A nyár vége és a diéták kezdenek fogyni a kilókból, amelyeket képesek vagyunk levenni, és az étrend megváltoztatásának mindig képzett szakemberek kezéből kell származnia, mivel nem minden test egyforma, és nem is kell minden embernek ugyanazokra a dolgokra. Ezért beszélgettünk a Centro Naturlíder de Ciudad Real diétás szolgáltatásáért felelős táplálkozási szakemberrel, Cristina Osorióval, aki néhány tippet ad nekünk az ünnepek utáni helyreállításhoz.

szakértő

Miért döntött úgy, hogy a táplálkozás világának szenteli magát?

Azért választottam ezeket a tanulmányokat, mert felkeltették a figyelmemet. Úgy tűnt, és még mindig nagyon érdekesnek tartom tudni, hogyan befolyásolhatja egészségünket az, amit eszünk, és hogyan alakulnak ezek az ételek a testben, hogy megadják az élethez szükséges tápanyagokat.

Hány éve vagy táplálkozási szakember?

Miután 2019 júniusában a Naturlíder-nél végeztem tanulmányi gyakorlatomat, felajánlották a táplálkozási tanácsadói konzultáció lehetőségét.

A táplálkozáson belül melyik szakterületre specializálódott?

Mindenekelőtt túlsúlyos és elhízási kontroll étrendeknél, valamint bizonyos kórképekben, például hiperkoleszterinémiában, magas vérnyomásban, gasztroenteritisben, cukorbetegségben, valamint az egészséges táplálkozási szokások megsegítésében.

Milyen előnyei vannak a jó étrendnek?

A jó étrend fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára. Közülük a következőket szeretném kiemelni:

  • Tartsa meg a megfelelő súlyt.
  • Kerülje az elhízást okozó csontok és ízületek romlását.
  • Csökken a hosszú távú szív- és érrendszeri betegségek kockázata, segítve a koleszterinszint (LDL) csökkentését.
  • Vérnyomás normális szinten.
  • Segít megvédeni egészségünket, javítja az immunrendszert.
  • Megszerezzük a szükséges energiát a napi cselekvések végrehajtásához.

Milyen tanácsot adna a nyári túlzások kiküszöbölésére?

Először is jó étkezési szokásokkal kell rendelkeznünk, ha napi 5 ételt készítünk, természetesen anélkül, hogy semmit sem hagynánk ki, és hogy az általunk fogyasztott étrend változatos és kiegyensúlyozott.

Méregtelenítse a testet azáltal, hogy csökkenti az olyan nagyon kalóriatartalmú ételek fogyasztását, mint a túlzottan cukros vagy nagyon zsíros. Ehhez naponta 3 darab gyümölcsöt és 2 adag zöldséget kell bevennie, hogy azok biztosítsák számunkra a szükséges rostot az átjutás szabályozásához, és hogy a szervezet számára szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátják.

Naponta 1,5 és 2 liter vizet kell inni, mivel ez segít megszüntetni a szervezetünk számára nem szükséges hulladékokat.

A rendszeres testmozgás jót tesz a testnek és az elmének, segít nekünk kontrollálni a súlyt és csökkenteni a stresszt a rutinszerűvé.

Elég csak sportolni, vagy helyes étrendre is szükség van?

Az étrend és a sport mindig kéz a kézben jár, mivel ugyanaz a célja: egészségünk és jólétünk. A megfelelő ételfogyasztás hozzájárul a fizikai aktivitások jobb fejlődéséhez, és ezek javítják a szervezet képességét az élelmiszer megfelelő használatára. Az étrendet mindig az általunk gyakorolt ​​sport speciális táplálkozási igényeihez kell igazítani.

Mi lenne a legjobb "diéta" ​​a nyári utáni szezonban?

Amint azt már korábban megjegyeztük, a legjobb étrendnek nemcsak nyár után, hanem tartósan, egészséges szokásként kell alapulnia:

  • Fogyasszon napi 5 ételt, kezdve egy jó reggelivel, vegyen egy jó ételt és egy könnyű vacsorát. Reggel közepén és délután készítsen harapnivalót, például gyümölcsöt, infúziót vagy sovány joghurtot.
  • Ne fogyasszon nagyon cukros vagy nagyon zsíros ételeket.
  • Igyon 1,5 és 2 liter vizet naponta.
  • Fogyasszon változatos gabonaféléket, gyümölcsöket és zöldségeket, húst és halat.
  • Mindig válassza a szezonális ételeket, ebben az esetben ősszel: dió és mandula, alma, tök, gomba, füge, gránátalma, birsalma ...
  • És mindezt mindig testmozgással kombinálva.

Hány kalóriát kell enni az embernek naponta? Hogyan kerülhetjük el az ultrafeldolgozást, és milyen helyettesítők léteznek?

Általában nőknél körülbelül 1800 és 2100 kcal, a férfiaknál 2000 és 2400 kcal között vannak. Ez hozzávetőleges, mivel az egyes emberek energiafogyasztását is figyelembe kell venni. Minél több az energiafelhasználás, annál több kcal-ra van szükségünk, és annál is idősebb az energiafelhasználás. A férfiak általában több kcal-t fogyasztanak, mint a nők, mert több az izomzatuk, és minél több az izom, annál nagyobb az energiafelhasználás.

Az ultrafeldolgozottakat mindig kerülni kell, mivel nem jelentenek számunkra semmilyen hasznot a testünkben. A következő módon cserélhetjük ki őket:

  • Cukor Stevia számára.
  • Tejcsokoládé csokoládéhoz 90% kakaó.
  • Sütik dióhoz.
  • Természetes müzlivel édesített gabonafélék.
  • Fehér kenyér teljes kiőrlésű kenyérhez.
  • Feldolgozott hús friss húshoz.
  • Kereskedelmi szószok házi készítésű mártásokhoz.

Azok számára, akiknek nincs idejük vagy motivációjuk, mi lenne a legjobb megoldás céljaik elérésére?

Szükségük van arra, hogy az emberek támogassák őket, és segítsenek nekik elérni céljaikat. Emellett olyan célokat kell kitűzniük, amelyeket képesek elérni. Ebben az értelemben meg kell szervezniük az időt, hogy időt szánjanak a heti menü elkészítésére, és változtassák meg a menüt, hogy ne fárasszák el a rutint.

Sokan arra hivatkoznak, hogy a fogyókúra egy szakember segítségével gazdasági növekedést jelent. Ezekben az esetekben mit szólna ezekhez az emberekhez?

Mindannyian mások vagyunk, ezért mindegyikünknek szüksége van egy dologra. itt jön be dietetikus szerepünk, mert a legjobb eredmény elérése érdekében mindenkinek személyre szabott étrendet kell követnie. Mindenesetre nem kell nagyobb pénzügyi ráfordítással járnia. És az emberek jólétéről és egészségéről is beszélünk.

Milyen előnyökkel jár az akkreditált szakemberek táplálkozásunk gondozása? A tapasztalatok mellett mit jelent a hozzáadott érték?

A személyre szabott étrend mellett mindig arra törekszem, hogy az emberek ne csak helyesen fogyókúrázzanak, hanem étkezési szokásaikat is egészségesebbé változtassák, hogy hosszú távon egészséges életmódot folytassanak. Új egészséges recepteket is próbálok megtanítani nekik, hogy ne essenek bele a rutinba, hogy mindig egyformán étkezzenek.

Miért olyan fontos a táplálkozási szakember tanácsai a diéta megkezdése/folytatása során?

Fontos, mert kimerítő ellenőrzést hajtunk végre, és megtudjuk, mire van szüksége mindenkinek abban a pillanatban, valamint a testünk különböző szakaszaiban, elkerülve a szervezetünkre káros hiányokat vagy túlzásokat.