dietetikus-táplálkozási szakember

A dietetikus-táplálkozási szakember hivatása.

Mi a dietetikus-táplálkozási?

Az emberi táplálkozás és dietetika oklevelének szakmai profiljáról szóló konszenzusos konferencia (2003. február) szerint:

"A dietetikus-táplálkozási szakértő egyetemi végzettséggel rendelkező egészségügyi szakember, aki az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika szakértőjeként ismerhető el, és képes beavatkozni egy személy vagy csoport étrendjébe, a következő tevékenységi területekről: táplálkozás az egészségügyben és betegségek, étkezési tanácsadás, kutatás és oktatás, közegészségügy kormányzati szervektől, az élelmiszer-ipari vállalatoktól, kollektív és szociális vendéglátás ".

A Dietetikusok Egyesületeinek Európai Szövetsége (EFAD) szerint
"A dietetikus szakképzett és jogilag elismert személy, aki képes tanácsot adni a jó étrendről, mind az egészséges emberek, mind pedig azok számára, akiknek terápiás kezelésre van szükségük.".

Az Egyesült Államok Munkaügyi Minisztériuma Foglalkozási Címek Szótára szerint (USA)
"Dietetikus az a személy, aki a táplálkozás alapelveit alkalmazza az egyének és csoportok táplálkozásában; menüket és speciális étrendeket tervez; felügyeli az ételek bemutatását és kiszolgálását; utasítja a táplálkozás alapelveit és azok alkalmazását az ételek kiválasztásában.".

Az emberi táplálkozás és dietetika diploma/diplomás funkciói:

A dietetikus-táplálkozási szakemberek minden olyan helyen, ahol a megfelelő étrend segíthet az életminőség javításában, tanítanak, kivizsgálnak, értékelnek, útmutatást és tanácsot adnak. A dietetikus-táplálkozási szakember szakmája magában foglalja az élelmiszer- és táplálkozási oktatást bármely olyan területen, ahol ez lehetséges.

A dietetikus-táplálkozási szakember alakja, mindig összhangban azzal a társadalommal, amelyben munkáját fejleszti, a következő területeken jár el, mindegyikük sajátos funkcióival:

Kompetenciák:

  • Itt olvashatja az RD 433/1998, március 20-át, amely itt megalapítja az emberi táplálkozás és dietetika hivatalos egyetemi diplomáját. .
  • És a március 18-i CIN/730/2009 rendelet, amely meghatározza a hivatalos egyetemi diplomák igazolásának követelményeit, amelyek lehetővé teszik itt a dietetikus-táplálkozási szakma gyakorlását.