Ez a falu, ahol a legegészségesebb idős emberek élnek, a kutatók étrendi érdeklődésére összpontosít

Kezdjük az elején, Pioppi-val. Pioppi az olasz Campania város néhány száz lakosú Nápoly közelében az UNESCO elismerte a mediterrán étrend otthona és arról híres, hogy a világ egyik legegészségesebb populációja. Nem meglepő, hogy a férfiak átlagos életkora itt van 89 év Y sokan meghaladják a 100-at anélkül, hogy olyan betegségek alakulnának ki, mint elmebaj vagy cukorbetegség. A megfelelő alvás, alacsony stresszszint és minden bizonnyal a diéta kulcsfontosságú tényezőnek tűnik a helyiek rendkívüli egészségi állapotának magyarázatában.

város

A Pioppi-diéta jelenlegi hivatalos javaslata a 2015-ös angol dokumentumfilmmel „The Big Fat Fix” született, ahol valójában az élelemről beszélnek, de az étrendről tág értelemben vett „életmódról” is, ahogyan ők megértették a görögök a diéta eredeti értelmében. Így meséli el a britek által már eladott „The Pioppi Diet” történetét Dr. Aseem Malhotra. Mint minden történet, Pioppi felfedezése is egy személyes út egyik végpontja volt, hogy visszanyerje saját egészségét. Cukor-függősége és Down-szindrómás testvére korai szívhalála miatt kardiológus lett, és nonkonformista kutató lett (állítása szerint csak az egyetemen tanult táplálkozást) az egészséges táplálkozás kulcsairól.

"A könyv a 200 pioppi lakos példáinak felhasználásával feltárja, miért hízunk jelenleg"

Már említett nem megfelelősége arra késztette, hogy az elhízás okainak tanulmányozása után létrehozta az „Action on Sugar” -t, egy orvosokból álló nyomáscsoportot, amely felhívta a figyelmet a cukorban gazdag étrend veszélyeire. Ugyanakkor, amikor a cukor ellen indult, egyre jobban megértette a zsírok jelentőségét az egészséges étrendben és a zsíros fóbia veszélyét, amelyet a nyugat lakossága egész Európában, főleg a 70-es évek óta.

Dr. Malhotra személyes útja részben a „The Pioppi Diet” című munkájával tetőzött 2017-ben, és gyorsan bestsellerré vált. De mit javasol Malhotra konkrétan, vagy más szavakkal, mi az ő értelmezése a Pioppi-étrendről? Mint mondtuk, az étrendet életmódként érti, és javaslatot tesz ez a 10 kulcsfontosságú irányelv Pioppi lakosainak száma:

  • Ne félj a zsírtól; cukor és finomított szénhidrátok az ellenség
  • Marad aktív és mozogj, a gyaloglás nagyszerű gyakorlat
  • A szűz olívaolaj csodálatos étel
  • Legalább 7 ember alszik óránként minden este
  • Ne számolja a kalóriákat mert nem mindegyik egyforma
  • Fogyaszt zöldségek, legalább két adag naponta
  • Fogyaszt teljes tojások, egészségesek és táplálóak
  • Egy nap gyors egy hét

Zöldségek, friss hal, olívaolaj, dió, kevés cukor ajánlásaival. betartja a mediterrán étrend hagyományos elveit, amelyek kardiovaszkuláris előnyei vitathatatlanok. De a Malopra által javasolt Pioppi-diéta mediterrán étrend két fontos hatás táplálkozási:

  • A szénhidrát korlátozás (ideértve a cukrot is), különösen finomított és feldolgozott.
  • A böjt vagy a szakaszos böjt valamilyen formájának megvalósításának hasznossága

De ellentétben sok alacsony szénhidráttartalmú vagy „paleo” diétával, A Malhotra korlátozza a vörös hús fogyasztását míg Pioppi lakói alig fogyasztják. Hangsúlyt fektet azonban a zsírok, különösen az extra szűz olívaolaj és a kókuszolaj fogyasztására.

A könyv feltárja, felhasználja a mintegy 200 pioppi lakostól vett példák, miért hízunk mindannyian a mai társadalomban. Ez nem csak az élelmiszeriparnak, nem pedig a testmozgás csökkenésének köszönhető, hanem az élelmiszerrel, az étrenddel és az egészséggel való kapcsolatunkban rejlő összetett tényezőknek is. Ebbe beletartoznak azok a zavaros és ellentmondásos üzenetek, amelyeket a táplálkozásról kapunk, különös tekintettel a cukorra és a zsírra, és miért ragaszkodunk a alacsonyabb koleszterinszint mindenáron, mintha ez lenne a maga célja, paradox módon egészségünk romlott.

A könyv nemcsak útmutató az egészségesebbé vagy karcsúbbá, hanem megmagyarázza miért kellene megváltoztatni a politikákat az élelmiszer-környezet és a gyógyszerektől való függőség javítása.

A Dr. Malhotra által javasolt Pioppi-diéta a visszatér a hagyományos étrendhez és nem csak ezt, hanem a lehető legtöbb életstílus helyreállítását, amelyek hozzájárultak őseink egészségéhez, és amelyeket nem szabad elveszítenünk.