Emésztőrendszeri betegségek Orvosi - Sebészeti Központ
Video konzultáció
Töltse le alkalmazásunkat:
C/Oquendo 23, Madrid
hírek
Hírek az emésztőrendszeri betegségek diagnosztizálásában és kezelésében, szakértőink ajánlásai az egészség javítása érdekében, orvosi szakembereink megjelenése a médiában és az online csatornánkon a gasztroenterológiai hírekkel és tanácsokkal.
hírek
Gastroenteritis, a nyári étkezés fő kockázata
Nyár, Amellett, hogy ünnepi időszak, amelyben gyakran visszatér néhány plusz kilóval, az is ez az évszak, amikor nagyszámú vírusos gasztroenteritis fordul elő. Legtöbbjüket emésztőrendszeri vírusok termelik, a koronavírus egyik altípusa, amely számára a nyári meleg és párás környezet "táptalaj".
A nyárak egyik leggyakoribb gyomor-bélgyulladását a Salmonella okozza. Ez egy súlyosabb gyomor-bélgyulladás és ez miatt a betegnek kórházba kell lépnie a hányás és a bőséges hasmenés miatt bekövetkező veszélyes kiszáradás leküzdésére.
A gyomor-bélgyulladás mindkét típusában közös, hogy étellel fertőződünk meg velük. Noha ezeket a vírusokat meleg környezetben tartják, a leggyakoribb az, hogy spóráik a nem megfelelően hűtött friss élelmiszerekre esnek, amikor eltávolítják őket a hűtőszekrényből vagy a kezelés során. Tehát azzal, hogy megesszük, megfertőzzük a betegséget.
Az a tény, hogy nyáron több friss és nyers ételt fogyasztanak, szintén kedvez a gyomor-bélgyulladás növekedésének, amely kedvez a vírus túlélésének. Főzéskor a vírus a legtöbb esetben megszűnik. A forró hónapokban azonban hideg ételeket fogyasztanak, például gazpachót, salmorejót, orosz salátát (a majonéz a fertőzés forrása), ceviche-eket, capaccios-t, tatárokat, salátákat és gyümölcsöket, mindazokat a nem főtt ételeket, amelyek a fertőzésnek kedveznek.
A fertőzés ilyen formájának elkerülése érdekében rendkívüli óvintézkedéseket kell tenni a friss élelmiszerek kezelésekor., Például főzés előtt végezzen megfelelő kézhigiéniát, használjon eldobható kesztyűt a kezeléshez, ne szakítsa meg a hideg láncot, és fogyassza el, mielőtt hosszú idő eltelt volna, mióta az ételt kivették a hűtőszekrényből.
A nyár másik legfogyasztottabb étele az kagylófélék, Mindenekelőtt azért, mert a nyaralási célpontokhoz általában a tengerpart tartozik, ahol általában jó és jó. Míg a legtöbb tenger gyümölcseit főzve fogyasztják, minimalizálva az ételmérgezés veszélyét, vannak olyanok, mint például az osztriga nyersen.. Más tényezőket is figyelembe kell venni, ha a kagylók optimális fogyasztási körülmények között vannak, például a vizek, ahol kifogták őket, amelyek esetleg szennyezettek, és megőrzésük.
Az italok hűtésére használt jég szintén gyakori gasztroenteritis-fertőzés forrása.. Ennek oka, hogy a víz, amellyel a jeget készítik, kétséges eredetű, például csapvíz, jég, ezért semmilyen egészségügyi ellenőrzést nem teljesített.
Ha a megtett óvintézkedések ellenére gyomor-bélgyulladás jelentkezik, a páciensnek emésztési pihenést kell folytatnia, amely szilárd táplálék bevételéből áll, hogy a gyomornak ne kelljen sokat dolgoznia az emésztés érdekében, és megfelelően hidratálja.. Ez azt jelenti, hogy a szokásosnál több vizet kell inni a hányás és a hasmenés veszteségének pótlására, valamint az ásványi sók pótlására, ami úgy tehető meg, hogy orális szérumot veszünk be egy gyógyszertárból, vagy rehidratáló italokat, például Gatorade vagy Aquaruis cukormentes változatát veszünk be.
A legcélravezetőbb, hogy a gasztroenteritis megbetegedését követő első két nap folyadékalapú étrend fenntartása. Miután a hányás megszűnt, térjen vissza a szilárd, de lágy étrendhez (könnyen emészthető) és összehúzó (a hányás és hasmenés elkerülése érdekében). A legalkalmasabb ételek közé tartoznak a főtt fehér rizs, a főtt fehér hal, a főtt csirkehús bőr nélkül, csirkehúslevesek vagy zsírtalanított halak, főtt alma és birsalma, természetes joghurt cukor nélkül, a Burgos típusú sajt zsírmentes változatában, többek között.
Míg a hasmenés továbbra is fennáll, sok rostot tartalmazó étel nélkül kell megtenni, például zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket és hüvelyeseket. Teljesen ellenjavallt dió, zsír, vörös hús, mazsola, édesség, kolbász és tojás (a főtt kivételével).
Elvileg nem szabad gyógyszereket használni a hasmenés megállítására, mivel az emésztőrendszer a gyomor-bélgyulladást okozó vírus megszüntetésére használja. Mindazonáltal, Ha 3 nap elteltével a hasmenés nem enyhül vagy fokozódik, és láz és hidegrázás kíséri, akkor kórházi sürgősségi helyiségbe kell mennie.
Egyszer a hasmenés és a hányás tünetei enyhültek, alacsony zsír- és cukortartalmú étrendet kell fenntartani, mivel az emésztőrendszer néhány napig érzékenyebb marad. Ezenkívül a probiotikumok szedése segít pótolni a betegség során elvesztett baktériumflórát. és az egész emésztőrendszer normális aktivitásának gyorsabb helyreállításához.
Dr. Domingo Carrera Morán, az emésztőrendszeri orvosi-sebészeti központ táplálkozási szakértője