Hozzávalók csirkemell pörkölthez gombával

  • 4 csont nélküli csirkemell
  • 250 g gomba
  • 150 ml csirkehúsleves
  • 300 g tejföl
  • 1 hagyma
  • 50 g vajat
  • 200 g rizs
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • ágacska petrezselyem
  • Só
  • Bors

HOGYAN CSINÁLJUK A CSIRKES MELL PÁRTOT GOMBÁVAL

1. lépés

Tisztítsa meg a mellet a zsír, bőr és borjak esetleges maradványaitól. Ezután harapás méretű darabokra vágja őket, és sózzuk, borsozzuk. Foglalja le őket.

csirkemell

2. lépés

Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát finomra. Tisztítsa meg a gombákat, távolítsa el a fás szárat, és folyó víz alatt mossa meg, ne hagyja ázni. Ezután vágja szeletekre.

3. lépés

Egy alacsony lábasban melegítsen 2 evőkanál olajat, és minden percen néhány percig jelölje a csirkét, amíg a külseje aranysárga, de belül megpuhul. Vegye ki a csirkét a rakottból, és tartalékolja.

4. lépés

Ugyanabban a serpenyőben melegítsük meg a maradék olajat és vajat. Hozzáadjuk a hagymát, és addig főzzük, amíg jól meg nem fő.

5. lépés

Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és pár percig együtt főzzük. Hozzáadjuk a csirkét, a tejfölt és a húslevest. Keverjük össze és főzzük közepes lángon a pörköltet kb. 30-35 percig.

6. lépés

Készítsük elő a rizst, amíg a pörkölt főz. Tegyen egy serpenyőt sós vízzel, hogy melegedjen, és főzze bele a rizst, a gyártó által megadott időpontban.

7. lépés

Állítsa le a rizs főzését úgy, hogy átviszi egy szűrőbe, és vízzel lehűti. Vegye le a pörköltet a tűzről, és apróra vágott petrezselyemmel és rizzsel díszítve tálalja.