mellitus

A cukorbetegség a világ egyik legfontosabb egészségügyi problémája. Magas halálozást okoz a vesében, a szemekben és a szív- és érrendszerben fellépő fontos szövődmények miatt. Elterjedtsége növekszik a népesség elöregedése, a táplálkozási szokások megváltozása és a túrázás miatt.

Ez egy olyan betegség, amelyet az inzulinhiány vagy annak hibás működése miatt a plazma glükózszintjének emelkedése jellemez. A diabetes mellitus diagnózisát olyan betegeknél állapítják meg, akiknek a plazma glükózszintje 200 mg/dl vagy annál nagyobb, vagy az éhomi plazma glükózszintje legalább 126 mg/dl, vagy amikor a vércukorszint két órával 75 g glükóz beadása után nagyobb vagy egyenlő 200 mg/dl.

Osztályozhatjuk a diabetes mellitust meghatározó szindrómák halmazát:

  1. 1-es típusú diabetes mellitus: Gyermekkorból indul. Ez egy autoimmun rendellenesség, a Langerhans-szigetek β-sejtjeinek progresszív és szelektív önpusztulása következik be, ami az inzulin szekréciójának hiányához vezet. Kezelése az inzulin beadásával történik.
  2. 2. típusú cukorbetegség: Ez a leggyakoribb endokrin-anyagcsere-rendellenesség. Ez az egyik leggyakoribb halálozási ok a nyugati országokban. Felnőttkorban keletkezik. Elhízással, diszlipidémiával, magas vérnyomással és hiperurikémiával jár. Az inzulinszekréció hiánya és néha perifériás aktivitásának csökkenése okozza. Kezelése az inzulin beadása és a megfelelő étrend.

Táplálkozási célok:

-Biztosítsa a helyes táplálkozási állapotot és tartsa fenn az anyagcsere paramétereit

  • A normálértékhez közeli vércukorszint a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésére vagy csökkentésére
  • Lipid profil
  • Vérnyomás-adatok.

-A cukorbetegség krónikus szövődményeinek megelőzése és kezelése a tápanyagbevitel és az életmód módosításával (elhízás, diszlipidémia, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás.
-Segítsen fenntartani a jellemzőinek megfelelő súlyt.
-Támogassa az egészséget egészséges ételválasztással és testmozgással.

A követelmények megegyeznek az általános népesség követelményeivel:

Ban,-ben diabetes mellitus 1 általában soványak: Az étrendnek elegendő kalóriát kell tartalmaznia a normális növekedés és fejlődés biztosítása, valamint a normális fizikai aktivitás fenntartása érdekében.

Ban,-ben cukorbetegség 2 Rendszerint túlsúlyosak vagy elhízottak: a kezdeti és a végső BMI-től függően fokozatos fogyásra van szükség, elérhető közbenső célok kitűzésével

A kalóriák megoszlása:

  • Szénhidrátok 55%. Lehetőleg alacsony glikémiás indexgel (gyümölcsök, zöldségek, minimálisan feldolgozott gabonafélék)
  • Fehérjék15%. A legjobb fehérjeforrás a hal és a baromfi.
  • Zsír 30%

Általános ajánlások:

    A diéta teljes koleszterinszintje nem lehet több, mint 300 mg/nap. Ha az LDL-koleszterin szintje magas, ajánlott a telített zsírsavakat csökkenteni