sütemény

Hozzávalók

  • 1-1/4 csésze univerzális liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 csésze hideg vaj, kockára vágva
  • 1/4 csésze vaj
  • 3-4 evőkanál jeges vizet
  • TÖLTÖTT:
  • 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
  • 1 csésze barna cukor
  • 1/2 csésze cukor
  • 1-1/2 uncia cukrozatlan csokoládé, olvasztva és hűtve
  • 2 evőkanál 2% tej
  • 1 evőkanál univerzális liszt
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 csésze vaj, olvasztva

Címek

  • Kombinálja a lisztet és a sót; vajba vágva rövidre ropogtatjuk. Fokozatosan adjunk hozzá jeges vizet, villával kevergetve, amíg a tészta össze nem fog nyomni. Alakítsa a tésztát korongra. Csomagolja és tegye hűtőbe 1 órán át vagy egy éjszakára.
  • Lisztezett felületen görgesse meg a tésztát, hogy elférjen egy hüvelykes tortalapon. Fuvola él és él. Hűtőbe tesszük 30 percig. Melegítse elő a sütőt 425 ° -ra. Fedje le a lyukasztatlan kérget kettős vastagságú alumíniumfóliával. Töltsük meg pite súlyokkal. Süssük a sütő alsó állványán aranybarnára, 15-20 percig. Távolítsa el a fóliát és a súlyokat; addig sütjük, amíg az alja aranybarna lesz, 3-6 percig. Hagyja kihűlni egy állványon. Csökkentse a sütő beállítását 325 ° -ra.
  • Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a cukrokat, az olvasztott csokoládét, a tejet, a lisztet és a vaníliát. Apránként adjuk hozzá a vajat. Öntsük a kéregbe. Fedje le az élét alufóliával, hogy megakadályozza a túlzott barnulást.
  • Süssük 325-nél, amíg a közepébe helyezett kés tiszta, 35-40 percig nem kerül ki. Távolítsa el a fóliát. Hagyja kihűlni egy állványon. Hűtőszekrényben, letakarva 3 órán át vagy lehűlésig.
tápanyag-információ

1 darab: 436 kalória, 22 g zsír (13 g telített zsír), 93 mg koleszterin, 240 mg nátrium, 57 g szénhidrát (40 g cukor, 1 g rost), 5 g fehérje.