A sót félretéve könnyebb lehet, mint gondolná. A hipertóniás betegek étrendjében kulcsfontosságú a gyümölcsök és zöldségek szintjének növelése és a konzervek csökkentése.

A magas vérnyomás, más néven magas vérnyomás, nagyon gyakori rendellenesség, amelyben az erek nagy nyomás alatt vannak, és ez károsíthatja őket. Valahányszor a szív dobog, vért pumpál az erekbe, amelyek vért visznek a test minden részébe.

ötletekhez

Ez társadalmunkban nagyon gyakori rendellenesség, és összefüggésbe hozható a rossz étkezési szokásokkal, a magas stresszszinttel és a kevés pihenéssel. Ezért az alábbiakban megosztunk egy útmutatót az étkezésekről és diéták magas vérnyomás esetén amelyeket ilyen állapotú embereknek ajánlanak.

Élelmiszerek magas vérnyomás esetén

Fontos megjegyezni, hogy nincsenek olyan tiltott ételek vagy olyan ételek, amelyek kiválóak, és amelyek csak egy adaggal oldják meg a problémát. A fontos az alacsony nátriumtartalmú étrend. Figyeljen arra is, hogy milyen gyakran fogyasztják a konzerveket vagy a feldolgozott ételeket, mivel ezekben általában sok a só.

De ismételjük: ez nem azt jelenti, hogy nem lehet megenni. Ez azt jelenti, hogy mérsékelten és tudatosan kell végezni, és mindenekelőtt azt, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen, kombinálva a különféle ételeket.

Ha magas vérnyomásban szenved, ezek közül néhányat aggódás nélkül fogyaszthat:

Kerülendő ételek:

  • Kolbász
  • Tartósít
  • Kenyér
  • Előfőzött ételek, például pizzák, empanadák és más fagyasztott ételek
  • Olyan öntetek, mint ketchup, mustár és majonéz
  • Ketchup
  • Előfőzött húsleves, különösen ízesített
  • Mindenféle snack, például hasábburgonya
  • Az alkoholfogyasztás nagyon kevéssé ajánlott az ilyen rendellenességekben szenvedőknek
  • Kerülje a sült és telített zsírokat

Mi a magas vérnyomás

A vérnyomás az az erő, amelyet a vér az erek (artériák) falain fejt ki, amikor a szív pumpálja. Minél nagyobb a feszültség, annál nagyobb erőfeszítést kell tennie a szívnek a szivattyúzás érdekében.

Ezt a rendellenességet, amely a magas vérnyomás, "csendes gyilkosnak" is nevezik, mivel sokszor általában nem mutat tüneteket. A leggyakoribb fejfájás, szédülés, orrvérzés, szívdobogás és légszomj.

Fontos tippek

  • Ajánlatos a lehető legkevesebb sóval főzni. Emlékezik ne tegye a sótartót az asztalra, így elkerülheti a kísértéseket.
  • Ha szeretne még egy kis ízt adni az ételeihez, választhatja az aromás gyógynövények használatát mint például a babérlevél, a kakukkfű, az oregano, vagy fűszerek, mint a bors, a sáfrány stb.
  • Használhat ecetet vagy citromlevet is. A fokhagymát és a hagymát különféle módon is használhatja, legyen az száraz vagy friss, és ez nagyban fokozza az ízeket.
  • A tészta főzése során ne felejtse el sózni a vizet. Így, amikor a tészta főz ​​és felszívja a vizet, a sót is felszívja. A legjobb, ha egyedül forraljuk őket, és utoljára helyezzük őket.

Hipertóniás receptek

Néhány ötlet, hogy egészséges, eredeti és nagyon gazdag recepteket főzhet.

Borscht

Szükséged van

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 300 gramm répa
  • 100 gramm alacsony nátriumtartalmú friss sajt
  • 1 hagyma
  • 1 póréhagyma
  • Két kanál olívaolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 csipet fehér bors

Az előkészítéshez

Először hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát a fokhagymával és a póréhagymával együtt. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és főzzük meg.

Ezután hámozzuk meg és kockára vágjuk a répát, majd adjuk hozzá az előző készítményhez. Adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a teljes készítményt. Hozzáadjuk a borsot és a teáskanál cukrot. Hagyja főni, amíg a répa megpuhul.

Miután a húsleves elpárolgott, és a zöldségek megpuhultak, pépesítsük, vagy elektromos keverővel verjük össze, hogy egyenletes legyen. Készen állnak a szolgálatra.

Tanács: Vágjon kenyérdarabokat, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal és oregánóval párolja meg. Csak néhány perc, amíg ropogós, ez különös érzetet kölcsönöz a levesnek.

Mivel a reszelt sajt általában magas sótartalmú, javasoljuk, hogy vágjon apró darabokat sózatlan queso freskóból, és tegye bele a forró levesbe. Megolvadnak, és finom lesz. Próbáld ki.

Tippek: Ha variálást szeretne készíteni erről a receptről, próbáljon hozzá sárgarépát is. A két zöldség nagyon jó, és a leves fokozza az ízét.

Tök pite teljes kiőrlésű tésztával

Szüksége van a tésztára

  • 200 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • ¼ csésze olívaolaj
  • ¼ csésze víz

A töltelékhez

  • Fél tök
  • 1 hagyma (zöld lehet, ha jobban tetszik, az ön választása)
  • 80 gramm friss sajt só nélkül.

Az előkészítéshez

Keverje össze a lisztet, és adja hozzá a vizet az olajjal együtt. Addig keverjük, amíg homogén tészta nem képződik. Ne feledje, hogy ne gyúrja, hogy elkerülje a glutén kifejlődését.

Miután elkészült, takarjon le egy tortaformát, és vigye egy közepes sütőbe 15 percre.

A töltelék elkészítéséhez először meg kell mosni és megpucolni a tököt, majd apró darabokra vágni. Főzzük őket a sütőben, amíg megpuhul.

Vágja le a hagymát, és párolja egy serpenyőben néhány csepp olajjal.

Helyezze a hagymát, a tököt és a sajtot egy tálba, és jól keverje össze. Adhat hozzá néhány teáskanál reszelt sajtot, hogy több íze legyen. Ezután tegye a tölteléket a formába, és folytassa a főzést még 15 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

A tetejére tehet egy kis sajtot, hogy megolvadjon.