Akik sokáig követtek értem Instagram, tudod, hogy imádok fűszerekkel, aromás gyógynövényekkel és magokkal főzni. Szinte minden receptemben használom az én híres Condimento de Alegría ízesíteni az ételeimet gramm só hozzáadása nélkül.

híres

Számomra többször feltöltöttem a receptet Instagram, de mindig vannak új követők, akik megkérdezik, hol találják meg, ezért hagyom a blogon, hogy mindig kéznél legyen, hogy örömet szerezzen minden ételének.

Röviden elmondom neked a történetet Örömfűszer:

Apósom vesebeteg, a Clínico de Barcelona Kórház pre-dialízis osztályán van. Amikor eltávolították a sót az étrendjéből, egy ideig nagyon elkedvetlenedett az ételtől, azt mondta, hogy semminek nincs íze, és nagyon szomorú enni így.

Egy nap elkísértem orvosával a sok látogatás egyikére, és azt tanácsolta neki, hogy fűszerekkel és aromás gyógynövényekkel ízesítse ételeit. És ekkor világított egy villanykörte, és eszembe jutott, hogy adok neki egy palackot a fűszerek remixjével.

Amikor Gonzalo kipróbálta, lelkesen felhívott, hogy ezt mondjam: "Sógornő, köszönöm szépen a fazékat, visszaadta nekem az étkezések örömét !". Tehát apósom tiszteletére a fűszerkeveréket neveztem el Örömfűszer.

Azóta főzök is az enyémmel Örömfűszer. A recept egyszerűen a fűszerek remixje, amelyet egy üvegedénybe keverek, amihez hozzáadom:

  • 2 evőkanál fokhagyma por
  • 2 evőkanál hagymapor
  • 1 evőkanál oregánó
  • 1 evőkanál bazsalikom
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 c/c fehér bors
  • JEGYZET: A c/p a desszertkanál rövidítése, a c/c pedig a kávéskanál.

MŰKÖDÉSI MÓDJA: Most olyan egyszerű, hogy becsukja az üveget és erőteljesen rázza, hogy az összes fűszer összekeveredjen és készen álljon Nekem Cöröm örömére az ételek ízesítésére és egy gramm só hozzáadása nélkül-

  • Nekem sokkal kényelmesebb így elkészíteni, így nem kell gazillionos üvegeket kivennem, gyorsabban megyek, és ez sokkal könnyebbé teszi a konyhámban történő rendelést.
  • A Condimento de la Alegría pörköltek, húsok, halak és zöldségek ízesítésére használható.

A fűszerek főzéséhez segít csökkenteni a sóbevitelt és természetesen fokozni az ételek ízét.

Készítheti saját ízlés szerint az aromás gyógynövények és fűszerek kombinációit, akár több is lehet, a keverékek lehetőségei végtelenek, ha ügyesen végezzük, az eredmény még varázslatos és meglepő is lehet.

Megőrülök a fűszerektől, és sokat használok az ételeim fűszerezéséhez: gyömbér, szegfűszeg, babérlevél, curry, kurkuma, kömény, szerecsendió, őrölt cayenne, paprika de la Vera…. és imádok hámozott szezám- vagy kendermagot is adni hozzájuk, ami minden tápanyaghoz extra tápanyagot, valamint gazdag, sült dióízet ad hozzá, amelyet szeretek. És nemcsak az ember él sóval és borssal!

Remélem, hogy mint a My Condiment de Alegríaés azt javasoljuk, hogy használja az ételeiben ! Magamban Instagram még saját rajongói klubja is van!

Nagyon köszönöm, hogy elolvastál és meglátogattad a blogomat! Ha tetszik a receptjeim, ne felejtsd el, hogy feliratkozhatsz a blogomra, nem fogsz hiányozni, és nagyon boldoggá teszel, ha itt vagy.