Hozzávalók
Az Igerontológico különleges étrendet kínál Önnek a szívbetegek számára.
Kidolgozás
ELSŐ TÁLGYALÁNY ZÖLD BABBÓL ÉS Kagylóból
Hozzávalók 6 fő számára.-
- 750 gr. zöldbab.
- 250 gr. of patatos.
- 1500 gr. kagyló.
- 1/2 citrom leve.
- 1 gerezd fokhagyma.
- Válogatott aromás gyógynövények.
- Őrölt bors.
- 4 evőkanál majonéz .
- Retek.
KÉSZÍTMÉNY.-
Tisztítsa meg a babot. Hagyja, hogy "nagy lángon" főzzenek, éppen annyi ideig, hogy főzni tudjanak. Írd le őket. Főzzük meg a burgonyát héjában, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Egy fazékba tegyen egy kevés vizet és a kagylókat nagy lángon, amíg elkészülnek. Készítse elő a majonézt tojás, olaj, fokhagyma szegfű, aromás gyógynövények és citromlé alapján. Helyezze először a burgonyát egy tálba, majd a babot és a kagylót, amelyeket korábban egy tálba kevertek a majonézzel és a borssal, valamint a retket.
MÁSODIK PLATEAU SÜRTETT VAGY SÜTETT FÉNY SÁRGA- ÉS babérmártással
Hozzávalók.-
- 1 kg szeletelt szürke tőkehal vagy tőkehal.
- 1/2 kiló sárgarépa.
- 4 babérlevél.
KÉSZÍTMÉNY
A megpucolt sárgarépát a babérlappal megfőzzük, a főzéshez 1 evőkanál olívaolajat adunk és összetörjük, a rakott vagy forrás aljára adjuk a mártást, a tetejére pedig a marlucát. 5 perc a sütőben és kész.
Friss desszert dióval és fekete feketével
Hozzávalók
- 400 gr. friss sajt.
- 150 gr. dió.
- 100 gr. szeder kb.
KÉSZÍTMÉNY
Tegye a sajtot egy nyílt forráskódba, és tegye hozzá az apróra vágott diót és a szedret.