• Rajt
  • Étel
  • Élelmiszer-asztal
  • Gabonafélék
  • Korpa és glutén
  • Búzakorpa

Előző Búzakorpa Következő

A búzakorpa a búzamag külső rétege. Őrlés után általában elválasztják a többitől, hogy finomított lisztet kapjanak.

búzakorpa

Ennek a korpának rendkívül alacsony a glikémiás terhelése. Mindenesetre alacsony arányban használjuk termékeinkben a sima textúra elérése érdekében.

Durva búzakorpa: tápanyag-információ
Hidratál Cukrok kcal Zsírok Fehérje Rost
22 g 0,5 g 273 4,5 g 14 g 43 g

Ezt a Biográn márka búzakorpát használjuk termékeinkben.

A zabkorpától eltérően a búzakorpát inkább durva őrlésnek vesszük. Így kapjuk meg a "Comyce" kenyér "rusztikus" textúráját.