KÜLÖNLEGES ÉTREND URICSAVHOZ

általában különösen

Étel:

JÓ/NAPLÓ

Mindenféle friss gyümölcs és lekvár

Gabonafélék:
(búza, rizs, zab stb.)

Keményítők:
(burgonya, tápióka stb.)

Hüvelyesek és zöldségek:
(zöldbab, póréhagyma, sárgarépa, cukkini)

Tej és lágy sajtok.

ROSSZ/LITASZTIKUS

Szárított zöldségek:
(bab, lencse, csicseriborsó stb.)

Állati zsírok:
(felvágottak, sertés, vaj és szószok)

Vadhús és belsőségek: (agy, vese, máj)

Minden tenger gyümölcse

Sózott hal:
(hering, szardella, szardínia)

Széles levelű zöldségek:
(spenót, mángold, stb.)

Diófélék:
(földimogyoró, mandula stb.)

Érlelt szeszes italok és borok

Semleges/CSÖKKENT

Fehér húsok: (marhahús és csirke)
Fehér hal
Tojás
Szemes bab, borsó, káposzta, spárga.
Fehér húsok: (marhahús és csirke)
Fehér hal

Terápia:

  • Alkalizálja a vizeletet (nátrium-hidrogén-karbonát, magnézium-oxid)
  • Igyon lúgos ásványvizet (Vichy típusú).

KALCIUM-OXALÁT KÜLÖNLEGES ÉTLETE

Étel:

JÓ/NAPLÓ

Gabonafélék:
(búza, rizs, kukorica, mindenféle kenyér)

Tészta:
(spagetti, tészta, makaróni)

Hús, baromfi, hal, tojás

Keményítők:
(burgonya, tápióka stb.)

Zöldségek:
(sárgarépa, hagyma, cukkini, póréhagyma stb.)

ROSSZ/LITASZTIKUS

Gyümölcsök általában:
(különösen eper, málna, füge, banán)

Zöldségek általában:
(különösen a paradicsom)

Szárított zöldségek:
(bab, lencse, csicseriborsó stb.)

Koncentrált ételek és szószok

Alkoholos italok általában

Semleges/CSÖKKENT

Tej és származékai:
(sajt, joghurt, túró, vaj stb.)

Terápia:

  • Savasítsa meg a vizeletet
  • Adja be a B6-vitamint minden nap
  • Ne adjon be C-vitamint
  • Időről időre szedjen A-vitamint és folsavat.

KALCIUM-FOSZFÁT KÜLÖNLEGES ÉTLETE

Étel:

JÓ/NAPLÓ

Gyümölcslé:
(citrusfélék)

Gabonafélék:
(búza, rizs, kukorica stb.)

Tészta, kenyér és lisztek

Fehér vagy kék hal.

ROSSZ/LITASZTIKUS

Tej és származékai:
(sajtok, joghurt, túró, vaj)

Csokoládé, kakaó, dió

Gyümölcs általában:
(különösen eper, banán, füge)

Zöldségek: (különösen széles levél: spenót, mángold, káposzta stb.)

Lúgos ásványvizek: (Vichy típusú)

Semleges/CSÖKKENT

Tojás és az azokat tartalmazó ételek

Terápia:

  • Savasítsa meg a vizeletet (ammónium-klorid)
  • Adja be a B6 és C vitamint.

ÉTKEZÉSEK A BILIÁRIS FOLYAMATOKBAN

Az epefolyamatokban szereplő étrendnek a májkólika és az epeúti diszpepszia tüneteinek elkerülését kell szolgálnia. De ez nem akadályozza az új kövek kialakulását.

  • A zsírok korlátozása az étrendben.
  • Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bevitelenkénti mennyiség ugyanazokat a tüneteket okozhatja, mint a zsírbevitel.
  • Kerülje a puffadást (oldható rostokban gazdag ételek), mivel ezek szintén ugyanazokat a tüneteket okozják
  • Kerülje a székrekedést.

Ugyanaz az epe diéta nem minden beteg számára működik

ZSÍROS ÉTELEK

  • Bármilyen kakaó: ne nincs olyan beteg, aki el tudná tolerálni.

A tejet és származékait fölözni kell. Nincs elég sovány sajt, ezért nem ajánlott.

Hús és származékai: meg kell szüntetnie a látható zsírt

  • bárányhús szinte mindig nincs látható zsír
  • a sertéshúsban általában láthatatlan zsír van
  • a kolbászok sok zsírt tartalmaznak, ezért teljesen nem ajánlott
  • főtt sonka van nagyon kevés zsírral, de meg kell várni, amíg a tünetek eltűnnek, hogy megkóstolhassa
  • nem zsíros hús (8-10% láthatatlan zsírral):
      • borjúhús
      • csirke
      • pulyka
      • ló
      • nyúl
      • talán az ökör

  • fehér hal (1-2% zsírtartalom): elviselhető
  • olajos vagy zsíros hal (10-12% zsírtartalmú) erősen nem ajánlott
  • a tenger gyümölcsei alacsony zsírtartalmúak (legfeljebb 5% zsírtartalmúak), még akkor is, ha nem ajánlottak

Tojás (6% zsír). A zsír csak a tojássárgájában található, és fogyasztása teljesen nem kedvező, mivel az epehólyag folyamatos összehúzódását eredményezi.

Zsíros ételcsoport

  • A nyersolaj sokkal jobban tolerálható, mint a sütőolaj. A kőolajat a nap folyamán el kell osztani.
  • A növényi margarinokat jobban tolerálják, mint a vajakat, bár nem ajánlottak
  • A látható állati zsírt el kell távolítani
  • A zsíros dió (50% zsírtartalom) nem ajánlott

  • Főzés típusai:
      • alacsony zsírtartalmú
      • sütés nélkül
      • ne melegítse a zsírt 100 ° C fölé
      • nyers, főtt, vasalt, gőz, papillotte (zsírzáróba vagy fóliába csomagolva)

    • Ha néhány hete tünetek mentesek, kipróbálhat valamilyen ételt vagy főzést, amelyet a probléma előtt elfogyasztott, és sokat hiányol. Talán jó érzés, de óvatosan és nagyon lassan csináld.

    Progresszív epe diéta

    1. Folyékony epe diéta

    • fölözött tej
    • gyümölcslé
    • zsírtalanított zöldség- vagy húsleves

    2. Félfolyékony epe diéta

    • zsírmentes joghurt
    • gyümölcspüré, főtt alma
    • búzadara nem zsíros húslevessel
    • burgonyapüré sovány tejjel (és talán növényi margarinnal)
    • kereskedelmi darált marhahús vagy hal baba sorozat
    • sovány tejjel készített karaj: biztos lehet abban, hogy származik, hogy el tudja vinni őket

    3. Lágy epe diéta

    • csak főtt étel
    • ne nyers vagy grillezett étel
    • sovány tej és joghurt
    • főtt hús: csirke, marhahús (húsgombóc vagy hasonló)
        • csirke
        • borjú húsgombóc vagy hasonló formában
        • főtt sonka látható zsír nélkül
        • főtt szürke tőkehal vagy tengeri hal (fehér hal)
    • nem puffadó zöldségek: főttek, pürésítettek vagy nem. Svájci mángold és finom bab
    • főtt gyümölcsök, szirupban (lecsöpögtetett) gyümölcsök már nem az első nap, birsalma
    • fehér kenyér, szeletelt kenyér, puha kérges kenyér
    • infúziók: nem stimuláns (nem kávé, ha maláta)
    • Nincs mandulakrém, mivel magas a zsírkoncentrációja
    • némi lekvár
    • egy kis cukrot

    4. Normális epe diéta

    • nincs kakaó
    • nincs sütés
    • A főzés típusai: főzőlap, főtt, kettős fenekű serpenyők használata

    5. Diéta egyszerű kolecisztektómiában

    Epehólyagkövek esetén gyakran választják az epehólyag eltávolítását. A következő jellemzőkkel rendelkező étrendet kell követni, kezdve a posztoperatív étrendtől:

    1. A folyadékbevitel kezdete 24 órával
    2. Ha tolerálják, 48 óra múlva alacsony zsírtartalmú epe félfolyékony étrend (½ adag)
    3. 72 órakor az epe lágy étrendje (½ adag)
    4. Folyamatos étrend: epe-lágy étrend Ha a tolerancia jó volt, könnyű emészthető étrendet kell követni, közepes mennyiségben. Az epe típusú diéta 6-9 hónapig folytatódik.

    Kolecisztektómia

    Beszélnek kolecisztektómiáról (nem egyszerű), amikor az epehólyag eltávolítása mellett a közös epevezeték megnyílik a gyanú miatt, hogy köveket találnak benne. Oddi záróizomát is kinyitják, hogy mindig nyitva legyen.

    Lassabb progressziójú étrendet kell követni, mint az egyszerű kolecisztektómia esetén.

    jegyzet: A terápiás étrendnek személyre szabottnak kell lennie, és függnie kell sajátos orvosi helyzetétől és étkezési kultúrájától. Az Ön számára hasznos ételek (speciális menük) specifikációja nem szolgál más személyek számára, ezért az általunk kínált információk általánosak. Emlékeztetünk arra, hogy ez az információ soha nem célja semmilyen kezelés helyettesítésére vagy öngyógyszer kiváltására.
    Először mindig kérdezze meg orvosát vagy szakorvosát, ki ismeri legjobban egészségi állapotát, és ki dönti el a vényt.