Számos táplálkozási szakértő azt állítja, hogy ez a fehérjéket és szénhidrátokat ötvöző ital tökéletes a felépüléshez folyamatos erőfeszítések után, mások szerint azonban a tej tartalmaz olyan termékeket, amelyek opcióként eldobhatják.
A kitartó sportok szinte minden típusának fóruma klasszikus. Tejfogyasztás oldott kakaóval (például Cola-Cao vagy Nesquik) vagy csokoládé tejjel (ami már a gyárból származik) klasszikusnak tűnik. Az okot erre a célra elvégzett tanulmányok adják, amelyek megmutatták ennek a keveréknek az előnyeit.
Miért? Nos, ennek oka egy 2006-ban Joel Stager, az Indianai Egyetem fiziológusa által végzett tanulmány. Ebben Stager kilenc kerékpárosot (férfit, nemdohányzókat és jól képzetteket) vitt el, akikkel különböző lehetőségeket kipróbált, például gyógyító italokat. Eredményeik meggyőzőek voltak: a kakaótej kétszer olyan hatékony volt, mint a gyógyító sportitalok, és még olyan népszerű italokhoz is illett, mint a Gatorade.
Először is világossá kell tenni, hogy egy ideig a tudósok felfedezték, hogy testünk 30 perccel az ellenállási gyakorlat elvégzése után elképesztő képességgel rendelkezik a tápanyagok felszívódásában, így az energiatartalékok a lehető leggyorsabban feltöltődnek. Más szóval, ebben a 30 percben a fehérjék helyreállítják a szöveteket, és a hidratálások feltöltik az energiát.
A tej nagy regeneráló erővel rendelkező ital, ami egy genetikailag létrehozott vegyület, amely elősegíti a fiatal tehén növekedését, ezért nem szükséges tisztázni ennek az italnak az energiáját és növekedési erejét. Ne feledje, hogy a helyreállító italokat az elhasznált glikogén pótlására, a sérült rostok helyreállítására, az izmok megerősítésére és a folyadékpótlásra tervezték, ezért úgy tűnik, hogy a csokoládétej tökéletesen teljesíti ezeket a feltételeket.
De más szakemberek és sportolók véleménye szerint a tej nem olyan csodálatos lehetőség, mint amilyennek tűnhet. Az egyik kritika az, hogy az a tanulmány, amelyben alátámasztják a "főzet" regeneráló erejének meggyőződését, az volt, hogy csak 9 alanydal végezték; Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy ezek a sportolók a hét legalább öt napján edzéseket végeztek, kettős edzésen.
Ezért a távfutó és profi edző, Matt Hart kíváncsi arra, hogy valóban minden egyes ember testét és anyagcseréjét figyelembe kell-e venni, mielőtt bármit is természetesnek tartanánk.
„Először is fel kell tenned magadnak a kérdést, hogy ki vagy és mi a célod; A sportolók számára általában a feldolgozott termékek nem jó lehetőségek, és a tej az egyik olyan étel, amelyet a leginkább feldolgoznak, mielőtt a hűtőszekrénybe érne. Ezenkívül a cukor olyan egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, mint a magas vérnyomás, az elhízás vagy a vese- és szív- és érrendszeri problémák, ezért jobb, ha kétszer is meggondoljuk, mielőtt elfogyasztanánk ”- mondja Hart.
„Ezenkívül a tej allergénként és gyulladáscsökkentő szerként működik, ami kontraproduktív a sportolók számára. A tejtermékekben jelen lévő laktóz olyan tüneteket okozhat, amelyek nem kapcsolódnak e termékek fogyasztásához, a kalcium mítosz mellett, amelyet hamisnak bizonyítottak, mivel a vizsgálatok több csonttörést tükröznek azokon a területeken, ahol ezeket a származékos termékeket nagy mennyiségben fogyasztják tej ”- folytatja Matt Hart.
- Hacsak nem vásárol bio tejet, akkor elfogyasztja azokat a hormonokat is, amelyekkel bombázzák a teheneket, hogy egész évben tejet termeljenek. Ezeknek a hormonoknak a beadásakor antibiotikumokkal kell kezelni az állatokat, hogy ne betegedjenek meg, és mindez a tejes dobozba kerül ”- teszi hozzá Hart.
„Több száz sportolóval dolgoztam együtt, és láttam, milyen alattomosak lehetnek a tejtermékek. Közülük sokan nincsenek tisztában azzal, amíg ki nem iktatták őket az étrendjükből. Azok számára, akik gázban, gyomorrontásban vagy légzési nehézségekben szenvednek, azt javaslom, hogy egy ideig hagyják abba a tejtermelést, hogy lássák, hogyan érzik magukat. Ennek kipróbálása nincs kockázat, és valószínűleg jobban fogja érezni magát, miután megtette. ".
Tehát mit ajánl ez a szakértő edző és sportoló? Matt szerint a legjobb „igazi ételt fogyasztani, például egy banánt vagy két főtt tojást. Néhány pulykaszelet mandulával és mazsolával szintén jó ".