Alma, körte, citrom, mandarin, narancs, őszibarack, grapefruit, eper, görögdinnye, gránátalma, datolyaszilva, szilva, mangó, nektarin, nyárfa. Gyümölcsök szirupban, füge, füge, banán, kivi, avokádó, fekete szőlő. Kereskedelmi gyümölcslevek Kókuszdió, datolya. Szárított gyümölcsök, például szárított sárgabarack, aszalt szilva stb. Zöld és fekete olajbogyó. A ZÖLDSÉGEKRŐL Adag: 1 közepes zöldségtál (200 gr) = 1 tál vegyes saláta. Vehet: napi 1 adag zöldséget. Vigye fel áztatással a zöldségekre és zöldségekre káliumtartalmuk csökkentése érdekében. Cikória, padlizsán, hagyma, saláta, uborka, paprika, vízitorma, brokkoli, tök, káposzta, karfiol, endívia, endívia, zöldbab, bőr nélküli és áztatott burgonya, póréhagyma, paradicsom, sárgarépa, articsóka, kelbimbó, természetes spárga. Cukkini, paszternák, gomba, gomba, mángold, borágó, bogáncs, spenót, articsóka és borsó. Konzerv paradicsom, konzerv spárga; mindenféle zöldségkonzerv és zöldséges savanyúság. CUKOROK ÉS ÉDESÍTŐK SZÁMÁRA Tálalás: 2 desszert teáskanál cukor (10 gr) = 1 evőkanál méz (15 gr) = lekvár (15 gr). Ne fogyasszon cukrot és édességet. Hetente egyszer: alacsony cukortartalmú lekvár vagy méz Asztali cukor, lekvárok, konzervek. Szirupok, kereskedelmi édes szószok, cukrászsütemények, cukrászsütemények. Csokoládé és kakaó. 6.
Felveheti: napi 4 adagot. Szűz oliva olaj. Szedhet finomított olívaolajat, napraforgót, magokat, házi majonézt is. Jelenleg megállapítást nyert, hogy a növényi olajok, különösen a szűz olívaolajok fogyasztása előnyösebb, mivel ezek nagyon hasznosak az egészségre és védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Időről időre kaphat margarint vagy vajat. Diófélék és hasonlók. Mártások, kereskedelmi majonéz. Sertészsír és sertésszalonna. A VÍZ ÉS FOLYADÉKOK SZÁMÁRA A folyadékkorlátozás általában nem szükséges a peritonealis dialízis során, de tanácsos meginni a napi vizeletmennyiség hozzáadásából származó mennyiséget, + 500 ml-t. Természetes víz, frissítő italok cukor nélkül, citromlé, tea, kávé és általában enyhe infúziók. Mérsékelt mennyiségben fogyasztott bor kísérheti ételeit vagy vacsoráit. Kerülje a következők fogyasztását: Frissítő italok cukorral. Alkoholos italok. Nagyon erős kávé, zöldségleves vagy leves, kereskedelmi húsleves és sportital. 8.