Utolsó frissítés: 2016. szeptember 10., 23:30
A brokkoli finom zöldség más néven brokkoli vagy brokkoli. A termőcsaládhoz tartozik, amely káposztát is tartalmaz. Ennek az ételnek a tulajdonságai teszik az egyik legtáplálóbb zöldségként ismertté, mivel tartalmaz B, A, C komplex vitamint és ezen kívül ásványi anyagokat, például magnéziumot, jódot, kalciumot, káliumot, vasat stb. Összetételében bőséges víz van, ezért nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Vannak a brokkoli főzésének különféle módjai, de ezúttal megtanítom, hogyan kell elkészíteni az ujját nyaló brokkoli omlettet.
Hozzávalók
- 250 g brokkoli
- 4 tojás
- ½ hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- Olivaolaj
- curry por
- Őrölt kömény
- Só és őrölt fekete bors
Lépésről-lépésre kidolgozás
- Helyezzen másfél liter vizet egy edénybe, és melegítse közepesen magasra. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a brokkolit, ízlés szerint sót és fedjük le. Hagyja főzni négy percig, és távolítsa el.
- A brokkolit nagyon jól lecsepegtetjük és darabokra vágta.
- A tojásokat feltörjük egy tálba, és a sárgájára szórunk egy kis sót. Verjen nagyon jól, és tartalék.
- Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és a hagymát, és aprítsuk fel finomra. Helyezzünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és amikor ez forró, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymagerezdet.
- Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá az apróra vágott brokkolit, és időnként keverjük össze.
- Só és bors ízlés szerint, és tegye egy tálba tojást. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés köményt és curry port.
- Tegyen két evőkanál olívaolajat egy 21 cm átmérőjű serpenyőbe, és melegítse közepes hőfokra. Öntsük a a brokkoli omlett elkészítése és hagyja, hogy megcsinálja ezt az arcot.
- Fedél segítségével fordítsa meg a brokkoli omlettet, és tegye vissza a serpenyőbe, hogy azon az oldalon főzzön. Miután elkészült, vegye ki és forrón tálalja.
Ha tetszett ez a brokkoli omlett, hagyja megjegyzését, és nézze meg a Köretek kategóriát, ahol lépésről lépésre megtalálja a finom krumpli omlett elkészítését is.