A vékonybél elengedhetetlen a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásához az étrendből.

diétás

5 ajánlás betegeink számára

  1. A krónikus hasmenés (3-4 hét) figyelmeztethet a bél rendellenes működésére.
  2. A folyadékok és ásványi anyagok pótlásához mindig lúgos limonádét vagy szérumot kell használni.
  3. A táplálék-kiegészítők és a vitamin-kiegészítők hasznosak lehetnek az alapvető szükségletek fenntartásához.
  4. Ennek más következményei lehetnek az ételintolerancia szintjén, figyelje meg magát, és kérje az intolerancia elemzését. Magad jobb megismerése azt jelenti, hogy jobban tudsz vigyázni magadra és jobban vigyázni a körülötted élőkre. Segítünk a felelősségvállalásban. NUTRIFARMACIA.
  5. Soha ne felejtsd el, hogy az alultápláltság személyes és társadalmi következményekkel járhat a környezetedre, a munkádra és a családodra nézve. Nagyon fontos a tápanyagszint megfelelő szinten tartása, még válsághelyzetekben is.

Mi ez a rendellenesség?

A duodenumban főleg a kalcium, a vas és a folátok szívódnak fel.

A jejunumban a legtöbb makro- és mikroelem (zsírok, aminosavak, szénhidrátok, víz, zsírban oldódó vitaminok, folátok, nátrium, magnézium, réz és cink) felszívódik.

A B12-vitamin és az epesók felszívódása a terminális ileumban történik.

A vastagbél alapvető szerepet játszik a víz és a nátrium visszaszívásában. Ezenkívül a vastagbélbaktériumok fermentálják a teljes emésztésen át nem eső élelmiszer-összetevőket a vékonybél szakaszaiban, az étkezési rostokban, rövid funkciójú láncú zsírsavakat (SCFA) generálva, amelyek fontos funkciókat látnak el (vastagbél trofikus hatása, kalóriaérték, elősegítik a nátrium és a víz újbóli felszívódását stb.).

A vékonybél betegségei gyakran társulnak a bél működésében bekövetkező változásokkal, amelyek klinikailag malabszorpciós szindrómaként jelentkeznek.

A legtöbb esetben a jellegzetes tünetek krónikus hasmenés formájában jelentkeznek (időtartama 3-4 hétnél hosszabb), a mennyiség (200 g/napnál nagyobb) és a széklet számának növekedésével és a konzisztencia csökkenésével. Tipikusan ozmotikus hasmenésnek felel meg, olyan intraluminális anyagok jelenléte miatt, amelyeket nem emésztettek meg vagy nem szívtak fel, és amely koplalással javul. Lehet nappal és/vagy éjszaka. A széklet terjedelmes, zsíros és büdös lehet, a steatorrhea jellemzőivel. Ezért a krónikus hasmenés + steatorrhoea a malabszorpciós szindróma legfontosabb diagnosztikai pontja. Fogyás és táplálkozási hiányosságok kísérhetik.

Ezeknek a szindrómáknak a kezelése az alapbetegségtől függ. Néhány betegnél az étrend egyes összetevőinek, például a lisztérzékenységnek a celiakia esetén történő megszüntetése a tünetek eltűnéséhez és a bél nyálkahártyájának normalizálódásához vezet. Más esetekben specifikus kezelésre lesz szükség, például antibiotikumok Whipple-kórban, kortikoszteroidok és immunszuppresszánsok Crohn-betegségben, hasnyálmirigy-enzimek exokrin hasnyálmirigy-elégtelenségben stb.

Milyen változásokat okoz az anyagcserénkben?

Hogyan tudjuk egyensúlyba hozni ezeket a változásokat a táplálkozással?

Az összehúzó étrend célja a gasztrointesztinális váladék stimulálásának minimalizálása és az átmeneti sebesség lassítása a széklet számának és térfogatának csökkentése, valamint konzisztenciájának növelése érdekében.

A már forgalmazott lúgos limonádét vagy orális rehidrációs oldatokat kell beadni, mivel a legtöbb hasmenéses szindrómában a nátrium-glükóz kotranszport mechanizmus sértetlen marad.

Ezt követően szilárd ételeket vezetnek be a komplex szénhidrátok költségén, a zsírok, a laktóz és az oldhatatlan rostok korlátozásával. A legmegfelelőbb ételek: főtt rizs, sárgarépa, burgonya, pirítós, birsalma, főtt vagy sült alma és érett banán. Később fehérjetartalmú ételeket vezetnek be, és az élelmiszerek mennyisége növekszik

Végül bevezetik a tejterméket, kezdve a joghurttól, alacsonyabb laktóz-tartalma miatt, mivel ezek a betegek átmeneti laktóz-intoleranciában szenvedhetnek. Később bevezetik a kiegyensúlyozott étrend többi ételt.

Az étrend kalóriatartalmának növelése érdekében közepes láncú trigliceridek (MCT: közepes láncú trigliceridek) használhatók. Kókuszolajból származnak, és 6–12 szénatomot (általában 8–10) tartalmazó zsírsavakból állnak, amelyek kalóriaértéke 8,3 kcal/g.

Az élelmiszerekben (alma, birsalma, banán) található oldható rostok (pektin, gumik, nyálkák, fruktooligoszacharidok, inulin stb.) Jótékony hatással lehetnek a gyomor kiürülésének és a béltranszport lassításának, mivel ez erjedés a vastagbélben rövid láncú zsírsavak származnak, amelyek növelik a víz és a nátrium visszaszívódását a vastagbélben. A fruktooligoszacharidokat (FOS) és az inulint prebiotikumnak tekintik, mivel elősegítik a bifidobaktériumok fejlődését.

Milyen ételeket fogyasszak, és milyen gyakran segítsek a betegségem egyensúlyában?

A probiotikumok alkalmazása előnyös lehet a bél mikrobiota helyreállításában. A gyomorsavval szemben ellenálló élő mikroorganizmusok és hasnyálmirigy-enzimek, amelyek lenyelve kedvezően befolyásolják a gazdaszervezetet, javítva a bél mikrobiális egyensúlyát. Legtöbbjük tejsavbaktérium (Lactobacillus, Streptococcus és Bifidobacterium), amelyek ártalmatlanok és különféle mechanizmusokkal hatnak a kórokozókra (javítják az immunitást, antimikrobiális anyagokat termelnek, csökkentik a vastagbél pH-ját stb.). Számos randomizált és kontrollált vizsgálat bizonyította hatékonyságát az antibiotikumokkal társult hasmenés, az akut gasztroenteritis és az utazói hasmenés kezelésében.

A citrulin egy aminosav, amely nem része az endogén vagy az exogén fehérjéknek, és szintetizálódik az enterocitában glutaminból és más aminosavakból metabolizmusából (4. ábra). Különböző vizsgálatok szerint ez az aminosav a béltömeg funkcionális markerének tekinthető, és bélelégtelenségben szenvedő betegek kiválasztására szolgál.

Vannak-e különösen kedvező ételek/kiegészítők?

Különösen a kalcium- és D-vitamin-vitaminok a tejbevitel hiányának megelőzésére

Táplálkozási célok TÁBORNOK
ÉLELMI ROST > 30 g/nap
Oldható szál 30-50 %
FOLÁTUSOK > 400 mikrog/nap
KALCIUM 1000 mg/nap
NÁTRIUM 0.5
AGP + AGM/AGS = 3 nap
GYÜMÖLCSÖK > 400 g/nap
NÖVÉNYEK ÉS NÖVÉNYEK > 300 g/nap
Alacsony fokozatú italok két szemüveg/nap
a fizikai aktivitás > 1,75 haver
bmi 21-25

Vannak olyan ételek, amelyek árthatnak nekem?

A diéta kulináris vonatkozásai ebben a betegségben. Egészséges főzés az egészséges életért.

Hogyan kell a NUTRIFARMACIA-t felhasználni a betegség megfelelő étrendjében.

A Nutrifarmacia segít megszervezni étrendjét, ha egy vagy több olyan körülmény van az életében, amely különleges étrendi irányelvek betartására kényszeríti.

Kiválaszthatja a betegségeket, fiziológiai állapotokat, gyógyszereket vagy antropometriai paramétereket, és összeállítunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket problémamentesen elfogyaszthat az életmódjához és lényéhez igazítva. Kombináljuk személyes jellemzőit, hogy útmutatást nyújtsunk a táplálkozás kezelésére étrenddel és oszd meg az ételt a mindennapokban.

Egyéb hasznos útmutatók.

  • Salas-Salvadó J, et al. (2008). Táplálkozás és klinikai dietetika. Második kiadás. Ed. Elsevier. Madrid.
  • Gil Hernández, Á. (2010): A táplálkozásról szóló értekezés (4 kötet), második kiadás, Ed. Panamericana, Madrid.
  • Luis Román D és munkatársai. (2010). Diétaterápia, klinikai táplálkozás és anyagcsere. Ed. Díaz de Santos. Madrid.