Alba Mir és Ana Domingo, a Valenciai Egyetem analitikai kémiai kutatói meghatározták 167 datolyaszilva ásványi profilját, amelyeket 2010 és 2011 között állítottak elő különböző spanyol régiókból: Valencia közösségből, Andalúziából és Extremadurából.
Az amerikai datolyaszilva, más néven datolyaszilva (Diospyros kaki L.) Kínában őshonos gyümölcs, amelyet jelenleg a világ forró régióiban termesztenek - írja a Trends 21.
Maria Luisa Cervera professzor, aki a tanulmányt Miguel de la Guardia professzorral együtt vezette, elmagyarázza, hogy „ennek a tanulmánynak a fő célja Spanyolország különböző területeiről származó datolyaszilva ásványi profiljának meghatározása volt. Az eredményeket datolyaszilva fogyasztása után megfelelőnek, elégtelennek vagy mérgezőnek osztályozzuk a napi ásványi anyag bevitelben ».
Mir biztosítja, hogy „arra lehet következtetni, hogy a kalcium (1-10%), vas és magnézium (1-15%) bevitele) egy darab datolyaszilva (200–400 gramm) fogyasztása étrendünkben a napi étkezési ajánlás (RDA) szerint megfelelő. A datolyaszilva magas kálium- és rézszintet (1-30%), valamint nagyon alacsony cink- és nátriumtartalmat (legfeljebb 4%) biztosít. Ezek az adatok arra utalnak, hogy egészséges lehetőség lehet a szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedők, valamint az általános lakosság számára ".
- Diéta a magas vérnyomás - hipertónia csökkentésére - Fundación Española del Corazón
- A tojás jót tesz a Fundación Española del Corazón szívének
- Vegetáriánus étrend az egészséges szívért
- Vegetáriánus étrend tovább élni a Spanyol Szív Alapítványt
- A kecskefefir megerősített fogyasztása jót tesz az egészségnek