Frissítve: 2016.05.17. 07:40.

érdekes

Azok az egészséges szokások, amelyek segítik mindennapi munkánkat, hogy jobban teljesítsünk életünk minden fontos területén, olyan valóság, amelyet a világon sok ember meggyőződéssel ismer fel. Ugyanakkor ugyanezt a tevékenységet, amelyet fejlesztünk, elhomályosította az időjárás zavara és a nap szédítő üteme, ami egyensúlyhiányt okozott az egészségben. E széles körkép alatt a tudomány tovább dolgozik a probléma felszámolásán. Dr. David Heber bemutatja a táplálkozás terén elért eredményeit, azon összetevők felfedezését, amelyek megelőzhetik az olyan betegségeket, mint az elhízás, és miért kell az egészséges táplálkozást már kicsi kortól elősegíteni.

Mi volt a leghálásabb tudományos kutatás, amelyet a táplálkozás és az emberi wellness területén végzett?

Az általam végzett vizsgálatok a rák, valamint az elhízás megelőzéséről. Olyan esetek voltak, amelyek elégedettséggel töltöttek el, köszönhetően a világ társadalmát sújtó ilyen típusú betegségek új okainak felfedezésének.

Mi az a javaslat, amely elősegíti a kiválóságot a táplálkozás alapján?

Javaslatom egyértelműen a tudományon alapszik. Nagyon érdekes megérteni az étrend szerepét az emberek egészségében, akik nagyon alkalmazkodnak ahhoz, hogy étkezés nélkül maradjanak; és amikor nincs elegendő bébiétel, akkor a magassággal járó szövődmények jelentkezhetnek. Kevésbé magas magasságuk miatt a csecsemők kevesebb kalóriát égetnek el, ami nagyobb hajlamot és elhízás kockázatát generálja.

Melyek a kiegyensúlyozott táplálkozás megszerzésének mechanizmusai, tudván, hogy létezik olyan fogyasztói piac, ahol az egészségtelen táplálkozás mindenütt jelen van?

Az egészségtelen ételek olcsóbbak, mint az egészséges ételek, és ez az egyik oka annak, hogy az emberek úgy döntenek, hogy fogyasztják. Ebben a forgatókönyvben fontos, hogy olyan fehérje-kiegészítők legyenek elérhetőek (árban), amelyek elegendő táplálékot biztosítanak a gyermekek és felnőttek növekedéséhez, például a gyorsételekhez képest.

Hasonlóképpen, az elhízási járvány leküzdése érdekében minden étkezésnél fehérjét kell fogyasztani, az izmok jó állapotban tartása és az éhség ellenőrzése érdekében.

A Kaliforniai Egyetem (UCLA) Emberi Táplálkozási Központjának alapító igazgatójaként mi volt a legkiemelkedőbb munkája?

Számos elhízáskezelő programunk volt, amelyek azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú megközelítés, amely az étrendi fehérjéhez illeszkedik a sovány tömeghez, nagyon hatékony a cukorbetegség megelőzésében és a testsúly csökkentésében. Jelenlegi kutatásaink előrehaladottak, mivel fitotápanyagokkal dolgozunk, amelyek antioxidánsok a gyümölcsökben, zöldségekben és a zöld teában. A legújabb munkánk a probiotikumokkal és a bél mikroflórájával, valamint ezek egészségre és elhízásra gyakorolt ​​hatásával kapcsolatos.

Az USA mindig is az elhízás egyik fő forrása volt a világon, megváltozott-e ez a helyzet?

Jelenleg az elhízás szintje továbbra is emelkedik, és még inkább a középkorú kaukázusi férfiaknál; Bár a spanyol amerikaiaknál és az afroamerikaiaknál nagyobb az elhízás szintje, ez a növekedési ütem az elmúlt 2 évben az első csoportban az egekbe szökött. Az elhízásban és a túlsúlyban továbbra is az Egyesült Államok az első számú ország 68% -kal, a második helyen Mexikó áll, 67% -kal.

Az amerikai lakossággal ellentétben mi a panoráma a latin-amerikai étkezési és mozgáskultúrára?

Latin-Amerikában a leggyorsabban növekszik az összes feltörekvő világ régiója, és ez az előrejelzések szerint az elkövetkező 20 évben gyorsan növekedni fog más feltörekvő területeken, például Kínában és Afrikában.

Felkerült a „Legbefolyásosabb tudományos elmék a világon: 2014” listájára, milyen munkát végzett ez az elismerés, és mit jelent számodra ez a kinevezés?

Ez egy olyan elismerés, amelyet világszerte kutatómunkát készítő tudósok kapnak. 2002 és 2012 között a tudósok 1% -ába kerültem, akiknek munkáit más agrártudományi kollégák idézték, a fitotápanyagokkal és a zöld teával végzett munkámnak köszönhetően. Ebben nemcsak az antioxidánsok jelenlétét mutattuk be, hanem azt is, hogy sok jótékony hatással voltak a bél mikroflórájára.

Mi az a munka, amelyet népszerűsít a Herbalife-ban?

Elmerülök a globális táplálkozás filozófiájában, amely három részre oszlik: kiegyensúlyozott táplálkozás, aktív és egészséges életmód és személyre szabás. Ez egy változási program, amelyet javasoljuk minden nap végrehajtani az egészséges életmód népszerűsítése érdekében. Meg vagyok győződve arról, hogy több mint 2 millió olyan változó van, aki más emberekkel beszélget és kicsit megtanítja őket a táplálkozásra; Gondoskodom tanításukról, ezért a világ minden táján felerősítem a hatásomat.

David Heber. A Herbalife táplálkozási tanácsadó testületének és intézetének elnöke. A filozófia doktora. Ezenkívül az Egyesült Államokban az utóbbi években eminenciának számít az orvostudomány területén.

1973-ban doktorált a Harvard Medical School-on.

Átlagosan 225 tudományos cikket írt Heber a táplálkozás témájában.