Az emberi táplálkozás perspektívái

ISSN 0124-4108 nyomtatott verzió

Absztrakt

LUTZ, Mariane; AVARIA, Renato és LUNA, Leticia. A fenyőmagot tartalmazó, magas zsírtartalmú étrend hatása patkányok testére és szervére. Perspect Nut Hum [online]. 2018. 20. kötet, 1. sz., 15–22. ISSN 0124-4108. http://dx.doi.org/10.17533/udea.penh.v20n1a02.

fenyőmagot

a fenyőmag egy kiváló tápértékű szárított gyümölcs.

a fenyőmag fogyasztásának hatását a magas zsírtartalmú étrendű patkányok testének és szervének súlygyarapodására.

Anyagok és metódusok:

24 hím Sprague Dawley patkányt kontroll étrenddel, magas zsírtartalmú étrenddel vagy magas zsírtartalmú étrendet etettek 2% fenyőmaggal (n = 8 csoportonként). 28 nap elteltével az állatokat lemértük, leöltük és mesenterialis, retroperitoneális, inguinalis és epididymális zsírokat kaptunk. A májat, a vesét és a szívet eltávolítottuk és lemértük.

a magas zsír- és zsírtartalmú bevitel 2% fenyőmaggal hasonló volt, alacsonyabb, mint a kontroll étrendé (p · angol kivonat · szöveg spanyol · spanyol (pdf)