A leukémia egy olyan rák, amely általában a fehérvérsejtekben kezdődik, és ezáltal a sejtek gyorsan szaporodnak és rendellenesen működnek - mondja a Mayo Clinic. A fehérvérsejtek a szervezet fertőzés elleni harcsejtjei. Előrehaladtával a leukémia befolyásolhatja a nyirokrendszert, a csontvelőt és a mieloid rendszert. Ezen tényezők miatt a leukémiás betegeket gyakran speciális étrendre ösztönzik.
Célja
A leukémiás betegnek olyan étrendet kell fogyasztania, amely minimalizálja a fertőzés kockázatát, erőt ad a leukémia elleni küzdelemhez, és lehetővé teszi a test optimális működését a gyógyulás érdekében. Mivel a leukémia a vér rákja, amely a fehérvérsejtekben kezdődik és az immunrendszer működésének csökkenéséhez vezet, a leukémiás betegek számára elkészített ételek éppolyan fontosak, mint az általuk fogyasztott ételek.
Megfontolások
Amikor a leukémiás betegek megkezdik a kezelést, abszolút neutrofil számuk vagy ANC csökkenni kezd. A CNA közvetlenül kapcsolódik a fertőzés elleni küzdelem képességéhez. Azt mondják, hogy az a beteg, amelynek ANC-értéke kevesebb, mint 500 sejt/mm3, neutropénikus, ami azt jelenti, hogy a beteg immunrendszere nem elég erős a fertőzések leküzdésére - állítja a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központja (Pittsburghi Egyetem Orvosi Központ). Ha a betegek neutropéniásak, rendkívül óvatosaknak kell lenniük azzal kapcsolatban, hogy mit esznek az étel által okozott betegségek és az abban lévő csírák miatt.
Időkeret
A diagnózis napjától kezdve a leukémiás betegeket arra ösztönzik, hogy kezdjék el az egészséges táplálkozást. Abban az időszakban, amikor a betegeket nem neutropéniának tekintik, az étkezési piramisra épülő alapvető egészséges étrendet fogyaszthatják. Általában azonban további fehérje és teljes kiőrlésű gabona ajánlott. A leukémiás betegek mindaddig követhetik ezt a diétát, amíg neutropéniásnak nem minősítik őket. Attól a pillanattól kezdve, hogy a beteget neutropéniának diagnosztizálják, egészen addig, amíg az ANC visszatér az elfogadható szintre, a betegnek neutropéniás étrendet kell követnie.
Jellemzők
A leukémiás betegek rendszeres étrendje sovány fehérjék, friss zöldségek, tejtermékek, friss gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és néhány zsír elfogyasztása. A neurotróp étrend főtt zöldségek és gyümölcsök, jól elkészített sovány fehérje, csak pasztőrözött tejtermékek és nem szennyezett teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásából áll.
Figyelem
Mielőtt ételt készítene egy leukémiás beteg számára, alaposan meg kell tisztítania az összes élelmiszerfelületet, hogy elkerülje az élelmiszer-szennyeződés kockázatát. A nyers húsokat, a nyers zöldségeket és gyümölcsöket távol kell tartani az elkészített ételektől. Függetlenül a beteg ANC-jétől, minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni, mielőtt elfogyasztanák vagy elkészítenék. Minden maradék ételt teljesen le kell fagyasztani, majd étkezés előtt fel kell melegíteni, és a főzéstől számított 24 órán belül el kell fogyasztani. Ezen alapvető élelmiszer-biztonsági irányelvek be nem tartása fertőzéshez és kezelési komplikációkhoz vezethet a beteg számára.
További cikkek
A glutén okozhat bélvérzést? →