A csontok nem stabil képződmények, egész életünk során növekednek és elveszítik a sűrűséget.
A diéta megakadályozhatja az oszteoporózist, vagy elősegítheti a csontok regenerálódását egy törés során.
A csonttömeget kalcium, foszfor, fehérjék, magnézium, cink, réz, vas, fluor és A-, D-, C- és K-vitamin alkotja.
Néhány olyan ételt fogunk megnevezni, amelyek ezeket az elemeket tartalmazzák a csont képződéséhez vagy annak felszívódásának megakadályozásához.
A kalcium megtalálható a tejtermékekben, a zöld leveles zöldségekben és a halakban, de rostokkal kísért fogyasztása csökkenti a felszívódását, ezért reggelinél jobb, ha tejfogyasztás helyett természetes lével pirítunk pirítóst, a sajt pedig kalciumot tartalmaz. vagy joghurt étellel vagy a nap más időpontjában.
A foszfor megtalálható a baromfiban, a húsban és a halban.
Az A-vitamin segít a fehérje és a csontsejtek differenciálódásának szintézisében, és megtalálható a tojásban, a májban és a karotinoidokban (sárgarépa, tök ...
A D-vitamint napozás után a bőr szintetizálja, és növeli a bél kalcium felszívódását.
A vitamin csökkenti a törések kockázatát, mert növeli a kollagén és a csonttömeg termelését, és mint mindannyian tudjuk, megtaláljuk a citrusfélékben.
A többszörösen telítetlen zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásuk miatt előnyösek, ízületi gyulladás esetén rövid távon csökkentik az ízületek merevségét.
Másrészt vannak olyan szokások, amelyek elősegítik a kalcium vizelettel történő eltávolítását, mint például a dohány, egyes gyógyszerek, mint például antikoagulánsok, koffein, sóval való visszaélés, alkohol és fizikai inaktivitás, mivel a csontsűrűséget a mozgás stimulálja.