cukorbetegség

Rejtett cukor: a cukorbetegség járványát terjesztő összetevő

A WHO azt javasolja, hogy napi 25 gramm cukrot vegyen be, de négyszer többet szedünk a rejtett cukrok miatt, amelyek elősegítik a feldolgozott élelmiszerek megőrzését. Ez a láthatatlan csapda nagyon veszélyes a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek egészségére

A szájban nem látható és alig érzékelhető. Nincs tisztában a fogyasztásával, de időzített bomba a testünkben, mivel napi bevitele függőséget okoz, és ami még rosszabb, aláássa az egészséget. Találd ki mi ez? Mintha egy bonyolult találós kérdés lenne, nehéz felismerni, hogy a feldolgozott élelmiszerekben rejlő rejtett cukor a mindennapi étrend mindenütt jelen lévő összetevője, amely hozzájárul az elhízás és a cukorbetegség járványainak elterjedéséhez hazánkban. Nem meglepő, hogy Spanyolország az egyik olyan ország Európában, ahol a legmagasabb az elhízott (21%) és a cukorbeteg (14%) beteg aránya - derül ki a spanyol lakosság táplálkozási vizsgálatából. "Ehhez hozzátesszük, hogy ezeknek a cukorbetegeknek a fele nincs tisztában azzal, hogy ezzel a betegséggel küzd, ami azt jelenti, hogy nem különös gondot fordítanak az étrendjükre, és hogy sok esetben több cukrot vesznek fel, mint amennyit testük képes metabolizálni, ami súlyosbítja és megnehezíti a patológia ellenőrzését ”- mutat rá Ricardo Gómez Huelgas, a Spanyol Belgyógyászati ​​Társaság (SEMI) első alelnöke és a

Társadalmi Cukorbetegség és Elhízás Csoport.
Az adatok elsöprőek: a nap végén óriási 94 gramm hozzáadott cukrot fogyasztunk, ami az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott mennyiség kétszeresét és a test számára ideálisnak tartott mennyiség négyszeresét jelenti. Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU). «A spanyol közösségi táplálkozási társaság, a SENC legfrissebb ajánlásai szerint a cukor fogyasztása az összes kalóriabevitel kevesebb, mint tíz százaléka. A WHO osztja ezt az ajánlást, és hozzáteszi, hogy öt százalék alatti fogyasztás további egészségügyi előnyökkel járna. Így az a személy, aki napi 2000 kcal-ot fogyaszt, soha nem haladhatja meg az 50 gramm ilyen típusú cukrot, és amennyire lehetséges, napi 25 grammnál kevesebbet kell fogyasztania, vagyis kevesebb, mint napi hat darabot. », Magyarázza Virginia Santesteban, a Navarrai Egyetem Klinikájának dietetikusa és az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának hálózatán működő orvosbiológiai kutatóközpont technikusa, Ciberobn.

TANULMÁNY A CÍMKÉK OLVASÁSÁHOZ, KULCS A FELFEDEZÉSHEZ, HOGY KAMUFEL
Ha van valami, amiben az összes szakértő egyetért, az a spanyolok táplálkozási oktatásának fejlesztésének szükségessége, és ez azért történik, mert megtanulják megkülönböztetni, hogy a hozzáadott cukrok mely élelmiszerekben vannak elrejtve, amelyek túlzott fogyasztása esetén annyira károsak az egészségre. Ennek eléréséhez elég megtanulni megnézni a termékek címkézését, mivel a gyártóknak meg kell adniuk a cukor mennyiségét. "Meg kell néznünk a szénhidrátokat és azon belül azt a részt, amely azt mondja:" amelyből cukrok ". Ez a szám jelöli az egyes élelmiszerekben elfogyasztott grammokat "- mutatnak rá a SEEN. Az OCU esetében el kell érni a só, zsírok és cukrok jelenlétének csökkentését a termékekben olyan intézkedésekkel, amelyek kötelezővé teszik a feldolgozott termékek hozzáadott cukorainak legalább 10% -os csökkentését, anélkül, hogy ezt édesítőszerekkel helyettesítenék.