Ez a Conicet tanulmánya.
Önkéntesek egy csoportja úgy döntött, hogy megeszi a alapvető élelmiszer kosár mit használ Indec mert mérje mind a szegénységet mint a szűkölködés. Az eredmények: súlyos egészségügyi problémák, sőt a "diéta" csökkentésének szükségessége.
A hivatalos intézet szerint egy felnőtt férfinak havi 4886 dollárra (vagy napi 163 dollárra) van szüksége ahhoz, hogy Alapvető élelmiszer kosár (CBA), míg egy nő esetében ez a szám napi 124 dollár.
Az első valamivel több mint 90 nap után két önkéntes vett részt ebben a córdobai kutatói projektben - amelyet a Conicet és a Táplálkozási Iskola tudósai támogattak. Cordobai Nemzeti Egyetem- el kellett hagyniuk a kísérletet, mert a koleszterin és a trigliceridek jelentős növekedését, a vitaminok és a testtömeg csökkenését, a menstruációs ciklus változását tapasztalták nők esetében, alvászavarok, verejtékezés változásai, állandó érzés dehidratáció tünetek.
Argentínában kiaknázott internethasználat: miért nem csökken és mennyit fogyasztanak
Paleo Marina
- Fogytak, egyikük abbahagyta a menstruációt, és a laboratóriumi vizsgálatok kudarcot vallottak, veszélyeztetve az egészséget, Martni Maldonado, a Conicet kutatója és a Czekalinski projekt vezetője a/12 oldalon elmondta, aki szintén részt vesz a kísérletben.
A projekt nevét a Times magazin 1951. november 19-i borítója ihlette. Megjelent egy fénykép a Czekalinski családról, az összes étellel együtt (másfél tonna étel).
A Cordoba projektben három önkéntes vesz részt, akik csak a CBA-t fogyasztják, további három pedig az egészséges táplálkozás irányelveit követve Egészségügyi Minisztérium és egy harmadik „kontrollcsoport, amely a szokásos módon eszik. A vizsgálat összesen hat hónapig tart, és állandó orvosi vizsgálatokat fog tartalmazni. Márciustól kilenc másik emberrel fogják megtenni. Akárhogy is, vannak figyelemfelkeltő eredmények.
„Majdnem 6 kilót fogytam. A másik két lány 5 és 3 kilót fogyott. A vizsgálatok során magas volt a koleszterinszint, a trigliceridek és a vércukorszint. A magnézium és a B12-vitamin viszont csökkent minket. És dehidrációs tüneteink voltak: unalmasnak éreztük magunkat, számolták Martin Maldonado, a Clicín újsággal folytatott párbeszédben a Conicet kutatója, a szegénység és a társadalmi befogadás szakértője, aki koordinálja a projektet és a részvétel mellett döntött.
„Gyomorégéstől kezdtem szenvedni, és a trigliceridémia magas lett: 152-ről 210-re nőtt. Ez nem jó ... ha így folytatódik, le kell állítanom a tesztet, mert az egészségem kezdene veszélybe kerülni, tette hozzá.
A másik két tag, a táplálkozási szakemberek Claudia albrecht (39) és Firenze Demarchi (30) -nak le kellett állítania a tesztet, mert túlságosan alacsony testtömeghez vezetett, amely olyan helyzetbe hozhatta őket, hogy elkezdjen izomtömeg-csökkenést vagy vérszegénységben és csontritkulásban szenvedjen lisztet, burgonyát, rizst és kevés zöldséget tartalmazó étrend miatt., sok zsírral rendelkező húsdarabokkal, amelyek végül krónikus egészségi állapotromlást okoznak.
A liszttel, burgonyával és rizzsel teli étrend, kevés zöldséggel és a legzsírosabb húsdarabokkal meghatározó az egészség krónikus romlásában.
- Naponta kevesebb gyümölcsöd van. Hüvelyesek szinte nincsenek. A hónap csaknem két kiló csirkéje nem mell vagy comb-comb, hanem szárnyak és tanyák, amelyekben szinte nincs hús. Nincs sült vagy vákuum, hanem csont hússal, amely tiszta zsír. A tej vizes. Minden ilyen, Maldonado a Clarinban elmondta.
A maga részéről Matнas Scavuzzo, a projekt táplálkozási csoportjának koordinátora úgy definiálja az Indecet mérő kosarat, mint ami szolgál "Csak azért, hogy ára legyen, túlélni egy katasztrófában .
- Ez kielégíti az éhséget, de rossz. Az ilyen pszichoszociális probléma mellett, hogy nem tudunk szabadon eldönteni, mit, hogyan és mikor együnk, az étkezés hosszú távon vegyes alultápláltságot eredményez. Itt az önkéntesek lefogytak, mert optimális állapotból érkeztek. De azok, akik évek óta így étkeznek, már nem a zsírtömegüket, hanem a sovány tömeget, az izmokat kezdik el fogyasztani. Az elhízott testekben pedig az alultápláltság rejtett képei jelennek meg, jelezte.