülönítve tároljuk. Apránként összekeverjük a chili levét a többi gyümölcslével, elérve a nekünk tetsző fűszerességet.
Hozzáadunk egy alternatívát a gyümölcslevekhez, és csípős szószt rázunk a húsokhoz.
Chile turmixok
Chile mint természetes gyógymód
Chile természetes gyógymódként használható a következő betegségek leküzdésére: