Az orális biofilm és az orális patológiák változásai

A szájüregi mikrobiota metabolikus aktivitása okozza biofilm pH-változásai. A pH ingadozását legtöbbször maga a mikrobiota kompenzálja, így a pH a normál tartományon belül marad (5,5 - 7,0) 3. Ha azonban a kompenzációs mechanizmusok nem elégségesek, és a biofilm pH-értéke hosszú ideig ezen a pH-tartományon kívül esik, akkor a fogszuvasodás (pH 4,5–5,5) vagy a periodontális betegségek (7,0-nél magasabb pH) kialakulását lehet előnyben részesíteni 3. Ebben az értelemben meg kell jegyezni, hogy az egyik meghatározó tényező a szájüregi biofilm pH-jában és a szájüreg mikrobiotájának összetételében a diéta 1 .

betegségekben

Cukorokban gazdag étrend

A cukor a legfontosabb étkezési tényező a fogszuvasodás kialakulásában 4. Nemrégiben azonban azt javasolták, hogy az étrendben lévő felesleges cukrok a biofilm pH-jának megváltoztatásával elősegíthetik az ínygyulladás és a parodontitis gyulladását is. Ezenkívül számos olyan tanulmány támasztja alá a cukorban gazdag étrend és a parodontális betegségek közötti kapcsolatot. Pontosabban megfigyelték, hogy 3:

  • A (még mérsékelt) szénhidrátfogyasztás csökkentése csökkenti az ínygyulladás pontszámát.
  • A finomított cukrok eltávolítása az étrendből 4 hétig, szájhigiénia nélkül, csökkenti az íny vérzését a szondázás során .
  • Gyulladáscsökkentő étrend követése, amelyet alacsony finomított szénhidrát- és állati fehérje-tartalom jellemez, csökkenti az ínyvérzés mértékét 5 .
  • Az étrendben a megnövekedett hozzáadott cukrok fogyasztása fiatal felnőtteknél a parodontális betegség nagyobb előfordulásával jár együtt 6 .
  • A fogszuvasodás és a parodontális betegség összefügg egymással és a hozzáadott cukrok fogyasztásával 7 .

Figyelembe kell venni, hogy bár a cukrokban gazdag étrend a parodontális betegséghez kapcsolódik, nem ez az egyetlen tényező, amely elősegítheti annak fejlődését. A dohányzás, az immunrendszer reakciója és más betegségek, például a cukorbetegség jelenléte további kockázati tényező. Így lehetséges, hogy vannak olyan emberek, akik alacsony cukortartalmú étrendet követnek és periodontitisben szenvednek, és fordítva, olyan emberek, akik sok szénhidrátot fogyasztanak, de nem fejlődnek ki parodontális betegségben 3 .

Ezért az étrend gondozása mellett fontos, hogy rendszeresen látogassa meg a fogorvost, naponta legalább kétszer mosson fogat, naponta használjon fogselymet és/vagy interproximális kefét, és végezzen napi szájöblítést a szájüregi biofilm csökkentése érdekében 5 . Ebben a tekintetben a klórhexidin - cetilpiridinium-klorid antiszeptikumok kombinációját tartalmazó szájvíz kiváló lehetőség a biofilm képződésének csökkentésére, mivel a két komponens szinergikusan hat 8 .