Keresse meg ezt a blogot
Csirke szószban
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Több hónap telt el, mióta húst főztem, legfeljebb egy csirke rizs esett le, de egyetlen étel sem volt hús fő összetevője.
Ma készítettem egy csirkét mártással, nagyon könnyű, és ehhez nincs szükség sütőre. A recept az Anna Easy Recipes-től származik.
Hozzávalók
4 csirke negyed (I 8 alsócomb)
1 nagy hagyma
1 sárgarépa
1 zöldbors
1 póréhagyma
1 érett paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
100 ml konyak vagy pálinka (helyettesíthető a borral)
3 evőkanál paradicsomszósz (opcionális)
Extra szűz olívaolaj
Só
Bors
Kidolgozás
Fűszerezzük a csirkét, és kb. 10 percig jelöljük olajjal serpenyőben vagy serpenyőben. lefoglal.
Pároljuk meg a zöldségeket (a paradicsom kivételével) ugyanabban az olajban darabokra vágva, amíg a hagyma átlátszó és barnulni nem kezd.
Adja hozzá a hámozott és darabokra vágott paradicsomot, ha akarja, adhat hozzá egy kis sült paradicsomot az íz fokozásához.
5 perc múlva adjuk hozzá a csirkét és a pálinkát, majd 3 vagy 4 percig hagyjuk csökkenteni az alkoholt.
Fedjük le vízzel, és adjuk hozzá a babérlevelet. Lassú tűzön 45 percig főzzük. Az utolsó 10-15 percig fedetlenül hagyható, hogy a szósz jobban sűrűsödjön.
Keverjük össze a mártást, térjünk vissza a serpenyőbe a csirkével és főzzük még 5 percig.