A csirke az egyik legsokoldalúbb étel a gasztronómiában. Ma néhány zöldséggel elkészítjük, hogy nagyon tápláló étel legyen.
Tápanyag-információ
A csirkéből eltávolítjuk mindazokat, amelyeket nem szeretnénk, és darabokra vágjuk. Egy olívaolajos serpenyőben minden oldalról enyhén megpirítjuk. Kivonulunk és tartalékolunk. Most meghámozzuk és felaprítjuk a sárgarépát, megmossuk a gombát és a póréhagymát, meghámozzuk és felaprítjuk a fokhagymát, és kivesszük a borsót a fagyasztóból.
Adja hozzá az összes zöldséget az olajhoz, amelyben a csirkét megsütöttük, és hagyjuk kb. 15 percig sütni. Ezután hozzáadjuk a csirkét és a bort. Fűszerezzük ízlés szerint. Alacsony hőfokon tartjuk, amíg minden jól meg nem fő. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. A tetejére szórjuk a kakukkfüvet, és ennyi!
Kíséri ezt az ételt egy kis sütőburgonyával. Így nagyon teljes és ízletes étlapod lesz.
A csirke, a recept fő összetevője, az egyik legegészségesebb hússal rendelkezik, mindaddig, amíg bőr nélkül fogyasztjuk. Ezenkívül nagyon kevés zsírt tartalmaz, és fehérjéi nagyon könnyen asszimilálódnak, ezért ez egy olyan étel, amely különösen alkalmas gyermekek, idősek és mindazok számára, akiknek gyomra finom. A zöldségek a maguk részéről vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidáns anyagokat biztosítanak.