hummus

Hummus, egészséges, finom és könnyen elkészíthető csicseriborsó krém. Ideális növényi fehérjeforrás és 10 perc alatt készítik el, mindössze 7 hozzávalóval.

A hummus nagyon jó minőségű növényi fehérje. Ez egy recept, amelyet már az ókori Egyiptomban készítettek, és finom, amellett, hogy nagyszerű lehetőség hüvelyesek fogyasztására, amikor meleg van, és az egész családnak enni lehet.

Nagyon könnyű, sima és tápláló recept, és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Ha nem kedveli a csicseriborsót, a hummus ideális módszer az étrendbe való beépítéshez, mert a fűszerek és a tahini finom ízt adnak neki.

Használtam már főtt csicseriborsót is, de ez a recept akkor is beválik, ha szárított csicseriborsót használ. Ebben az esetben bő vízben kell főzni őket egy vagy két órán keresztül, de az eredmény ugyanaz lesz.

Hummus, látványos és nagyon ízletes recept, tökéletes előételként, vagy olajbogyó, nachos, crudités kíséretében ... Nagyon olcsó és könnyen elkészíthető, és elkészítéséhez 7 hozzávalóra és csak 10 percre van szüksége.

Nehezen gondolkodik azon, mit főzzön? Nos, a Vegán menü tagsággal abbahagyja a fejét! Soha többé nem kell aggódnia az étrend megtervezése miatt, mert speciális táplálkozási szakértőnk megteszi helyettetek.

Számos teljes menüt érhet el, egyszerű, gyors, finom és kiegyensúlyozott 100% vegán reggeli, ebéd és vacsora receptekkel. Takarítson meg időt és pénzt, javítsa egészségét és élvezze az Ön számára előnyös étrendet, amely fenntartható a bolygón és etikailag az állatokkal!

Hogyan készítsünk hummust - lépésről lépésre

  • Öntvény a csicseriborsó a turmixgép vagy konyhai robotgép a citromlé, a tahini, a Fokhagyma, a Só, a kömény és a Víz (vagy főzőlevet arra az esetre, ha a csicseriborsót megfőztük volna) (1. fotó) és denevér amíg nem kap egy homogén krém(2. fotó).
  • Szolgál azonnal.

Tippek

  • Ha inkább a csicseriborsót főzi, használjon 160 gramm nyers csicseriborsót, és hagyja őket 8-12 órán át ázni. Más hüvelyesektől eltérően csicseriborsót kell adni az edénybe, amikor a víz forr. Főzzük körülbelül 2 órán át, vagy amíg meg nem puhul. Nem adok sót, de ha hozzáadjuk, akkor végül jobb. Lecsepegtetjük és kihűtjük.
  • Ha konzerv csicseriborsót használ, és nem szereti a sok sót tartalmazó ételt, akkor nem adhat hozzá több sót. Viszont, ha a hummus gyengének tűnik, akkor adhat még egy kis sót. Dobja el az általuk hozott folyadékot.
  • Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne ismétlődjön, eltávolíthatja a csírát, bár én inkább egészben adom hozzá.
  • Megvásárolhatja a tahinit már elkészítve vagy elkészítheti otthon, de ha nem találja ezt az összetevőt, egyszerűen hozzáadhatja a szezámmagot.
  • Egyes receptek olajat adnak a turmixgéphez, mielőtt megvernék a hummust, de én inkább olaj nélkül csinálom, mert ez is nagyon gazdag és így könnyebb.

Mi a hummus?

A Hummus az ősi Egyiptomban őshonos csicseriborsó krém, amelyet olyan fűszerekkel készítenek, mint a fokhagyma, a citrom és a kömény, valamint egyéb összetevők.

Finom, ízletes és nagyon egészséges recept, mivel egyszerű és a testünk számára előnyös összetevőkből készül. Ezenkívül a csicseriborsó az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, nagyon olcsó és könnyen beszerezhető.

Meddig tart a hummus?

Ez egy recept, amely sokáig tart a hűtőszekrényben, bár ez függ a hőmérséklettől és attól, hogy hogyan tartja. Javaslom, hogy a maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőben tartsa kb. 3-5 napig.

Minek együnk hummust

Ez a házi hummus nagyon sokoldalú és sokféle módon tálalható. Kísérheti olajbogyóval, nachóval, cruditésszel (imádom a nyers sárgarépa botot), forró pitakenyérrel, vagy megkenhetjük szendvicsekkel, szendvicsekkel és még pizzákkal is.

Másrészt szeretem a tetejére édes paprikát és egy csepegtető extra szűz olívaolajat is tenni, mert nagyon gazdag ízt ad a hummusnak, és így nem olyan száraz.

További előétel recepteket keres?

Készítette már ezt a hummus receptet?

Kérjük, hagyjon egy megjegyzést alább, ossza meg, vagy értékelje. Ezenkívül KÖVETNI KELL a FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en. Szeretem hallani rólad!

Hummus

5 értékelés a 22 értékelésből

Hummus, egészséges, finom és könnyen elkészíthető csicseriborsó krém. Ideális növényi fehérjeforrás és 10 perc alatt készítik el, mindössze 7 hozzávalóval.

  • Szerző: Iosune
  • készítmény: 10 perc
  • Teljes: 10 perc
  • Adagok: 4 1 x
  • Kategória: Előételek
  • Konyha: Közel-Kelet
  • Diéta: Vegán

Hozzávalók

  • 400 g konzerv vagy főtt csicseriborsó, lásd a jegyzeteket, ha a csicseriborsót a semmiből akarja főzni
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál tahini
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ½ teáskanál só (opcionális)
  • ½ csésze víz vagy főzőlé

Utasítás

  1. Tegye a csicseriborsót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe a citromlével, a tahinivel, a fokhagymával, a sóval, a köménnyel és a vízzel (vagy főzőlével, ha a csicseriborsót megfőzte), és addig verje, amíg sima, homogén krémet nem kap. . Ha azt szeretné, hogy a hummus kevésbé sűrű legyen, adjon hozzá még egy kis vizet és főzőlevet.
  2. Azonnal tálaljuk olajbogyóval, nachóval, cruditésszel (imádom a nyers sárgarépa botot), forró pitakenyérrel, vagy kenjük szendvicsekre, szendvicsekre, sőt pizzákra is. A tetejére édes paprikát és egy csöpögő extra szűz olívaolajat is tehetünk.
  3. Tárolja a maradékot légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben körülbelül 3-5 napig.

Évfolyamok

  • Ha inkább a csicseriborsót főzi, használjon 160 gramm nyers csicseriborsót, és hagyja, hogy 8-12 órán át áztassa őket. Más hüvelyesektől eltérően csicseriborsót kell adni az edénybe, amikor a víz forr. Főzzük körülbelül 2 órán át, vagy amíg meg nem puhul. Nem adok sót, de ha hozzáadjuk, akkor végül jobb. Lecsepegtetjük és kihűtjük.
  • Ha konzerv csicseriborsót használ, és nem szereti a sok sót tartalmazó ételt, akkor nem adhat hozzá több sót. Viszont, ha a hummus gyengének tűnik, akkor adhat még egy kis sót. Dobja el az általuk hozott folyadékot.
  • Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne ismétlődjön, eltávolíthatja a csírát, bár én inkább egészben adom hozzá.
  • Megvásárolhatja a tahinit már elkészítve vagy elkészítheti otthon, de ha nem találja ezt az összetevőt, egyszerűen hozzáadhatja a szezámmagot.
  • Egyes receptek olajat adnak a turmixgéphez, mielőtt összekevernék a hummust, de én inkább olaj nélkül csinálom, mert ez is nagyon gazdag és így könnyebb.

Táplálás

  • Adag: A recept 1/4 része
  • Kalóriák: 172
  • Cukor: 4,5 g
  • Nátrium: 14,6 mg
  • Zsírok: 4,5 g
  • Telített zsírok: 0,5 g
  • Szénhidrátok: 26,1 g
  • Rost: 7,6 g
  • Fehérje: 8,5 g

Kulcsszavak: hummus, hummus recept, házi hummus

Jegyzet: Ezt a bejegyzést eredetileg 2013 áprilisában tették közzé, de 2020 szeptemberében új fotókkal, lépésenkénti utasításokkal és tippekkel publikálták.