Ha fontos eseményed van, és nem tudod, milyen előételt adhatsz, akkor ideális lenne a recept egyszerű mint a koriander hummus. Amellett, hogy nagyon tápláló és egészséges, tökéletes azok számára, akik gondoskodnak étrendjükről.
Mire vársz? Add hozzá a snack listádhoz és élvezze a vendégek társaságában.
Hozzávalók
- 2 csésze csicseriborsó
- 1 szezámpép
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csésze koriander
- ½ csésze olívaolaj
- Citromlé
- Só
Lépésenkénti előkészítés
- Ennek a receptnek az elkészítésével kezdve fontos, hogy a csicseriborsót korábban megfőzzék. Felkészítheti őket hagyományos módon, ide helyezve közepes lángon kb. 30-40 percig. De ha gyorsabb főzési folyamatra vágyik, próbálja meg termomixbe helyezni őket. Meg fog lepődni, hogy milyen kevés idő áll majd rendelkezésre.
- Ha elkészült, ugyanabban az élelmiszer-feldolgozóban adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, a szezámmasszát, a citromlevet, az olívaolajat és végül a koriandert.
- Őrölje le ezeket az összetevőket, amíg nagyon krémes és sima homogén paszta nem képződik.
- Ellenőrizze a sót, és ha hiányzik, adjon hozzá még egy keveset.
- Az utolsó lépés az lesz, hogy egy kis edényben tálaljuk a humuszt.
- A bemutatóhoz tegyen egy csepegtető olívaolajat, és szórjon egy kis koriandert a tészta és a voila tetejére! Bármely társával élvezheti.
Tippek
- A cilantro hummus fűszerezéséhez szintén adjunk hozzá egy csipet borsot az előkészítésig. Bár ajánlott a végén hozzáadni, így megkóstolhatja és megadhatja a kívánt ízpontot.
- Ha azt tapasztalja, hogy a krém állaga nagyon sűrű, adjon hozzá kevés vizet, ügyelve arra, hogy ne maradjon túl folyékony, fakanállal vagy simítóval keverje meg. Meg kell jegyezni, hogy ez a fajta aperitif lehet 4 napig hűtőszekrényben tartjuk.
- Ha úgy dönt, hogy a főtt csicseriborsót az élelmiszerboltban vásárolja, mindenképpen alaposan mossa le és ürítse le, majd tegye az élelmiszer-feldolgozóba.
- A receptbe felvehető másik lehetőség a Tahini, egy szezámmag paszta, amelyet könnyen beszerezhet. Csak adjunk hozzá 1 evőkanál.
- Ha szeretnél vigyázni az alakodra, készíthetsz egy teljesen vegán hummust is, amelyet vágott zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel kísérhetsz. élvezze az összes fehérjét amellyel ez a recept rendelkezik, mind tökéletes az egészséges testhez.
Tudtad?
A koriander az egyik ideális összetevő hozzon létre számtalan kulináris élvezetet. A kiegyensúlyozott étrend kiegészítéséhez szükséges fehérjék, zsírok és hidrátok mellett. Számos előnye van, például segít csökkenteni a koleszterinszintet, elősegíti az emésztést, a szintet és szabályozza a vércukorszintet.
Szeretne még egy okot ennek a különleges receptnek az elkészítéséhez? Tökéletes! A koriander íze frissítő, és imádni fogja az aromáját. Menjen ki a rutinból, és hozzon létre gazdag hummust ezzel a csodálatos gyógynövénnyel.