Cukkini tészta curry garnélával
Fogyaszthat tésztát diétával, Ahogy olvastad! Ehhez csak meg kell győződnie arról, hogy elkészíti a egészséges recept, finomított lisztek vagy cukrokkal vagy transz-zsírokkal teli szószok nélkül. Írd fel! Ma elhozom neked ezt a receptet alacsony szénhidráttartalmú, minőségi fehérjével és zsírral. Ezenkívül egy nagyon ízletes recept keleti stílusban: Cukkini tészta rántott garnélával.
Ha tésztát készítünk zöldségekkel, lisztből készült tészta helyett, napi több zöldséget fogyasztunk anélkül, hogy észrevennénk, és csökkentenénk az elfogyasztott kalóriák és szénhidrátok mennyiségét. Nagyon érdekes, ha súlycsökkentő folyamatban vagyunk. Mindig, íz és szín feláldozása nélkül ételeinkben.
Továbbá, ha problémái vannak pajzsmirigy, A garnélarák, mivel a tenger terméke, jódot tartalmaz, amely elősegíti a pajzsmirigy működését, ezáltal elősegítve a szénhidrátok és erősítse a hajat és a körmöket Ragyogó bőröd lesz!
- 120 gramm főtt és hámozott garnélarák
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 közepes hagyma (kb. 40 gramm)
- 120 gramm cukkini (cukkini)
- 3 evőkanál cukrozatlan kókusztej
- 1 teáskanál curry por
- Gyömbér
- Extra szűz olívaolaj
- Tengeri só
- őrölt feketebors
Cukkini tésztánk rántott garnélával, most a konyhában
Először megpucoljuk a fokhagymát és a lehető legkisebbre felkockázzuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt néhány csepp extra szűz olívaolajjal, és közepes lángon pirítsuk meg. Vigyázzon, elégetve, ez tönkretenné az egész receptet.
A hagymát kis négyzetekre vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőbe az arany fokhagymával. Közepes lángon főzzük, és néhány percig lefedve aranyszínűvé válunk. Ezután adjunk hozzá egy kevés reszelt gyömbért (vigyázzunk, mert elég fűszeres). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Mit haraphatok ma? Ez az egyik olyan kérdés, amelyet a leggyakrabban feltesznek nekem ...
Ezután adjuk hozzá a garnélákat, a kókusztejet és egy teáskanál curryport. Hagyjuk főzni, gyakran kevergetve, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen és elkerüljük az égést. Megpróbáljuk látni, hogy ízlésünk szerint gyömbérrel, sóval és curry-vel ízesítjük. Szükség esetén kijavítjuk. Hagyjuk még néhány percig főzni, amíg a szósz csökken és nem lesz nagyon folyékony.
Amíg főzzük a garnélákat és a curry-t, elkészítjük a cukkinis tésztánkat. Ehhez jól megmossuk a cukkinit, és egy "spiralizálónak" nevezett konyhai eszközt használunk, amely egyfajta ceruzahegyező/hámozó, amibe beletesszük a kívánt zöldséget, és úgy forgatjuk a zöldséget, mintha ceruzát hegyeznénk, vágnánk spagetti alakot ad. Az OXO márkájú Hand-Held Spiralizert használom, de annyi változatosság van a piacon! Hagyom neked a közvetlen kapcsolatot azzal, amelyet otthon használok, remekül működik!:
Ha nincs ilyen edénye, használhat egy zöldségvágót, amelynek a pengéje fűrészként van ^ ^^^^^, így a spagettit szimuláló "szálakba" vágott zöldségeket is megkapjuk. Miután a zöldségeket feldaraboltuk, egy serpenyőbe adunk néhány csepp extra szűz olívaolajat, és amikor forró, egy percig pirítjuk a spagettinket.
A spagetti alapot egy tányérra tálaljuk, és a tetejére helyezzük a garnélákat a kókuszos curry mártással.
Ne felejtsd el, ne főzd túl a zöldségeket. Különösen ezeket a spagettit, hogy "al dente" és ne "blandurrias" legyenek, amelyeket elpusztítanak, mielőtt elérnék a szájat.