Néhány év telt el azóta, hogy a sushi leszállt az életünkbe. És maradt. Ma az eredeti japán receptek terén újítunk meg azáltal, hogy olyan natív összetevőket vezetünk be, amelyek segítenek abban, hogy ezeket az ételeket jobban elkészítsük. Olyan receptet javasolunk, amely összeolvasztja a kultúrákat, és amelynek könnyedsége és frissessége miatt minden szavazás sikeres lesz. Terjeszd!

spárga

Hozzávalók

4 fő részére

  • 4 szelet Campofrío párolt főtt sonka.
  • 4 főtt vad spárga.
  • 2 evőkanál majonéz.
  • 4 bár surimi.
  • Szója szósz.
  • Wasabi (opcionális).
  • Rizs: 150 g Sundari sushi rizs, 10 ml rizsecet, 10 ml mirim, 8 g cukor, 4 g só, 180 ml víz és 2 lap nori hínár.

Készítmény
  1. Mossa meg a rizst hideg vízzel a keményítő eltávolításához.
  2. Helyezze egy edénybe a 180 ml vízzel, fedje le alufóliával, és helyezzen egy súlyozott deszkát.
  3. Fordítsa a hőt maximális teljesítményre, és csökkentse a minimumra, amikor forrni kezd.
  4. 10 percig főzzük, kikapcsoljuk és további öt percig pihentetjük.
  5. Közben keverje össze a cukrot, a sót, a mirimet és a rizsecetet.
  6. Hozzáadjuk a rizst, és spatulával egyenletesen elkeverve keverjük.
  7. Tekerje ki egy tálcán a gyors szellőzés érdekében.
  8. Osszuk el a nori hínárt 2 egyenlő részre.
  9. A sushi szőnyeg műanyag csomagolásba csomagolása.
  10. Helyezzen egy lapot nori alga a szőnyegre, nyújtsa rá a rizst, így vékony réteget kapva, és tegyen a tetejére egy búzamezőt, néhány törött surimi csíkot és egy kis majonézt.
  11. Tekerje fel magát, nyomja meg a szőnyeggel a sushit, és hozzon létre egy rizzsel töltött hengert.
  12. Edény befejezése. Miután a maki tekercs jól összenyomódott és tömör, kenje rá a párolt Campofrío főtt sonka szeletére, és tekerje fel magát. Adagoljon egy nagyon éles késsel, ismételje meg a műveletet a vendégek számától és a rendelkezésére bocsátani kívánt étel mennyiségétől függően, és szójaszósszal tálalja.

Extra főtt sonka nagyon vékony szeletekben

Díszítse az asztalt japán stílusban - bambusz terítékkel és virágmotívumokkal - egy kerek tematikus vacsorához.