Szegény a tápanyagokban, és bőségesen tartalmaz telített zsírokat, sót és kalóriákat, ami növeli az elhízást, a koleszterint és a különféle betegségekben szenvedés kockázatát. Itt vannak a legkalórikusabbak

Pizzák, hamburgerek, hot dogok, hagymakarikák, rögök. A gyorsétterem a baráti találkozók, a futballjátékok vagy a hétvégi étkezések nagy szövetségese lett, mivel felment minket a kötény felhelyezésétől, és finom is. A maguk részéről a gyorsétterem-láncok megkönnyítik számunkra, mivel menük egyre teljesebbé és változatosabbá válnak, ami bonyolultabbá teszi a választást.

kaja

Annak ellenére azonban, hogy finom és olyan aromát áraszt, amely teljes értékű meghívást kínál a kóstolásra, nem ezek a legegészségesebb lehetőségek az ételpiramisban, mivel tele kalóriákkal, sóval és telített zsírokkal, A rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban való szegénység mellett a fogyasztása növekedéséhez vezet elhízás, koleszterin és különféle betegségek. Ez még "hatással van mentális egészségünkre és a depresszió nagyobb kockázatához vezet" - állítja a Spanyol Szív Alapítvány (FEC) honlapján visszhangzott tanulmány. Eszerint "gyorséttermi étkezés (hamburger, pizza, kolbász, szendvics, hasábburgonya stb.) 51% a depresszió kialakulásának kockázata".

Spanyolország az iparosodott ország, Franciaország mögött, ahol az egy lakosra fordított kiadások nőnek a legjobban

A jó hír az, hogy nem mi vagyunk az az ország, amely a legtöbb gyorséttermet fogyasztja (az Egyesült Államok, Kína és Japán vezeti a rangsort), ezt tükrözi az EAE Business School Stratégiai Kutatóközpontja által készített tanulmány. Valójában "a spanyolok fektetnek a legkevésbé a gyorsétterembe, mivel évente átlagosan átlagosan 21,81 eurót költenünk lakosonként. Az alacsony adatok ellenére Spanyolország az iparosodott ország, Franciaország mögött, ahol az utóbbi időszakban a legtöbb emberre jutó kiadás nő. évekkel csaknem 18% -os növekedés. Így "ennek a kutatásnak az egyik fő következtetése az, hogy alaposan megvizsgálja Spanyolország alacsony gyorséttermi fogyasztását, mivel egyike azoknak az országoknak, amelyekben előre látjuk, hogy annál inkább növekszik fogyasztás az elkövetkező években ".

Akárhogy is legyen, az az igazság, hogy a gyorséttermi javaslatok nagyon népszerűek, de - amint arra számítottunk - hiteles kalóriabombák, amelyek visszaélése elősegíti, hogy centiméterrel gyarapodjunk a derékban, és befolyásoljuk az egészségünket. Vannak azonban olyanok, amelyek óriási kalóriatartalommal bírnak. Lássuk, mik ezek.

Burger

Ez a gyorséttermek egyik sztárja, mivel megfizethető árúak, és több tucat ízletes lehetőség közül választhatnak. De ha abbahagyjuk az összetevők mennyiségének és típusának átgondolását, látni fogjuk, hogy könnyűek és egészségesek. A fő összetevők a kenyér, amelynek adagja egyre nagyobb, és a hús, általában marha vagy sertés. Bár tartalmaznak olyan zöldségeket, mint a saláta vagy a paradicsom, ami sokakat arra gondol, hogy nem is olyan rosszak, sok más, nem túl egészséges összetevőt tartalmaznak, mint például sajt, szószok, szalonna és só, amelyek emelje kalóriatartalmukat 600 kalóriára hozzávetőlegesen, körülbelül. Anélkül, hogy megfeledkeznénk a kíséretekről, amelyek általában sült krumpli.

pizza

A priori, ennek az olasz snacknek az alapanyagai nem indítanak riasztást, mivel ezek a tészta, a paradicsomszósz és a mozzarella sajt. A probléma az, hogy utána végtelen összetevők gazdagok telített zsír, szénhidrát és koleszterin amelyek szegényítik táplálkozási minőségét és gazdagítják a kalóriaszámlálót, például szalonnát, olajbogyót, sajtot, szalámit és szószokat. Így azt tapasztaljuk, hogy egy nagy szelet pizza van a 250 kalória. Ha figyelembe vesszük, hogy általában legalább három adagot eszünk meg, akkor a kalóriaszám legfeljebb 800 vagy 900 kalória.

Kebab

Ez a tipikus közel-keleti étel annyira jelen van gasztronómiai kultúránkban, hogy lehetetlennek tűnik elhinni, hogy néhány évvel ezelőtt fogalmunk sem volt a létezéséről. Nem tartozik a legkönnyebb javaslatok közé sem, mivel tartalmazza ürühús, amely gazdag zsírban. Valójában a ötven% húsának telített, amint arra a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) rámutatott. Ezenkívül a "tartalma van koleszterin jelentős, ezért szórványos az olyan élelmiszer, amelynek fogyasztási gyakorisága ajánlott. "De ne felejtsük el, hogy szószok kíséretében kerülnek forgalomba.

A helyzetet tovább rontja, hogy az OCU 25 kebabmintát elemzett, és biztosítja, hogy "amit a legtöbb létesítményben értékesítenek, mint pl. a kebabhús nem az. Nem is beszélve arról, hogy mi valószínűsíthetően befolyásolja az ilyen típusú kardiovaszkuláris kockázat növekedését, mivel olyan kebabokat találtunk, amelyek 30% zsír (marhahús 10% körüli) és majdnem 6 gramm só (A WHO javasolja a bevitel napi 5 g-ra történő csökkentését). Vizsgálatunkban egy kebab átlagosan volt 739 kcal, több, mint egy hagyományos gyorsétterem hamburgerje ".

Hagymakarikák

Csirkeszárnyak és rögök

A csirke az egyik legegészségesebb hús, amelynek szintén alacsony a zsírtartalma. De van egy kivétel: szárnyak, amelyeket gyorsétterem-láncokban árulnak. Az OK? Ben főznek nagy mennyiségű olaj és emellett tartalmaznak sót és adalékokat, amelyek fokozzák az ízét, különösen a nátrium-glutamátot.

A maga részéről a rögöket a madár minimális minőségű részeivel készítik, amelyeket szintén bevonnak és megsütnek, ami növeli zsírtartalmukat és ennélfogva kalóriatartalmukat. Mintha ez nem lenne elég, általában mártásokba mártják őket, és mint a hagymakarikák esetében, nem korlátozódunk csak egyre. Minden adag közreműködik 70 és 80 kcal. Mindegyik számlát vezetni.