A negatív kalóriák azok az ételek, amelyeknek több energiára van szükségük a szervezet feldolgozásához, mint amennyit biztosítanak.

amelyekben

Sokan azok az emberek, akik naponta élnek, aggódnak a naponta elfogyasztott kalóriák száma miatt, és talán, közülük többen nem tudják, hogy létezik a "negatív kalória" kifejezés, olyanok, amelyek hasznosak lehetnek a tested számára.

Az ételek fogyasztásának, emésztésének és felszívódásának folyamata testünk számára kalóriakiadással is jár, amelyet úgy ismerünk termogenezis. Vannak viszont olyan ételek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak tápanyagokat, amelyek segítenek kielégíteni az éhséget, de több energiát is igényelnek a feldolgozásukhoz, mint amennyit valóban nyújtanak. Ezeket "negatív kalóriáknak" nevezzük.

Evelyn Figueroa Amarales, táplálkozási szakember és az Aramark Egészséges Élet Program koordinátora, elmagyarázza, hogy „a kalóriaszámlálás nem a legfontosabb, de kihasználhatjuk ezen ételek előnyeit, hiszen Olyan tápanyagokat biztosítanak számunkra, amelyek megkönnyítik az emésztést, magas rosttartalmuk miatt, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek segítik immunrendszerünket.".

Ez anyagcsere-előny Többben megtalálható gyümölcsök, zöldségek és fűszerek amelyet naponta fogyasztunk, például salátát, zellert, cikóriát, fokhagymát, póréhagymát, spenótot, spárgát, brokkolit, kelbimbót, káposztát, karfiolt, almát, piros bogyókat és citromot.

Bizonyos gyógynövényeket, fűszereket vagy fűszereket, például fahéjat, zöld és fehér teát, kávét, gyömbért, ánizsot, chilit, koriandert, petrezselymet és metélőhagymát is figyelembe kell venni. A szakember szerint ahhoz, hogy képet kapjon a tulajdonságairól, a zeller, amely nagy mennyiségű vizet, vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, 100 grammban csak 18 kalóriát tartalmaz.

A gyümölcsök esetében a alma, citrusfélék, ananász, áfonya és piros bogyós gyümölcsök általában.

„Ezekben az ételekben az a jó, hogy mindennap használhatjuk őket a napi étrendben, mivel vannak olyan fűszerek, gyógynövények vagy fűszerek, amelyek segítenek a só, a cukor és az öntetek helyettesítésében. Például, fokozza a tea ízét ánizssal, citrom verbenával, fahéjjal, vagy fokhagymával, gyömbérrel, korianderrel és petrezselyemmel, többek között ”- pontosította.