Július 05. Diéta krónikus veseelégtelenség esetén

A veseelégtelenség a nephronok funkcionális képességének elvesztése. A veseelégtelenségnek két típusa van: akut veseelégtelenség (ARF) vagy krónikus veseelégtelenség (CRF).

sporttáplálkozás

A vese feladata testünk vérének megtisztítása, az összes toxin és salakanyag kiürítése vizelet formájában, ezért szűrőként működik, amelyen keresztül a megfelelő méretű molekulák átjutnak (az összes termék hulladék) és a többi visszatér a vérbe.

Ha a veseműködés meghiúsul, azok az anyagok, amelyeket nem szabad kiválasztani, a vizelettel ürülnek, és ehelyett mások felhalmozódnak a vérben, amelyeket ki kell üríteni, például a kreatinin, és olyan anyagok hulladékai, amelyek károsítják szervezetünket.

Emiatt a megfelelő étrend része a veseelégtelenség kezelésének. A következő videóban elmagyarázom azokat az elveket, amelyekre a diétának a betegségben szenvedőknek rendelkeznie kell.

A veseelégtelenség fokozatai

A kreatinin az elszenvedett veseelégtelenség mértékének számszerűsítésére szolgáló anyag, az úgynevezett glomeruláris szűréssel. A glomeruláris szűrés az a vérmennyiség, amely egy perc alatt a vesén átjutva szabadul fel a kreatininből. Minél alacsonyabb ez, annál több a vesekárosodás.

A krónikus veseelégtelenség a veseműködés progresszív és visszafordíthatatlan romlása, amely a glomeruláris szűrési sebesség krónikus csökkenéséhez és/vagy vesekárosodáshoz vezet az összes vesefunkció megváltozásával.

A veseelégtelenséget akkor veszik figyelembe, ha a glomeruláris szűrés kevesebb, mint 60, 3. szakasz, ahol az étrendi-táplálkozási beavatkozás megkezdése kötelező. Ha a glomeruláris szűrés nagyon alacsony és a veseelégtelenség irreverzibilis, dialízisre vagy veseátültetésre van szükség.

stádium

Leírás

FG

> 60 kockázati tényezőkkel

Vesekárosodás normál GFR-rel

Vesekárosodás csökkent GFR-vel

Mérsékelten csökkent GFR

A GFR súlyosan csökkent

A CRF okai, szövődményei és tünetei

A cukorbetegség a CRF gyakori oka a fejlett országokban. A vesebetegség 10 éves cukorbetegség kialakulása után következik be, bár klinikailag 20 év után jelentkezik. Ezért a terápia egyik terápiás célja a HbA1c 40 mg/dl szintjének fenntartása.

A terápiás célok korrigálják a kapcsolódó szövődményeket is, mint például a vérszegénységet és a magas K és P szintet a vérben. Utolsó célként az optimális táplálkozási állapot elérése, a fehérje és az energia alultápláltságának elkerülése és a túlsúlyos elhízás elkerülése mellett.

A CRF komplikációkat okozhat, például magas vérnyomás, vérszegénység, gyenge csontok és idegkárosodás. Ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.

A CRI legjellemzőbb tünetei: fáradtabb és kevesebb energiával járó érzés, koncentrációs nehézség, gyenge étvágy, alvászavar, éjszakai izomgörcsök, a folyadék felhalmozódása miatt a lábak és a bokák duzzanata és gyakrabban vizeletürítés.

IRC-vel táplálkozik

CRF-ben szenvedő betegeknél fontos csökkenteni a fehérjefogyasztást, mivel a fehérjék nagy molekulatömegűek (nagy térfogatú molekulák) és jobban befolyásolhatják a vesét (a szűrőt), mint már.

A hús adagjának 100-125 grammnak, a halnak pedig 140-150 grammnak kell lennie (az egészséges ember mérete kb. 200 gramm).

Fontos a K, P, Na hozzájárulásának ellenőrzése.

Amint az előző részben említettük, meg kell adni a szükséges kalóriákat az alultápláltság és a túlsúly elkerülése érdekében.

Egyéb szem előtt tartandó dolgok

  • Diszlipidémia (magas vér trigliceridszint) és elhízás hiányában fogyasszon teljes vagy félig fölözött tejterméket, mivel kevesebb foszfort tartalmaz
  • Tartalmazza a menükben az alacsony telített zsírtartalmú ételeket, írja be a transz- és koleszterinszintet: olívaolaj; fehér hús és hal.
  • Csökkentse a vörös húsok, bárányok, kolbászok, vaj, pékáruk és ipari pékség, készételek, pálmaolaj, kókuszdió, hidrogénezett zsír jelenlétét
  • Ha folyadékszabályozásra van szükség. Szobahőmérsékleten folyékony légzés ellenőrzése.
  • Zárja ki a magas nátriumtartalmú ételeket

- Ne adjon hozzá konyhasót
- Sózott, pácolt termékek, készételek, tenger gyümölcsei, konzervek, savanyúságok
- Rágcsálnivalók
- Diétás sók.
- Az ételfogyasztás gyakorisága a veseelégtelenség különböző szakaszaiban a következő.

Az ételfogyasztás gyakorisága a veseelégtelenség különböző szakaszaiban a következő.

Pre dialízis

Tejtermékek

Gyümölcsök

Zöldségek

Zöldségek

Cukrok

Keményítők

Húsok Hal tojás

Zsírok

Víz és mások

Kálium a CRI-ben

A kálium olyan ásványi anyag, amely sok ételben megtalálható, amit fogyasztunk. Feladata a rendszeres szívverés fenntartása és az izmok megfelelő működése. A vese felelős a szervezet megfelelő káliumszintjének fenntartásáért. Ha a vese meghibásodik, a káliumot korlátokban kell tartani, korlátozva egyes ételeket, amelyek veszélyes szintre növelhetik a káliumot.

Ha magas a káliumszint, akkor a tünetek a gyengeség, zsibbadás és bizsergés. Ha túl magas, akkor szívrohamot okozhat.

Javasoljuk:

  • Fagyasztott zöldségek használata,
  • Konzerv és főtt gyümölcs fogyasztása
  • Sótlan konzerv zöldségek
  • Hüvelyesek fogyasztása 1 alkalommal/hét
  • Áztatási technológia zöldségek, gombák és hüvelyesek számára
  • Dupla főzési technológia.

Nem ajánlott:

  • Gyümölcsök és diófélék
  • Gyümölcsök: sárgabarack, fekete szőlő, fekete ribizli, banán, avokádó, kókuszdió, természetes és kereskedelmi gyümölcslevek.
  • Csokoládé és csokoládés tejszármazékok
  • Teljes kiőrlésű ételek
  • Diétás élelmiszerek
  • Természetes és csomagolt gyümölcslevek

Foszfor IRC-n

A foszfor a csontok képződéséhez szükséges egyéb funkciók mellett.

Az egészséges vese képes eltávolítani az extra foszfort a testünkből, de a CRI szenvedésekor a P nem ürül ki helyesen.

A magas P-szint károsíthatja testünket, mivel a kalcium kiürülését okozza a csontokból, gyengébbé téve azokat. A magas kalcium- és foszforszint veszélyes kalcium-lerakódásokhoz vezethet az erekben, a tüdőben, a szemekben és a szívben.

Ezen okok miatt nagyon fontos a P-szint figyelemmel kísérése. Az alábbiakban egy sor diétás tanácsot adunk arra az esetre, ha a szervezetben megnő a foszforszint.

Ajánlott:

  • ½ adag tejtermék naponta. Bár ha a betegnek megfelelő a K szintje, helyettesítheti a tehéntejet a szója- vagy a mandulatejjel.
  • A hüvelyesek egyetlen ételként hetente 1-2 alkalommal
  • Kék fehér hal kedvezményes fogyasztása
  • 1-2 tojássárgája/hét

Nem ajánlott:

  • Dúsított tej, csokoládés tejszármazékok, krémes kenhető krémek, félig kikeményített és pácolt sajtok
  • Gyümölcsök és diófélék
  • Friss és fagyasztott borsó, gomba, gomba
  • Szója
  • Reggeli müzlik: zabpehely, müzli, sütemények
  • Tojás tészta
  • Szervhúsok és zúzmara
  • Füstölt és sózott hal, kagyló, rákfélék, puhatestűek
  • Édességek: Sütemény, cukrászda, csokoládé és kakaó
  • Integrált termékek

Nátrium a CRI-ben

Ha a vesék nem egészségesek, nátrium és folyadék képződik testünkben. Ez boka gyulladást, duzzanatot, megnövekedett vérnyomást, légszomjat és/vagy folyadékot okozhat a szív és a tüdő körül. Az étrendben csökkenteni kell a nátriumot.