Cukkini krém pirított szezámmal
Hozzávalók négy adaghoz:
Egy nagy vagy két közepes cukkini.
Négy evőkanál olívaolaj.
Négy evőkanál pirított szezám.
Kidolgozás:
Tisztítsa meg, hámozza meg és aprítsa fel az összes zöldséget. Nem szükséges hámozni a cukkinit, ha jól meg van mosva.
Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott zöldségeket. Fűszerezzük ízlés szerint.
Tegyen vizet csak a zöldségek szintjéig.
Főzzük fél órán át. Ha nagykemencében vagy gyorsforralóban főz, tartsa be a gyártó által megadott időket.
Addig turmixoljuk, amíg nagyon finom krémet nem kapunk.
Tálaljuk egy kanál szezámmal a tetején.
Trükk: Víz helyett főzhető zöldséglevessel vagy csirkehúslevessel, tetszés szerint. Ha extra ízre vágyik, és húsleves nem áll rendelkezésre, pörköléskor adjon hozzá koncentrált kockát.