gunák

A hindu filozófusok szerint az anyagnak három alapvető tulajdonsága van. Ezeket az alapvető tulajdonságokat nevezzük Guna, Szanszkrit fogalom, amelyet úgy fordíthatnánk, mint valami "mi köt". Ez a három alapvető tulajdonság, amely minden emberben jelen van, bár mindegyikben és minden esetben más százalékban, Sattva, Rajas és Tamas.

Amikor Sattváról beszélünk, az intelligenciáról, az egyensúly fő készítőjéről beszélünk. A Rajas a maga részéről az energiához, a változáshoz, az aktivitáshoz és a turbulenciához kapcsolódó tulajdonság lenne. Ez a Guna a legnagyobb felelős mindenféle egyensúlyhiányért. Végül a Tamás a lényeg, a sötétség, az álmosság minősége. Tamás elveszíti az észlelés elvét, és mélyen belül olyan teher, amely megakadályozza, hogy megszabaduljunk a leganyagibbaktól.

Logikailag a legfontosabb a jó testi és lelki egészség megőrzésében mindenekelőtt a Guna sattva. Ehhez semmi hasonló a meditációhoz és természetesen a jó étrendhez. Mindkét eszköz, valamint a jóga gyakorlása, a nyugtatásra szolgál Guna Rajas és felszámolni a Guna Tamas.

Ebben a bejegyzésben több jelzést szeretnénk adni az egyesek számára legmegfelelőbb étrendekről Guna. Mondanom sem kell, a Tamás étrend menekülnie kell, mint az ördög. Milyen értelme lenne olyan étrendnek a fenntartása, amely csak a természetünk negatív tulajdonságainak fokozását szolgálná bennünk?

Sattvic étrend

Az ideális ájurvédikus étrend tehát alapvetően a szattvi diéta lenne. Ennek köszönhetően javítanánk szellemi energiánkat, jókedvünket és általában egyensúlyunkat. A szattvikus ételek életünk meghosszabbítását és egészséget nyújtanak számunkra. Ezek, amelyek testünk megtisztítását és tisztítását is szolgálják, ezért lennének a helyes ayurvédikus étrend alapjai.

A szattvikus ételek Természetesnek és frissnek kell lenniük, lehetőleg bio, és a lehető legtermészetesebb módon, nyersen, párolva vagy enyhén főzve kell őket fogyasztani.

Között szattvikus ételek a következőket találhatjuk:

  • Gabonafélék, például quinoa, zab, rizs, köles, kukorica stb. A gabonafélék arra szolgálnak, hogy testünket szénhidrátokkal és aminosavakkal látják el, amelyek a testet szolgálják a fehérjék szintetizálásához.
  • A fehérjét biztosító hüvelyesek.
  • Fűszerek, elengedhetetlenek az ayurvédikus táplálkozásban.
  • Tejtermék, mint a tej vagy a vaj. A tejtermék fogyasztása során mértékkel kell elvégezni. A tejfogyasztás feleslege növeli a nyáktermelést és megnehezíti a légzést.
  • Gyümölcsök és zöldségek. Amikor gyümölcsökről beszélünk, beszélünk azok levéről is. A gyümölcslevek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látják el testünket. Ezenkívül lúgos anyagokat tartalmaznak, amelyek a vér tisztítására szolgálnak.
  • Diófélék, mint dió, mandula stb.

Az édesítőszerek, amelyeket a szattva diéta természetes édesítőszereknek kell lenniük, mint a méz, a melasz vagy a juharszirup.

Radzsai étrend

A rajastikus étrend, amely az elme, a test és a szellem közötti egyesülést keresi, különösen alkalmas azoknak az embereknek, akik nagy fizikai kopást végeznek. Ennek ellenére ne feledje rajasztikus ételek keserű, savanyú, sós vagy túl fűszeres ételek.

A radzsás személyiséggel felruházott személy alapvetően nagyon aktív és érzelmileg instabil ember. Nyugtalan és szenvedélyes, a radzsikus ember gyakran kontrollálatlan ember, impulzusra ható személy.

Között rajasztikus ételek találunk fokhagymát, hagymát, retket, kávét, teát és minden izgalmat.

Az ayurvéda elvei szerint rajasztikus ételek elősegítik a haragot, a kapzsiságot, az erőszakot, az önzést vagy a kéjt. Mindenen kívül Gunas, Rajas végső soron felelős a vitákért és a háborúkért.

Tamasi diéta

A legrosszabb ételek, amelyeket el tudsz képzelni egészségedre, pontosan a tamás ételek. A tamaszi diéta az embert lustává, motiválatlanná és depresszióra hajlamossá teszi.

Felad tamás ételek Mindig döntést kell hoznia annak, aki úgy dönt, hogy javítja életmódját. A testi, érzelmi és szellemi unalom a fő jellemzője annak, aki visszaél tamás ételek.

Milyen ételek ezek? Például hús és hal. Szintén alkohol. Vagy túl zöld vagy túl érett gyümölcs. Vagy sokszor megsütött, roston főtt vagy újra melegített étel. És a még nem kész ételek, vagyis azok, amelyek túl nyersek vagy túl főttek.

Tamaszi ételek ezek például készételek. És konzerveket. És az ecetet. És a gombák. És finomított ételek. És a csokoládé. És a tészta. Y…

Mint láthatja, sok olyan étel van, amelyet általában fogyasztunk, és ha egészséges ájurvédikus étrendet akarunk fenntartani, ki kell irtanunk a kamránkból.