Hideg időben a citrusfélék C-vitamint biztosítanak számunkra. Így segítenek lerövidíteni a megfázás időtartamát, serkentik az immunrendszert, megtisztítják a szerveket, regenerálják a szöveteket és eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat.
- Rajt
- Jelentések
Télen vagyunk, a citrusfélék, például a citrom, a mész, a narancs, a grapefruit, a mandarin és a klementin idényében. Nem véletlen, hogy a természet hideg időben adja meg nekünk ezeket a gyümölcsöket, mivel gazdag C-vitaminban vannak, amelyek segítenek lerövidíteni a megfázás időtartamát és serkentik az immunrendszert. Ez egy vízben oldódó vitamin, vagyis nem tárolódik a szervezetben, ezért étkezés útján kell bevenni, hogy ne alakuljon ki hiány.
Mit tudunk azonban ezekről a gyümölcsökről a C-vitaminon túl? Melyik a legalkalmasabb a hibakeresésre? Van-e ellenjavallatuk? Ezután válaszolunk azokra a kérdésekre, amelyeket már annyiszor feltettünk magunknak.
A narancs és a mandarin ugyanannyi C-vitamint tartalmaz?
Nem, a narancsban több a C-vitamin: 50 mg C-vitamin minden 100 g ételre; míg a mandarin 30-at tartalmaz.
A citrusfélék a legtöbb C-vitamint tartalmazó gyümölcsök?
Nem, fekete ribizli, kivi - kétszer annyi a C-vitamin, mint a narancsban -, szeder, camu-camu - negyvenszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancsban - vagy a guava-ban több C-vitamint tartalmaz.
Mi a leginkább savas citrusfélék?
A mész, mivel súlyának csaknem 8% -a citromsav. A citromsavat széles körben használják a gyógyszeriparban, és emésztést elősegítő anyag.
Igaz, hogy minden nap egy narancslé elfogyasztása segít megelőzni a megfázást?
A C-vitamin megfázás megelőzésére kifejtett hatásának kutatása nem meggyőző, bár segít a megfázás időtartamának lerövidítésében, ha megvan a fertőzés. Mind a C-vitamin, mind pedig a többi vitamin nélkülözhetetlen anyag az élet számára, amelyet a szervezet nem tud előállítani, és ezért főleg étellel kell bevenni. Mint Montse Reus mondja: "a C-vitamin több anyagcsere-reakcióban vesz részt, antioxidánsként működik és segíti a vas felszívódását az étrendből". Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a C-vitamint naponta bevehetjük az előző kérdésben tárgyalt zöldségek és gyümölcsök révén.
Igaz, hogy a citrom lúgos maradványokat hagy a testben?
A citrom, bár az íze savas, metabolizálódva lúgos, és segít helyreállítani a test pH-egyensúlyát. Ezenkívül a citrom, különösen akkor, ha a nedvét fél pohár meleg vízben fogyasztjuk üres gyomorra, stimulálja a májat, a hasnyálmirigyet és a beleket, elősegíti az epe szekrécióját, elősegíti a hulladék eltávolítását és segít a rendszeres mosdóban. Mindezek a tulajdonságok a citromot szövetségessé teszik annak elkerülése érdekében, hogy elkerüljük azt a természetes hajlamot, amely a test megsavanyodására vezethető vissza a stressz, a szennyezés és az étkezési szokások miatt a felesleges feldolgozott és finomított termékek miatt.
Célszerű a napot citrusfélékkel kezdeni, például meleg vízzel, citrom- vagy narancslével? Mi a jobb?
Üres gyomorral citrommal meleg víz fogyasztása segíti a belek mozgósítását és a mosdóba való belépést, a narancslé is sok esetben jó a székrekedés elkerülésére. Néhány emésztési gyengeséggel küzdő ember, különösen a lusta máj- és epehólyag vagy epekő, nem tolerálja jól a narancslevet, és hányingert, gázt, hasi nehézséget, jobb oldali fájdalmat, fejfájást vagy akár kólikát érez. Ezekben az esetekben jobb, ha egy evőkanál olívaolajat és kevés citromlevet veszünk éhgyomorra, bár ha finom gyomrunk van, figyelnünk kell.
Milyen egyéb patológiák esetén kell csökkentenünk vagy megszüntetnünk a citrusfélék fogyasztását?
Ha hisztamin-tartalmú étrendet kell folytatnunk, gyomor-nyelőcső reflux esetén is, és ha fekélyeink vannak a gyomorban vagy a szájban. Ahogy Xevi Verdaguer magyarázza ebben a cikkben, nem szabad grapefruitot fogyasztanunk, ha bizonyos specifikus gyógyszereket szedünk, mivel „lassítja vagy blokkolja a CYP 3A (a májban a CYP 3A4 és a belekben a CYP 3A5) nevű enzimeket, amelyek méregtelenítenek 50% -ot olyan gyógyszerek, amelyeket általában szedünk, például sztatinok (koleszterinszintre), antihisztaminok (allergia ellen), mikonazol (gombák ellen), magas vérnyomáscsökkentők (magas vérnyomás esetén), benzodiazepinek (szorongás és álmatlanság esetén), kalciumcsatorna blokkolók (magas vérnyomás, aritmiák esetén) vagy angina pectoris), amitriptilin (migrén, feszültséges fejfájás, depresszió, szorongás, álmatlanság, fibromyalgia esetén) vagy tamoxifen (emlőrák) ".
Hogyan kell szedni a C-vitamint, ha nem tudunk citrusokat szedni?
C-vitamint kaphatunk más élelmiszerekből, például nyers petrezselyemből és sötétzöld zöldségekből - zöld vagy fűszerezett gyümölcslevekből és turmixokból - vagy cukkiniből, amelyet nyersen, párolva vagy főzve is fogyaszthatunk. Ha cukkinit, brokkolit, kelbimbót vagy általában zöld leveles zöldségeket vagy organikus keresztesvirágú zöldségeket főzünk minőségi vízzel, akkor a leszűrt vizet megihatjuk, mivel sok C-vitaminnal rendelkezik.
Miért jóak a citrusfélék az egészségre, ha nem hem vasban gazdag ételekkel kísérjük őket?
Mivel a zöldségekben található nem hem vas nem biológiailag hasznosítható - a felszívódása költséges -, és a citrusfélékből származó C-vitamin és aszkorbinsav kedvez a felszívódásának. Jó kombináció lehet gyümölcslé vagy zöld turmix éhgyomorra valamilyen citrusfélékkel és zöld leveles zöldségekkel. (link a Siquri videóra)
Van-e nem megfelelő ételkombináció, amikor a citrusfélékről van szó?
Nem szabad keverni édes gyümölcsökkel (banán, datolya, szárított gyümölcs, füge, sárgabarack, papaya, puding alma) vagy bármilyen típusú szénhidráttal, keményítővel vagy keményítővel (burgonya, kenyér, gabonafélék, hüvelyesek), mert a sav csökkenti a termelést az enzim szénhidrátok (tirinin) emésztéséhez szükséges. Ha ezeket az ételeket összekeverjük, a keményítők emésztése megváltozik és hiányos lesz, és a duodenumban rendellenes erjedés következik be.
Mi a legjobb módja és ideje a citrusfélék fogyasztásának?
Kétségtelen, hogy reggel, éhgyomorra, egyedül vagy egymással keverve, zöld leveles zöldségekkel, zöld lében vagy turmixban, és legfeljebb nem keményítőtartalmú zöldséges ételekben vagy salátában. A sárgarépa és a narancslé ízben gazdag lehet, de nem mindennapi ételek kombinációja, mivel a sárgarépa keményítőtartalmú.
A csomagolt narancs- vagy más citruslé ajánlatos?
A legjobb narancslé, amelyet elfogyaszthatunk, a frissen facsart természetes gyümölcslé, hozzáadott cukor vagy édesítőszer nélkül, és amelyről tudjuk, hogy nem érte hő vagy magas hőmérséklet, amely károsíthatja a vitaminokat. A szupermarketekben megvásárolható csomagolt gyümölcslevek nemkívánatos hozzáadott összetevőket tartalmaznak, például cukrot, és sokszor nem tudjuk, hogy milyen extrakciós eljárással nyerték őket. Ha a citrusokat iskolába, munkába vagy kirándulásra akarjuk vinni, akkor jobb, ha az egész gyümölcsdarabot elvisszük, azonnal meghámozzuk és elfogyasztjuk. Így gondoskodunk arról, hogy ne vegyünk hozzá hozzáadott cukrokat, ne tegyék-e hőmérsékletnek alá, és hogy megkapjuk-e az összes vitamint. Azt javaslom, olvassa el a csomagolt gyümölcslevek címkéit, amelyek szerint "hozzáadott cukor nélkül" vannak. Meglepődve látja majd az aszpartámot és más szintetikus édesítőszereket, amelyek nagyon károsak az egészségre.
Milyen terápiás tulajdonságokkal rendelkezik a grapefruitmag kivonat?
Nagyon hatékony gyógymód a paraziták, baktériumok, gombák, patogén élesztők, vírusok eltávolítására és az immunrendszer védekezésének fokozására. Szövetséges az Escherchia coli, az Aerobacter, a Salmonella, a Helicobacter pylori, a Candida albicans és az Aspergillus elleni küzdelemben, többek között baktériumok, gombák és mikroorganizmusok között. Gyulladáscsökkentőként, antioxidánsként is használható a fertőzések és a gasztroenteritis gyulladásának megakadályozására.
Melyek a citrusfélék fogyasztásának fő előnyei?
Vitaminok (A, B1, B2, C), ásványi anyagok (kálium, főzés, kén) és rostok természetes forrása; megvédik az emésztőrendszert az élelmiszer feloldásával, a gyomorégés enyhítésével és a nyombél- és gyomorfekély gyógyulásának elősegítésével; jók a koleszterin- és húgysavszint csökkentésére; segít a vércukorszint szabályozásában és a hipoglikémia szabályozásában; szövetségesek a cukorbetegség kezelésében vagy megelőzésében; segít az immunrendszer egészséges megőrzésében; megtisztítják a szerveket, regenerálják a szöveteket és eltávolítják a szervezetből a káros és mérgező anyagokat; hashajtó és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a fogyásban; és jó szövetségesek, hogy megmutassák az egészséges és erős arcszínt, a bőrt és a körmöket.
- Pedro Almodovar; Nem a legrosszabb ifjúkori álmaimban képzeltem, hogy olyanok leszünk, mint ma
- Miért nem veszítek egy grammot sem, ha keveset eszem
- Pedro Baños Figyelnek minket még egy olyan filmet nézünk digitális platformokon, mint a Netflix
- Miért szenved téged úgy, mintha szúrás lenne a hasban FUTÁS ÉS FITNITÁS
- Új fejezet a füzetben, a megaláztatás, mint a fogyás ösztönzése; Nem hízok meg többet