További
További
Fotó: A szerző jóvoltából
„Diéta és rák”: hamis mítoszok és álterápiák ellen
Az étrend és a rák a pszeudoterápiák és a rák körül megjelenő csodaszerek veszélyes elterjedése előtt helyezkedik el, amely a halálozás egyik fő oka.
José Alejandro Adamuz Hortelano
2019. március 12
Julio Basulto dietetikus-táplálkozási szakember és Juanjo Cáceres, a történelem doktora, az élelmiszerek társadalmi szempontból szakosodott szakembere tökéletesen kiegészíti egymást. Olyanok, mint azok a házasságok, amelyek több éves együttélés után befejezik egymás mondatait, így nem tudhatod, hol kezd el beszélni az ember, és hol a másik. Diéta és rák mindkettő aláírta, de nem különböztetik meg az azt alkotó fejezetek szerzőségét. "Olyanok vagyunk, mint a Beatles, mindent együtt csinálunk" - viccelődik Juanjo Cáceres. Kivételt képez Carlos González, a szoptatással foglalkozó nemzetközi szakértő által írt fejezet.
Diéta és rák előtt áll az álterápiák és a csodaszerek veszélyes elterjedése amelyek a rák körül jelennek meg, amely a halálozás egyik fő oka. A könyvben olyan trükköket és sarlatánokat emelnek ki, akik hamis ígéretekkel sok embert veszélyeztetnek. Válaszként a szerzők elmélyülnek a kritikusság, a megfelelő tájékoztatás fontosságában, és elmagyarázzák, hogy a táplálkozás mit tehet, vagy mit nem, a rák különböző eseteiben.
Dr. Edzard Ernst hosszadalmas idézete nyitja meg a könyvet. Ez a rész kiemeli: "a rák alternatív gyógymódjának fogalma ellentmondásban van." Az elvek teljes deklarációja. De pontosan mire gondol?
Juanjo Cáceres (JC): Ha alaposan megnézzük, néhány évtizeddel ezelőtt a rákos betegek 90% -a halt meg, ma a rákos megbetegedésben szenvedők csaknem kétharmada meghaladja azt. Mi történt közben? Orvosi kutatás, ennek a kutatásnak az alkalmazása az egészségügyi területen, az állami és magán kórházakban ... Ezért az emberek megmenekülnek. Ez a vonal gyógyítja a rákot. Másrészt a hamis terápiák a csalás mellett hatástalanok és kontraproduktívak.
A WHO szerint a rák az egyik vezető halálok a világon, 2018-ra 3,9 millió új esetet becsülnek Európában. Ez minden bizonnyal óriási piac az akupunktúrások, hipnoterapeuták, homeopátiák és más álterápiák számára.
JC: Így van, ők "vállalkozók", akik profitálni akarnak a betegségéből ... Az alternatív gyógyszerekkel kapcsolatos üzenetek elképesztő könnyedséggel áramlanak társadalmunkban. Nemcsak a közösségi hálózatokban, hanem a médiában is bejutnak a kórházakba. Ebben az összefüggésben egy tájékozatlan ember azt gondolhatja, hogy valóban létezik alternatíva a hagyományos orvoslásnak, ez pedig tévedés, amelyet hamis üzenetek és hamis terapeuták építenek fel. Ezenkívül a szükséges követelményekkel nem küzdenek, ha például vannak olyan homeopátiás termékek, amelyek nem hatékonyak a betegségek gyógyításában, és amelyeket még mindig gyógyszertárakban értékesítenek. Ez a tolerancia szint.
Kép a szerkesztőségi Martínez Roca-n keresztül.
De miért ilyen sikeresek az ilyen típusú terápiák, ha hatástalanok és veszélyesek voltak és folyamatosan bemutatják őket?
Julio Basulto (JB): Ne feledje, hogy az alternatív gyógymódok eladóinak, köztük sok nagy multinacionális vállalatnak, nem kell bizonyítania semmilyen hatékonyságot. Nem költenek semmit kutatásra vagy tesztelésre - minden kapott pénz tiszta a reklámozáshoz. Ezért nagy elterjedést érnek el a terjesztésüknek kedvező médiában, például könyvekben, weboldalakon és most még befolyásolók.
JC: A rákot rengeteg társadalmi tabu veszi körül. Ez egy olyan betegség volt, amelynek történelmileg nem volt neve, és amelyről ma is nehéz beszélni, ezért a csend és a félelem dominál. Ez a félelem és a hallgatás elősegíti az összeesküvés-elméletek és mindenféle alternatív terápia megjelenését. Abszurd és drámai helyzet jön létre, amelyben összekeverjük azt, ami életeket ment meg, és ami nagyobb veszélyt jelent a halálra.
Mutat Josep Pàmies, Teresa Forcades és Enric Corbera (akit a Rákellenes Spanyol Szövetség sarlatánként határoz meg) mint trükkösök és tudománynak álcázott csalások. Mennyire veszélyeztethetik a rákkal diagnosztizált embereket?
JB: Nagyon sok embert veszélyeztetnek. Manel Ansede újságíró vizsgálata szerint azoknak, akik alternatív terápiát követnek, 470% -kal nagyobb az esélyük a halálra, mint azoknak, akik nem ezt követik. Ez több okból is előfordul: az alternatív terapeuta hajlamos hitelteleníteni a hagyományos orvostudományt, ezért nagyon nagy az esélye annak, hogy nem bízik az onkológusában, másrészt, mivel az alternatíva azt jelenti, hogy az életet mentő terápia helyett terápiát választ. Alternatív gyógymódokkal, amikor megérkezik a kórházba, már késő van, nincs gyógymód, csak palliatív kezelések vannak.
Megemlíti Odile Fernándezt és a legjobb eladót is Rákellenes receptjeim a veszélyes és félrevezetett tanácsok miatt.
JB: Igen, ez a legjobb eladó. De vásárolna egy vezetési kézikönyvet, amelyben azt tanácsolják, hogy csukott szemmel vezessen a kikapcsolódáshoz? Nos, nem szabad olyan könyvet vásárolnia, amely szerint a víz meggyógyíthat. Ezenkívül a megtévesztő és etikátlan "rákellenes" szót tilos használni állítólagos egészségügyi célú szolgáltatások és termékek reklámozásában és promóciójában.
Tavaly Joaquim Bosch onkológus beszámolt egy olyan nő esetéről, aki rothadt emlővel érkezett egy gyógyító ajánlásait követve. Mario Rodríguez 21 éves halálát szintén nyilvánosságra hozták, miután felhagyott a leukémia kezelésével, amelyet a kórházban írtak neki "ortomolekuláris étrend" betartására. De talán Steve Jobs esete, a sikeres vállalkozó képe kevésbé ismert (miután a hasnyálmirigyrák diagnózisát megkapta, kilenc hónapig késleltette onkoterápiás kezelését alternatív terápiákért cserébe, például akupunktúra, gyümölcslevek fogyasztása és étrend kiegészítők).
JB: Ez azt mutatja, hogy mindannyian potenciális áldozatai vagyunk ennek a fajta álterápiának, és olyan emberek, akik ki akarnak használni bennünket. És csak néhány esetről van szó, amelyet nyilvánosságra hoznak. Dr. Edzard Ernst igazolja, hogy amit az álterápiák károsodásából látunk, az a jéghegy csúcsa. Az alábbiakban sok más eset is található. Ha egy beteg kórházban meghal, ez szabályozott. Az álterapeutáknak senkinek sem kell tanúskodnia. De az a jó, hogy apránként változik a társadalmi felfogás. Bizonyos aktivizmusra van szükség az ilyen esetek jelentésekor.
Julio Basulto és Juanjo Cáceres | A fotót a szerzők adták.
Valójában a genetikának tulajdonítható rák nagyon ritka ... De továbbra is a véletlenre, a sorsra hagyatkozunk, mintha hajótörést szenvednénk. Mit gondol erről a viselkedésről?
JB: Ezzel szemben tudnod kell, hogy igen, meg fogsz halni, de másképp fogsz meghalni. Nem ugyanaz, ha 85 éves korban teljes testi és lelki egészséggel halunk meg, mint 65 és 85 év között, gyengélkedő testtel, ami ma Spanyolországban történik. 65 éves korunktól függünk, hogy egész életünkben azt gondoljuk, meg kell halnunk valamitől.
Ebben az értelemben a könyv az álterápiák és a hamis hiedelmek feltárása mellett a megelőzésre összpontosít, arra, hogy mit tehetünk azért, hogy jobb egészségünk legyen és csökkentsük a rákos megbetegedések esélyét. A három alappillérről beszél: dohány/alkohol, sport, étel. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan ételek, amelyek megakadályozzák a rákot?
JB: Nincsenek és nem is lesznek olyan specifikus élelmiszerek, amelyek segítenek megelőzni a rákot. Nos, van olyan étel, amely a megelőzés helyett csökkenti a kockázatot, az anyatej. Csökkenti a leukémia kockázatát minden ötödik csecsemőnél. Vannak tanulmányok, amelyek ezt bizonyítják. Más ételekkel egyszerűen hazugság. Igen, beszélhetünk egy étkezési szokásról, amely nem menü, nem szuper étel, nem recept.
Tehát nincsenek olyan étrendek, amelyek segítenek a rák megelőzésében?
JB: Épp ellenkezőleg, vannak olyan étrendek, amelyek növelhetik a rákos megbetegedések esélyét. A húsban gazdag étrend például a Dukan által javasolthoz hasonlóan növeli a vastagbélrák kockázatát. A diéta általában magas fehérjetartalmú, gazdag állati eredetű termékekben növeli a rák kockázatát. Másrészt megerősíthetjük, hogy a kevéssé feldolgozott növényi eredetű termékeken alapuló étkezési szokások csökkentik a rákos megbetegedések lehetőségeit, amelyek nem kerülhetők el.
Ezen az egészséges táplálkozási szokáson belül azt merészelte mondani, hogy a sonkás szendvicset, általában a kolbász és a feldolgozott hús fogyasztását el kell kerülni. Ne adj fiának reggelire sonkás szendvicset, amely feltűnő főcím lett és nem kevés kritika fókuszában áll ... De most, hogy minden reggel reggelizem?
JB: Nekem rossz ízű, de ezt a tudomány mondja a különböző publikált tanulmányokban. Minél jobban feldolgozott húsok, annál nagyobb a korai halálozás kockázata. A vastagbélrák a második leggyakoribb rák Spanyolországban. Ha ezek az adatok tudományos bizonyítékok, akkor azt a tanácsot kell adnunk Önnek, hogy tisztában legyen vele, és próbálja elkerülni a fogyasztását. Akkor most mit teszel a szendvicsbe? Bármi jobb lesz, mint a kolbász: tegyen tonhalat, paprikát, omlettet, sajtot ...
Másrészt nem mond semmit szójáról, GMO-ról, adalékanyagokról és egyéb ennyire démonizált méreganyagokról? Miért?
JB: A szója és a GMO-k miatt bizonyíték van arra, hogy biztonságosak és ártalmatlanok. Különböző szervezetek irányítják őket, amelyek ráadásul nem akarnak megölni minket. Ne feledje, hogy a jelenlegi ételek biztonságosak és nem egészségesek. Ez el fog jönni.
JC: Az alkohol és az elhízás karcinogén tényezők. Az adalékanyagok, nem. Mi miatt kell aggódnunk? Nos, az alkohol és a cukros italok fogyasztásának csökkentése érdekében, nem pedig a címkén feltüntetett adalékok miatt.
Tehát a környezeti toxinok koncentrációját hordozó gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztása nem fenyeget egészségünket?
JC: A referencia entitások nem találtak erre bizonyítékot. A Rákkutatás Világalapjának, a Katalán Közegészségügyi Ügynökségnek, az ENSZ jelentéseinek ... Gondolja, hogy nem vették figyelembe a lehetséges környezeti toxinok szinergiáját? Épp ellenkezőleg, amikor a gyümölcsök és zöldségek, valamint a rák ezen tudományos kutatásának értékelését tapasztaljuk, az az, hogy minél nagyobb a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, annál kisebb a rák kockázata.
JB: A szamóca és általában a zöldségfélék, vagy a zöldségfélék szennyező anyagokkal és növényvédő szerekkel kapcsolatos hírei szörnyű zavart keltenek az adalékanyagok, tartósítószerek, toxinok kapcsán ... Ezenkívül ellenkező hatást is kiválthat. Sokan azt gondolhatják, hogy miért kell vigyázni, ha minden rákot okoz. És ez nem igaz. Nem logikus, a kormányok nem eperrel vagy növényvédő szerekkel ölnek meg minket. Tényleg, azt mondanám, ahogy mondtam, hogy kerülnünk kell a sonka fogyasztását, ami csövön keresztül hoz ellenségeket.