rakott

A finom, forró, pezsgő Chicken Enchilada rakott étel a hagyományos enchiladák ízével rendelkezik, hozzáadott szénhidrát nélkül. Ez is sokkal kevesebb munka!

Szerelmes vagyok ebbe a rakottba! Olyan finom, annyira kiadós és könnyen elkészíthető. És a maradék is nagy.

Az összetevők, amelyekre szükséged lesz

Csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége ennek a finom rakottnak a elkészítéséhez (a pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza):

  1. Olivaolaj
  2. Aromatikák: fokhagyma és hagyma
  3. Só, bors
  4. Fűszerek: chili por és kömény
  5. Konzerv paradicsommártás
  6. Aprított csirke
  7. Chili, kockára vágva
  8. Cilantro
  9. Aprított cheddar sajt

Hogyan készíthet enchilada rakottat a sütőben?

Olyan egyszerű recept! Sokkal könnyebb, mint enchiladákat készíteni. Csak keverje hozzá reszelt sült csirkemellet, chili paprikát, enchilada szószt és reszelt cheddar sajtot.

Az alacsony szénhidráttartalom fenntartása érdekében hagyja ki a babot és a tortillát, és süsse forróvá és habosra. Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Ezek az alapvető lépések:

  1. Először készítse el az enchilada mártást a fent felsorolt ​​első öt összetevő felhasználásával.
  2. Ezután keverje össze az aprított csirkét a mártással és a többi összetevővel, fenntartva egy csésze sajtot.
  3. Vigye át a keveréket egy kivajazott tepsibe, szórja meg fenntartott sajttal, és pörgésig süsse kb. 10 percig 400 ° F-on.

Az enchiladas jó keto helyettesítője

Ez az enchilada rakott nem csak alacsonyabb szénhidráttartalmú, hanem sokkal kevesebb munkát is végez, mint a hagyományos enchilada.

Régen volt egy csodálatos szomszédunk. Gyerekkorában jött Mexikóból. Mindent szeretett Amerikában, és nagyon büszke volt, amikor megszerezte állampolgárságát és szavazni tudott. De a konyhájában hű maradt (szerencsére) mexikói neveléséhez.

Hébe-hóba elvitt minket vacsorázni, és szinte mindig csirkehúscsontokat készített. Olyan hihetetlenül jók voltak! Az ételízesítő nem volt ebből a világból, a csirke lágy és ízes, a sajt éles és pezsgő. A gyerekeim is nagyon szerették, még a válogatós evő is.

Manapság alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztok, de gyanítom, hogy ha még mindig a szomszédok lennénk, kivételt tettem volna azokról a csodálatos enchiladákról!

Mivel ezek az enchiladák már nem tartoznak az életünkbe, úgy gondolom, hogy ez a recept jó helyettesítő. És tudod mit? A válogatós evőnek is tetszik. 😀

Használhatok elkészített enchilada mártást?

Természetesen! Valójában, ha boltban vásárolt mártást és aprított rotisserie csirkét használ, ez a recept nevetségesen könnyűvé és szupergyorssá válik. Csak győződjön meg róla, hogy jól van-e a mártás összetevőivel és a szénhidrát-számával.

Egészséges ez az enchilada rakott?

Ez az "egészséges" meghatározásától függ. Ennek a rakottnak nincs tortillája, ezért viszonylag alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes is. Bab nélkül is csinálom, ami tovább csökkenti a szénhidrátterhelést.

Az itt használt összes összetevőt széles körben elfogadják egészségesnek: csirke, paradicsom, hagyma, olívaolaj és fűszerek.

Ami a sajtot illeti, érdekes módon a legújabb kutatások szerint a tejzsír nem társult a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával (forrás: Harvard Medical School).

Ha azonban van egy speciális problémája, amely megköveteli, hogy minimalizálja a telített zsír bevitelét, akkor ez a recept nem biztos, hogy a legjobb az Ön számára.

Hogyan tálaljuk az enchilada rakott tésztát?

Gazdag rakott, ezért a legjobban egy egyszerű zöldséges körettel párosul. Gyakran a következők egyikével tálalom:

Mi van a maradékkal?

Ennek a finom csirke Enchilada rakott maradéknak a hűtőszekrényben való tartása 3-4 napig jó. Melegítse fel őket mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett, vagy 300 ° F-os sütőben.

Több egyszerűen élvezhető pörkölt

Néhány más könnyű és ízletes rakott, amit gyakran készítek, a kelkáposzta és a sajtburger rakott. Próbáld ki őket! Kiválóak

enchilada rakott

Ez a nagyon ízletes enchilada rakott étel az enchiladák minden csodálatos ízével rendelkezik, szénhidrát és glutén nélkül! Sőt, sokkal könnyebb megtenni.

Elkészítési idő 20 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes idő 40 perc

Tanfolyam: Főétel

Kulcsszó: rakott, enchiladas

Adagok: 6 adag

ÖSSZETEVŐK

Enchilada szósz:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, darált (6 oz)
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál őrölt fokhagyma
  • 3 evőkanál chili por
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 (15 oz) dobozos paradicsomszósz (só/cukor hozzáadása nélkül)
  • 1/2 csésze víz

Lábas:

  • 2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell főzve, reszelve (4 nagy csirkemellből)
  • 1 (4 oz doboz) zöld paprika, apróra vágva
  • 1/2 csésze csomagolt apróra vágott friss koriander (1 uncia)
  • 2 csésze aprított cheddar sajt

UTASÍTÁS

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Permetezzen be 9 X 13 sütőedényt olívaolaj spray-vel.

Készítse el a mártást: Hevítsen olajat egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a sót, és gyakran kevergetve körülbelül 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a fekete borsot, a chili port és a köményt, és 30 másodpercig főzzük, amíg illatos nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsomszószt és a vizet. Pároljuk meg, és időnként kevergetve főzzük, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

Egy nagy tálban keverje össze az aprított csirkét, az enchilada mártást, a chilit, a koriandert és 1 csésze sajtot.

Vigye át a keveréket az elkészített sütőedénybe. Megszórjuk a maradék sajttal.

Fedetlenül sütjük, amíg a sajt megolvad, kb. 10 percig. Azonnal tálaljuk.

Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.

Összeg arányonként

Kalóriák 312 kalória zsírból 153

% Napi érték*

Zsír 17g 26%

Nátrium 594mg 26%

Szénhidrátok 10g 3%

Szál 4g 17%

Cukor 4g 4%

Fehérje 28g 56%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!