szuflé

A Csirke szuflé ez egy tányér amely a francia gasztronómia technikáját használja és ez apránként beépült perui gasztronómiánkba.

Ez nem gyakori étel, de bár a név kissé bonyolultnak tűnhet a valóságban a recept könnyebb amire számít, és itt elmondjuk.

Recept tartalma

A csirke szuflé eredete

A kifejezés Puding a "szóból származikszufla" Mit jelent kifulladt mivel ez egy előkészítés felvert tojásfehérjével és ezeket sütve felfújják.

Ezt a fajta készítményt használják édes és sós desszertek, A főételekben is megtalálhatjuk őket, amelyek biztosan meglepnek.

Hogyan készítsük el a csirke szuflát

  1. Az első dolog, amit tenni fogunk elkészítjük a tölteléket vajban megpirítva a fokhagymát és a hagymát, megpirítjuk a felaprított csirkét és a kevert salátát is.
  2. Másrészt konténerben Keverjük össze a tejszínt és a ¾ csésze tejet valamint egy másik tartályban Tejet kevernék a tojással.
  3. Végül egy vajas edényben összeállítjuk a szuflét 30 percig sütni.

Csirke szufla recept

Ezzel csirke szufla recept megtalálhatja az egyszerű lépéseket, hogy valami kifinomult és nem túl ismert dolgot készítsen.

Készítmény: 30 perc
Főzés: 45 perc
Teljes: 1 óra és 15 perc
Adagok: 6 fő
Kalóriák: 450 kcal

Hozzávalók

A töltelékhez

  • 1.- 500 gramm csirke kopott.
  • 2.- 60 gramm Vaj.
  • 3.- 4 foga fokhagyma finomra vágott.
  • 4.- ½ hagyma finomra vágott.
  • 5.- Só, bors megkóstolni.
  • 6.- 1 csésze főtt vegyes salátaborsó, zöldbab, sárgarépa, kukorica)

A szufléért

  • 1.- Bors megkóstolni.
  • 2.- 250 gramm Pulyka sonka.
  • 3.- ½ liter tejföl.
  • 4.- 3 tojás.
  • 5.- 250 gramm Manchego vagy cheddar sajt
  • 6.- 50 gramm Vaj.
  • 7.- 450 gramm kenyér penészben.
  • 8.- 1 liter tej.
  • 9.- ¾ csésze őrölt kenyér.

Készítmény

1.- Elkészítjük a tölteléket

1.1.- Serpenyőben közepesen vagy alacsony hőfokon megolvasztjuk a vajat és itt hozzátesszük fokhagyma és hagyma hogy egy kevéssel néhány percig megbarnuljon Bors.

1.2.- Most, hogy a hagyma átlátszó színt kapott vagy kikristályosodott adjuk hozzá az aprított csirkét.

1.3.- Hagyjuk a csirkét barnulni néhányra 15 perc, de mindig kevergetve, ez idő között is teszünk egy kis sót.

1.4.- Ha ez az idő letelt hozzáadjuk a vegyes salátát amit már fel kell forralni, és keverni kell, hogy egy pillanatra pihenni lehessen.

két.- Elkészítjük a szuflé krémet

2.1.- Nézzük öntsük a nehéz tejszínt egy edénybe és itt hozzátesszük ¾ csésze tej.

2.2.- Kézi keverővel nagyon jól összekeverjük és hagyjuk egy pillanatra pihenni a folytatást.

2.3.- Egy másik tartályban kiöntjük a tej maradékát adunk hozzá egy keveset bors ízlés szerint. Azután hozzáadjuk a tojásokat és úgy fogunk verni, hogy minden jól beépüljön.

3.- Összeszedjük a szuflát, hogy a sütőbe vigyük

3.1.- Most, hogy minden készen áll vajozzuk meg a szökőkutat hol sütjük meg a szuflét.

3.2.- Fogjuk egy darab kenyeret, és mártsuk bele a tojásba keverhető tejkeverékbe gyorsan nem szabad hagynunk, hogy teljesen átázzanak.

3.3.- Azonnal elhelyezzük a kenyér egyenként alapként a kivajazott edényben.

3.4.- Az első kenyéralapon egy réteg csirke tölteléket adunk hozzá és elosztjuk az egész bázison. Is A tetejére adjuk a sonkadarabokat, vagy ha akarja, egészben elhelyezheti őket.

3.5.- Most nézzük hozzáadjuk a tejszínt egy kanál segítségével megszórjuk mindenhova és rá adunk hozzá egy kis borsot.

3.6.- Tesszük is egy réteg reszelt sajt jól elosztva, hogy minden egyenletes legyen.

3.7.- Most nézzük tegyen még egy réteg kenyeret, amelyet ugyanúgy átengedünk vagy elmerülünk a tejben.

3.8.- Ismételjük meg újabb réteg csirke töltelék, sonka, tejszín és sajt elhelyezése. Ráhelyezünk egy újabb tejbe áztatott kenyérréteget.

3.9.- A kenyéren egy réteg reszelt sajtot fogunk elhelyezni és elkenjük a tejszín igyekszik mindent jól kinézni.

3.10.- Végül, megszórjuk a zsemlemorzsát az egész krémréteget, és kb. 30 percig 180 Celsius fokos sütőbe tesszük.

3.11.- Ha megbarnult, megtesszük vegye ki a sütőből, és hagyja kb. 15 percig pihenni mielőtt elmész.

Hogyan kell kísérni?

Kísérheti a csirke szufla val vel:

  1. Forró paprikakrém
  2. Zöld krém
  3. Főtt tojás

Tippek a csirke szuflé elkészítéséhez

1. tipp: Amikor áztatjuk a kenyeret a tejben csak 1 vagy 2 másodperc lehet, Nem szabad több időt hagynia, mert nincs szükségünk rá, hogy jól áztassuk.
2. tipp: Szükséges, hogy a tejszín keverje össze egy kicsit több tejjel mert így könnyebb lesz megkenni a tölteléket.

Tudtad?

A vegán étrend ételei között is megszerezte ezt a finom ételt növényi tejszín és csicseriborsóliszt.

Ha tetszett a receptünk Csirke szuflé, a következők is tetszhetnek neked receptek:

Csirke a rakott

Lima Morada Sour

Csirke parmezán sajttal

Ha tetszett a receptünk Csirke szuflé, a következők is tetszhetnek neked receptek: