Csicseriborsóliszt vs tojás
Csicseriborsóliszt vs tojás
Csicseriborsó liszt
Csicseriborsóliszt vs tojás
Az egyik erény, ami a csicseriborsólisztet elengedhetetlenné teszi a kamrámban, az, hogy állaga tökéletesen használható a tojás pótlására. Segít megkötni, egyesíteni és egyesíteni a tésztát ugyanúgy, mint a tojás.
Ezzel nem azt akarom mondani, hogy a tojás fogyasztása rossz. Szeretem a konyhai változatosságot és az egészséges alternatívák keresését.
Azok közé tartozom, akik úgy gondolják, hogy mindent meg kell enni a megfelelő mérték szerint, és bár ma már elfogadottabb a tojás napi fogyasztása, ez nem vonatkozik azokra, akik magas koleszterinszintben szenvednek, vagy akik valamilyen típusú intoleranciát mutatnak a tojás iránt.
Magas koleszterinszint esetén az orvosok javasolják az összes zsír elkerülését, ami heti 1 vagy 2 tojás fogyasztását jelenti.
Lássuk számokban.
Tápanyag-információ
Hozzávetőleges értékek 100 gr tojásban
150 kalória
12,5 gramm fehérje
11 gr zsír
Vas, valamint az A, B, D és E csoport vitaminjai
440 mg koleszterin
Hozzávetőleges értékek 100 gr csicseriborsólisztben
368 kalória
22,9 gramm fehérje
57,9 gr szénhidrát
6,69 g teljes zsír
Vas és az A, B és E csoport vitaminjai
Ásványi anyagok, például vas, foszfor, kálium, magnézium és kalcium
Jó mennyiségű rostot és lecitint is tartalmaz.
A táplálkozási információkat elemzés nélkül nem szabad elolvasni. Meg kell értenie, hogy az egyes értékek valójában mit jelentenek a testünk számára.
Látjuk, hogy 100 g tojás (kb. 2 tojás) 11 g zsírt tartalmaz 6,69 g zsírból ugyanennyi csicseriborsólisztből.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tojászsírok főleg jó zsírok, linolsav és omega 3, a koleszterin kivételével, fehérjét pedig magas biológiai értéknek tekintik, a szervezet számára nélkülözhetetlen összes aminosavat tartalmaz. Míg a csicseriborsóliszt jó zsírokat, főként omega 6-ot tartalmaz, koleszterint nem tartalmaz. Fehérje szintje is elég magas, kiváló azok számára, akik sportolnak és/vagy izomtömeg fejlesztésére törekszenek.
A lecitin, egy jó zsírfajta, amely segít megakadályozni a rossz zsírok felhalmozódását, vagy a szervezet számára nem túl hasznos, a csicseriborsólisztben is jelen van, ami plusz!.
Azt is látjuk, hogy a tojás nem biztosít szénhidrátot. A csicseriborsóliszt azért van, ezért vannak olyan emberek, akik úgy gondolják, hogy a csicseriborsóliszt "meghízik". De ne feledje, hogy ezeket a hidrátokat hívják komplex hidrátok, lassabban szívódnak fel, energiát biztosítanak anélkül, hogy megemelnék a vércukorszintet és hosszabb ideig jóllaknának bennünket.
Ezenkívül a csicseriborsóliszt jó mennyiségű rostot tartalmaz, ezáltal javítva emésztésünket és elősegítve a magas koleszterinszint elleni küzdelmet.
Következtetés
Mindkét étel kiválóan alkalmazható étrendünkben, de ha ellenőriznie kell a koleszterinszintjét, intoleranciája van a tojásra vagy vegán étrendre van szüksége, a csicseriborsóliszt erősen ajánlott helyettesítő.
A cikk elején említett kérdésekre válaszolva a csicseriborsóliszt különösen segít csökkenteni a vércukorszintet és nem hízik meg. A búzaliszt nem jó helyettesítő, mindenesetre jobb, ha egész, hogy ne veszítse el a rostbevitelt. És végül, ha lehet tojáspótló.
Ne feledje, hogy a menüjében szereplő összes ételnek a rutinján vagy az életmódján kell alapulnia. Az egészséges életmód érdekében be kell tartania a fizikai aktivitást, legalább napi 30 perc sétát! Tekintse meg a 15 tippemet, hogy apránként változtasson szokásain.
Csicseriborsólisztet használhat tortilla, palacsinta, piskóta, falafel készítéséhez vagy húsok és zöldségek bevonásához.
Itt van ez a recept, amelyet a YouTube-csatornámon vagy a Blogban láthat.
Vegán omlett
És ez a gluténmentes piskóta, ideális reggelire és harapnivalóra
Sárgarépa és kókusz torta
Hagyj egy megjegyzést! Mindig olvaslak:)
Kövesse munkámat a közösségi médiában: