Ez az alma tartalmaz rovarirtókat, GMO-k, vagy hordozza az E. coli baktériumokat? Hány kalóriája van? Hizlaló? Szabad szemmel lehetetlen megmondani, de a szkennerek új generációja hamarosan lehetővé teheti a fogyasztók számára, hogy ellenőrizzék, mit esznek maguknak.
Ezt a spektrométer alapú technológiát már régóta elsajátították, de soha nem használták.
Ez abból áll, hogy a szkenner fénysugarat küld egy gyümölcs, hüvelyes vagy húsdarab felé, amely lepattan a hullámokról. Ezeket elemzik, és lehetővé teszik a termékkel kapcsolatos információk beszerzését: a szénhidrátok, lipidek és rostok mennyiségét, valamint a benne lévő kalóriákat és egyéb adatokat.
Még nem lehet elkészített ételt, például pizzát vagy süteményt beolvasni, kivéve, ha az elkészítés során felhasznált összes összetevőt külön beolvasják.
De több vállalat már kifejlesztette ennek a szkennernek egy változatát, és arra törekszik, hogy pozícionálja magát a piacon.
Az izraeli fogyasztói fizika, valamint az amerikai TellSpec már kifejlesztett apró szkennereket, amelyek kiegészítőként használhatók az internethez okostelefonon keresztül.
A Consumer Physics szerint már megkezdte első SCiO készülékeinek szállítását, amelyek ára 250 dollár, míg a TellSpec Élelmiszer-érzékelőjének első generációja augusztusban vagy szeptemberben lesz elérhető, egységenként 399 dollárért.
A TellSpec már tovább ment, mert kiszámítja a glikémiás indexet is, amely fontos információ a cukorbetegek számára.
A vállalat azt állítja, hogy a glutén, a dió, a földimogyoró, a tojás vagy a tej jelenlétét is felismerheti, amelyek az allergia fő forrásai.
Ami a peszticideket vagy a géntechnológiával módosított ételeket (GMO-kat) illeti, a fogyasztói fizika vezérigazgatója, Dror Sharon becslései szerint ez idő kérdése lesz.
"Jövőre gondoskodunk a peszticidekről" - magyarázza Isabel Hoffman, a TellSpec vezérigazgatója és alapítója.
De ezen az új piacon érvényesüléshez a legfontosabb nem annyira a megszerezhető információk köre, hanem a telefonos kommunikáció. Amint a szkenner az okostelefonon belül van, az eszköz több millió felhasználó számára hasznos lesz.
"Biztos vagyok benne, hogy ez megvalósítható" - mondja Dror Sharon, bár nem akar spekulálni a hozzávetőleges megjelenési dátummal kapcsolatban.
Jelenleg az összekapcsolt technológiára szakosodott amerikai céggel, az Analog Devices céggel dolgozik, amellyel februárban megállapodást írt alá.
"15 évvel ezelőtt nehéz lett volna elképzelni, hogy mindannyiunknak legyen GPS a telefonján" - emlékezik vissza Sharon, és hasonló demokratizálódást lát elõ ehhez az élelmiszer-szkennerhez.
Amíg ez a fordulópont zajlik, a Target hipermarket-lánc mindenkit meglepett, amikor március végén bejelentette, hogy ezen a szkenneren alapuló programot indít az Ocean Optics együttműködésével.
De ez a program nem az, hogy a vállalat felajánlja az ügyfeleknek a termékek beolvasásának lehetőségét, hanem az, hogy a demokratizálás egy másik fontos tényezőjével néz szembe: egy megbízható adatbázis bevezetésével.
Ahhoz, hogy megtudja, hogy az alma, a sajt vagy a steak rendelkezik-e olyan tulajdonságokkal, amelyek várhatóan megvannak benne, rendelkeznie kell egy megkérdőjelezhetetlen referenciaponttal. Ez több ezer hasonló termék beolvasásával és adatbázis létrehozásával érhető el.
Míg a TellSpec és a Consumer Physics mintákra támaszkodik, a Target számol az áruk hatalmas áramlásával, amely áthalad a floridai Lake City és a Cedar Falls (Iowa) logisztikai platformokon, ahol a szkennerek már működnek.
A fogyasztók felhatalmazása ez a hitvallás. Az apró betűs részeként azonban ez az új eszköz egy olyan rendszer végét jelentheti, amelyben egyes mezőgazdasági és élelmiszeripari gyakorlatok aláássák a fogyasztók bizalmát.
A További információk kritériumok szerint
- Zsebszkenner, hogy megtudja, miből áll egy tárgy vagy étel
- Az, hogy tudjuk, mennyi testmozgást kell elvégeznünk, hogy elégessük az ételből származó kalóriákat, segíthet nekünk
- Sextastik és más alkalmazások a szex során elégetett kalóriák számításához FUTÁS ÉS FITNESSÉG
- Szeretné tudni, hogy mennyi kalória van abban, amit eszel. Egy új miniatűr szkenner szerint CNN
- Alakítsa fel a kalóriák számítását az iPhone készülékén