A hasnyálmirigy a gyomor mögötti mirigy, amely kiválasztja az inzulin- és glükagonhormonokat, és emésztőenzimeket állít elő, amelyek elősegítik a belekben lévő zsírok megfelelő emésztését. Amikor ezek az enzimek tévesen működnek a hasnyálmirigyben, a mirigy gyullad és hasnyálmirigy-gyulladás lép fel, amely állapot akut vagy krónikus lehet, és egészségügyi szövődményeket okozhat.

diéta

A hasnyálmirigy-gyulladást okozhatják az epekövek, a túlzott alkoholfogyasztás, az autoimmun betegség, a cisztás fibrózis, az emelkedett vér trigliceridszint és egyes gyógyszerek alkalmazása. A hasnyálmirigy-gyulladás után fontos az étkezési szokások módosítása és sokkal egészségesebb étkezés, hogy a hasnyálmirigy ne működjön kényszerű módon. Felhívjuk Önt, hogy olvassa tovább az ONsalus ezen cikkét, hogy megtudja, hogyan étrend hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Gyulladt hasnyálmirigy-diéta

Ha hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak nálad, előfordulhat, hogy kórházba került, és követnie kell orvosa utasításainak sorozatát, amelyek között a fájdalom csillapítására és a lágy étrendre főleg tiszta folyadékokon alapuló gyógyszerek fogyasztása, például csirkehúsleves vagy zselatin, legalább két hétig, vagy amíg a tünetei javulnak.

Miután befejezte a folyékony étrendet, a táplálkozási gondozásnak nem szabad véget érnie, fontos, hogy fokozatosan kezdje el fogyasztani a szilárd ételeket, valamint fel kell ismernie, hogy mely ételek engedélyezettek hasnyálmirigy-gyulladás után és melyek nem. Fontos, hogy kövesse az alábbiakat ajánlások:

  • Ne fogyasszon napi 30 grammnál több zsírt.
  • Egyél kis adag ételeket.
  • Egyél legalább 6-szor egy nap.
  • Egyél szénhidrátban és fehérjében gazdag, de alacsony zsírtartalmú ételeket.
  • Ne fogyasszon alkoholos italokat.

Ha a hasnyálmirigy károsítja működését a hasnyálmirigy-gyulladás után, szükség lehet emésztőenzim-kapszulák fogyasztására a zsír feldolgozása érdekében. Ha igen, az enzimeket mindig étkezés közben kell fogyasztani, és a szükséges tabletták számát az orvos jelzi.

A következő ONsalus cikkekben megtalálhatja a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás és az akut hasnyálmirigy-gyulladás közötti különbségeket.

Tiltott ételek a hasnyálmirigy-gyulladás után

Az étrend alapvető szerepet játszik a hasnyálmirigy-gyulladás felépülésében és a hasnyálmirigy jólétében. Javasoljuk, hogy az ilyen betegségben szenvedők táplálkozási szakemberhez forduljanak, hogy megtanítsák őket, hogyan kell egészséges táplálkozni, és azonosítani tudják, mely ételek károsítják a hasnyálmirigyüket. A Tiltott étel a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében:

  • Alkoholos italok.
  • Koffein.
  • Csokoládé.
  • Túlzott szénhidráttartalmú ételek.
  • Sült vagy zsíros ételek.
  • Sütemények.
  • Édes sütemények.
  • Szénsavas italok.
  • Nyers étel.
  • Tehéntej.
  • Erős ízesítők, mint a curry.
  • Gyors kaja.
  • Vaj és sajtok.
  • Tojássárgája.
  • Zsíros húsok: kolbász, felvágott, hamburger, sonka.
  • Kék hal és kagyló.
  • Majonéz, aioli, ketchup.
  • Avokádó vagy avokádó, olajbogyó és diófélék.
  • Mindenféle olaj.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében engedélyezett ételek

Ajánlott ételek

  • Kenyér és gabonafélék: Előnyben részesíti azokat, amelyek teljes kiőrlésű gabonából készülnek, például kenyérből és barna rizsből, mivel ezek nagy mennyiségű szelént és magnéziumot kínálnak. Célszerű napi 1/2 csésze rizst vagy teljes kiőrlésű tésztát és 1 csésze kész gabonafélét fogyasztani.
  • Zöldségek: Zsírmentesek és nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítenek a hasnyálmirigy-gyulladás javításában. Vitaminokban, folsavban és káliumban is gazdagok. Célszerű naponta legalább három adag különböző zöldséget megenni. Alternatív megoldás, ha krémekbe szedjük őket.
  • Gyümölcsök: Napi két kis adag gyümölcs több mint elég. Ehetjük reszelt, befőtt vagy nyers állapotban, de fontos, hogy kerüljük el a lében való fogyasztást, mivel ezek több cukrot biztosítanak.
  • Fehérjék: A fehérjék által kínált vas és cink nem hiányozhat a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjéből. Előnyben részesíti azokat a sovány húsokat, mint a csirke és a pulyka bőr nélkül. A zsírmentes húsok és a fehér halak is érvényesek. A csicseriborsó egy olyan hüvelyes fajta, amely nagy mennyiségű vasat és cinket kínál.

Engedélyezett ételek

  • Gabonafélék, például rizs, zab, köles és kukorica. Könnyen emészthetőek.
  • Kenyér, mindaddig, amíg jól tolerálható.
  • Zöldségek és gumók, például burgonya, tápióka, édesburgonya, cukkini, hagyma és sárgarépa.
  • Spenót, tök, kelbimbó, gomba, karfiol, spárga, mángold, brokkoli is megengedett.
  • Alacsony zsírtartalmú sajtok, például túró, ricotta, mozzarella.
  • A hüvelyeseket, például a csicseriborsót, kis mennyiségben kell fogyasztani.
  • A sütőben főtt gyümölcsök könnyebben emészthetők. Cseresznyét, almát, kivi, őszibarackot, papaya, dinnye, szilva és banán ajánlott.
  • Az ételeket kevés fűszerrel kell főzni, a kakukkfű és a kömény jól tolerálható.

Menük akut hasnyálmirigy-gyulladásra

Miután megtudta, mi a szükséges táplálkozási gond a hasnyálmirigy gondozásához a hasnyálmirigy-gyulladás után és a könnyebb emésztés biztosításához, kínálunk egy példát arra, hogy milyen legyen a hasnyálmirigy-gyulladás menüje:

Reggeli lehetőségek

  • 1 csésze papaya alacsony zsírtartalmú sajttal, lehet házikó. Teljes kiőrlésű süti zsírtalanított pulykával.
  • 1 omlett 1 tojással és zöldségekkel, például gombával, paradicsommal, borssal. Egy szelet kenyér. 1 narancslé.
  • Zabliszt palacsinta juharsziruppal és 1 csésze meggyzel. 1 játék pohár.
  • 1 csomag szóda keksz pulykával és zsírmentes sajttal. 1 pohár gyümölcslé 1 zselatin.
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék egy csésze sovány tejjel. 1 csésze banán.
  • Teljes kiőrlésű pirítós édesítetlen lekvárral. Zsírmentes sajt. 1 pohár papaya juice.

Ebéd lehetőségek

  • 1 csésze teljes kiőrlésű tészta bőr nélküli csirkével paradicsommártásban. 1 kis tányér zöldség és párolt zöldség, például gomba, sárgarépa és brokkoli.
  • Csirkehúsleves zöldségekkel. 1 grillezett csirke milanesa 1 csésze zöld vízitorma, paradicsom, sült saláta kitûnõ és uborka saláta ecettel, borssal és citrommal díszítve.
  • 1 adag sült fehér hal spárgával.
  • 1 csésze lencse. 1 grillezett csirkemell, 1/2 csésze rizzsel, burgonya és sárgarépa salátával, hagymával és édes mustárral díszítve.
  • 1 adag grillezett sovány bélszín. 1 sült burgonya és 1 csésze grillezett zöldség, például kaliforniai paprika, hagyma és banán.

Vacsora lehetőségek

  • Csirkeleves zöldségekkel és tésztával.
  • Zöld saláta salátából, vízitorma, sült saláta kitûnõ, gomba, paprika, paradicsom, hagyma és mandarin. Balzsamecettel, boríték szacharinnal és kevés mustárral díszítve.
  • 2 teljes kiőrlésű tortilla zöldséges párolt csirkével. Paradicsom, hagyma és petrezselyem saláta citrommal díszítve.
  • 1 csésze zöldséges ceviche. 1 csomag szóda keksz.
  • 1 sült csirkemell, 1 csésze sült zöldség.

Snack lehetőségek

  • Gyümölcssaláta.
  • Alacsony zsírtartalmú joghurt gyümölcsökkel.
  • Sorbet joghurttal.
  • Zabpelyhes sütik.
  • Fehérjeturmix.
  • Alacsony zsírtartalmú gabonapelyhek.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, az ONsalus.com webhelyen nincs hatáskörünk orvosi kezelések előírására vagy bármilyen típusú diagnózis felállítására. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz bármilyen állapot vagy kényelmetlenség bemutatása esetén.

Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Diéta hasnyálmirigy-gyulladás esetén, Javasoljuk, hogy adja meg emésztőrendszer kategóriánkat.