Finom brokkoli omlett hagymával sárgarépával, nagyon egészséges és ízletes diétás konyha.

brokkoli omlett

Hozzávalók

  • 1 brokkoli.
  • 4 tojás.
  • 2 kis hagyma.
  • 1 sárgarépa korábban megfőtt.
  • 1 marék apróra vágott petrezselyem.
  • őrölt feketebors.
  • növényi harmat.
  • Só.

Kidolgozás

  • Zöldségpermettel serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
  • Összekeverjük őket a korábban főtt és pépesített sárgarépával, az apróra vágott petrezselyemmel és a gallyakra vágott brokkolival.
  • Eltekintve a 4 tojás sárgáját felverjük, ízlés szerint fűszerezve.
  • A zöldségeket beépítjük, fenntartjuk.
  • A tojásfehérjét addig keverjük, amíg nagyon bolyhosak nem lesznek.
  • A felvert fehéreket beépítjük az előző készítménybe, finoman és burkolózva összekeverjük őket.
  • Megszórjuk a tapadásmentes serpenyőt növényi spray-vel.
  • Helyezzük a keveréket, és körbeforgatjuk a tortillát, amíg enyhén meg nem pirul.