A „hírességek” számára működik

Minden nap új trükkök jelentek meg a fogyásért, és amikor énekesek, színésznők és bárki kezéből származnak, aki vörös szőnyegre lépett, elhiszjük nekik

A diéták univerzumában szinte mindenféle ajánlást találhatunk, gyakran antagonisztikusak is. Enni vagy nem enni Már nem az a kérdés: mit, hol, hogyan és mikor kell elvégeznünk a lenyeléssel, valamint azokat az ételeket, amelyeket el kell fogyasztanunk, a legfontosabb létfontosságú kérdésként fogalmaztuk meg, hogy létezésünk megközelíthesse az egészséges élet globális célját.

diéták

Szerencsére, és ellentétben más divatokkal vagy trendekkel, amelyek nem állnak kapcsolatban esetleges károk testünk számára számos táplálkozási szakértő felajánlja tanításait, hogy jól csináljuk és valóban elérjük a fogyást. És légy óvatos a kritikával és az „igen, természetesen” -vel, mert bizalmat kell szavaznunk nekik: a közzétett diéták többségének alapja van tudományosan bizonyított és hatékonysága orvosilag bizonyított.

Ragaszkodunk: a legtöbb.

Divathírességek, trendi diéták

Minden nap új trükköket tesznek közzé a fogyásért, és amikor énekesek, színésznők és bárki kezéből származnak, akik legalább két vörös szőnyegre léptek, akkor elhiszjük őket. Ugyan, mi van, ha a volt Victoria's Secret kifutópálya-modell Rosie Huntington-Whiteley azt mondja, hogy "a hidratálás fontos, mert jó az egészséges bőr megőrzéséhez, és emellett csökkenti az éhségérzetet", és nem rövidíti azt az ítéletet, hogy "a víz Isten drogja", mindannyian elkeseredve ugrunk a forráshoz.

Nyilvánvalóan nem ez az egyetlen példa. Az olyan étrend, mint a nyalókaé, amely ezen édességek étkezésének helyettesítésén alapul, bár kifejezetten a tervhez készített változatban - milyen kíváncsi, hogy az általuk ajánlott diétás termékeket alig találhatjuk „szuperben”, igaz? hűségesen követik a "hírességek", mint a Madonna, Britney Spears vagy Párizs hilton, és következésképpen a művészek rajongói és sok más ember áradásával, akik elhaladtak mellette és úgy döntöttek, hogy megpróbálják.

Nem maga az étel savtartalma a lényeg; Ez az a mód, ahogyan az élelmiszer befolyásolja a pH-junkat, miután metabolizálódik

Alig néhány napja a média tucatjai visszhangozták a nemzetközi csúcsmodell étrendjét Elle macpherson. Olyan fantasztikusan néz ki, hogy a módszerének mindenképpen működnie kell, de Ellie krieger nem annyira egyértelmű: "Van néhány komoly tudomány a diéták mögött, mint például a lúgos, és működhetnének, de (meglepetés, meglepetés), sok a téves információ és a zavaró is" - figyelmeztet a The Washington Post.

Az alapja diétas lúgoss az elfogyasztott ételekre összpontosítva befolyásolja testünk pH-egyensúlyát. Általános szabályként kijelentik, hogy a gyümölcsök és zöldségek elősegítik az lúgosságot, míg a húsok, tejtermékek és gabonafélék a savhatás. „Nem maga az étel savtartalma a lényeg; ez az, ahogyan az élelmiszer befolyásolja a pH-junkat, miután metabolizálódik. ”- mondja Krieger, aki emlékeztet arra, hogy a gyümölcsök, például a narancs vagy a paradicsom savas étel, és lúgos hatással vannak a testünkre.

Szigorú és törhetetlen szabályok

"Tegyünk egy dolgot világossá" - mondja a szerző: "Vérünk pH-ja nem sokban változik. A vesénk és a tüdőnk keményen dolgozik annak érdekében, hogy szabályozott legyen, mivel a vér pH-jában még egy kis eltérés is felléphet veszélyben életünk”. Noha vérünk savas egyensúlya állandó, a sejteken belül a pH valamivel szélesebb tartományban van, a kissé savastól az enyhén lúgosig. A kulcs abban rejlik, hogy nagy számban lúgos ételeket és kevés savanyú ételt fogyasztanak a arány 80-20. Ezzel megakadályozzuk a testünket abban, hogy saját csontjainkból származó ásványi anyagokat, például kalciumot vagy magnéziumot használjon.

Nem csak az. A „Journal of Environmental and Public Health” -ben 2012-ben megjelent tanulmány szerint a lúgos étrend ahhoz vezet magasabb magnéziumszint sejtekben egy ásványi anyag, amely elengedhetetlen a több enzimrendszer működéséhez, valamint a D-vitamin aktiválásához. A tanulmány rámutat az alkalikus étrend dokumentált előnyeire is, beleértve az izomtömeg megőrzését az öregedéssel.

Sokan védik, hogy ez a típusú kezelés segít javítani étkezési szokásainkat és fenntartani azokat az idő múlásával.

Ennek az étrendnek a teoretikusai szerint a legtöbb betegség és krónikus probléma a szervezetünk savtartalmának feleslegéből származik. Felelősséggel tartozik azért, mert a migrén, a letargia vagy az elhízás egyik oka. De vajon valóban ilyen figyelemre méltóak-e az ilyen típusú étrend előnyei?

Ezen kívül sokan védik, hogy az ilyen típusú rendszerek segítenek bennünket jobban lenni étkezési szokásaink és időben tartsa meg őket. Maga Macpherson azt állította, hogy bár eleinte nehéz volt befejeznie bizonyos ételeket, ma már nem képes reggel elhagyni otthonát zöld italja nélkül - egy másik érdekesség: pontosan az, amelyet saját diétás termékeinek szabadalmaztatott -: "A testem nagyon vágyik rá".

Innováció vagy sok diffúzió?

Bár a tudomány támogatja étrendünk pH-ra gyakorolt ​​közvetlen hatását, az alkáli étrend támogatói állítása szerint számos előnye - az egészséges csontoktól kezdve a krónikus betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatáig vagy a bőséges fogyásig - közvetlenül kapcsolódhat a hagyományos étrendhez. több növényi fehérje és kevesebb zsíros hús elfogyasztásán alapuló tanács, valamint az édességek, finomított szénhidrátok és cukros italok kerülése. "A lúgos étrend valami innovatívnak tűnhet, de a valóságban még mindig meglehetősen alapvető táplálkozási tanácsok" - bírálja a szakember.

E tervek közül sok az „jó” (lúgos) vagy „rossz” (savas) kategóriába sorolja az ételeket, az általános táplálkozási egyensúly figyelembevétele nélkül.

Ugyanebben az értelemben a „Quackwatch” címen megjelent cikkben, amely egy másik nézőpontot kínál a vitatott kérdésekről, az orvos Gabe mirkin megjegyezte, hogy „a gyomor annyira savas, hogy semmi sem változtathatja meg a savasságát. Nem számít, mit eszel, a gyomrodban lévő étel mindig savas lesz, és a gyomrodban bél, lúgos ”. A tudományos közösségnek még nem jutott végleges következtetésre az ilyen étrend valótlanságáról vagy hasznosságáról. A táplálkozási szakemberek között számos védője van, többek között azért, mert elősegít bizonyos stratégiákat (zöldségfélék fogyasztása vagy a telített zsírok fogyasztásának csökkentése), amelyeket bármely paradigmában pozitívnak tekintenek.

Ha bizonyos egészségtelen szokásokat akarunk felszámolni, jó ötlet, de a perspektíva elvesztése nélkül. „Sok ilyen terv szerint az ételeket„ jó ”(lúgos) vagy„ rossz ”(savas) kategóriába sorolják anélkül, hogy figyelembe vennék az általános táplálkozási egyensúlyt. Nyilvánvaló, hogy egy étel pH-ja nem mondja el az egész történetet "- összegzi Krieger.