Ez is finom

Ez egy olyan gyümölcs, amely az utóbbi években nagyon népszerűvé vált. A guacamole csillag összetevője nemcsak az íze miatt ragyog, hanem az egészséges tulajdonságai miatt is

A hatalmas mennyiség ellenére abszurd diéták, hatástalan, őrült Y kellemetlen amellyel minden nap szembe kell néznünk, hollywoodi sztár népszerűsítve, néhányan (egy apró kisebbség) valódi előnyökkel járnak az étrend számára. Ez annak az esete, amelynek főszereplője avokádó.

diéta

Ez a gyümölcs néhány éve él a Aranyszezon pontosan annak köszönhetően, hogy a keto diéta. Ez nagyon népszerűvé vált mint fogyókúra és nagy vonalakban abból áll minimalizálja a szénhidrátbevitelt és cserélje le ezeket a kalóriákat a zsírok (amely bővelkedik avokádóban). Ezt követőik védik, a test megszokja, hogy energiáját szénhidrát helyett zsírból nyerje, ami növeli a fogyást.

"Megmutattuk, hogy azoknak az embereknek, akik avokádót tartalmaztak étrendjükben, alacsonyabb volt az LDL-koleszterinszintjük"

De az avokádó önmagában, a speciális étrenden kívül, rendkívül egészséges étel. A spanyol élelmiszer-összetételi adatbázis (BEDCA) szerint 100 gramm gyümölcs tartalmaz:

  • Energia. 137 kcal
  • Víz. 78,8 g
  • Fehérje. 1,5 g
  • Zsírok. 12 g

Utóbbiak közül, 9,01 gramm egyszeresen telítetlen (a legegészségesebb). Ezenkívül, ha a mikroelemekről van szó, az avokádó gazdag C vitamin Y B9, és ez is jó forrása kálium, mérkőzés Y cink-.

De ennek a gyümölcsnek a legnagyobb előnyét a korábbi felsorolások nem említik, de a benne található magas tartalom antioxidánsok.

Kik ők

Kb növényi anyagok, amit idegen elemek (például kártevők) elleni védekezésre generálnak, és amelyek számunkra felbecsülhetetlenek. Képesek harcolni az úgynevezettek ellen szabad radikálisok. Ezek a képződött anyagok főleg oxigénnel, nagyon energikus, képes megváltoztathatja a DNS szálunkat, amely eleve elősegíti a sejtek öregedését, és ha ez nem lenne elég, rákos mutációkhoz vezethet a sejtekben, amelyek végső soron daganatokhoz vezetnek.

Most az Egyesült Államok Pennsylvania Állami Egyetemének egy kutatócsoportja vezette Penny M. Kris-Etherton, megállapították, hogy az avokádó jellegzetes antioxidánsai csökkentik a kicsi, sűrű LDL-koleszterin részecskék oxidációját. Ezek felelősek főleg az artériáink belsejében kialakuló aterómákért, amelyek rendkívüli könnyedséggel trombusba vezethetnek, ami viszont a szívroham oka.

Mit magyarázza a kutató Penny M. Kris-Etherton: "Ezt meg tudtuk mutatni olyan emberek, akik beépítettek egy avokádót a napi táplálékfelvételükbe nekem volt kevesebb kicsi, sűrű LDL-koleszterin részecske. Ezért az embereknek fontolóra kell venniük az avokádó egészséges étrendbe való felvételét. ".

És folytatja: "Az eddig elvégzett kutatások nagy része az oxidációra mutat rá, amely a fő felelős a különféle betegségek, például a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek megalapozásáért. Tudjuk, hogy az LDL részecskék oxidálódnak, ami láncreakciót indít hogy elősegíti az érelmeszesedést. Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy az oxidáció nem jó, és ha az elfogyasztott ételeknek köszönhetően megvédhetjük a testünket tőle, akkor nagy előnyeink lennének valami nagyon hasznos".