Általános információ
A dió, a diófa gyümölcse gazdag tápanyag-összetételű, amely kiváló egészségügyi tulajdonságokat kölcsönöz neki. Ennek a szárított gyümölcsnek a fogyasztása számtalan előnnyel jár a szervezet számára a magas fehérjetartalom, B-vitaminok, esszenciális aminosavak, például lecitin és omega 3 zsírsavak formájában lévő olajok révén. Mindezen okokból illessze be a diót a mindennapokba diéta, nagyon hasznos lehet az egészségére.
A dió a Juglans regia gyümölcse, a legelterjedtebb diófajok tudományos neve. Ez egy nagyon tápláló és energikus szárított gyümölcs, gazdag fehérjékben, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és zsírsavakban, amelyek hasznosak a szervezet számára.
A dió fogyasztásának egészségügyi előnyei
A dió a mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú élelmiszerévé vált. A dió fogyasztása az egyik legegyszerűbb módszer az egészség javításában. A dió egyedülálló összetételű esszenciális tápanyagokat tartalmaz, és az egyetlen olyan dió, amely jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz. Számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az Omega-3 segít csökkenteni a koleszterint és a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás kockázati tényezőit. Szakértők szerint egy maroknyi dió jó B6-vitamin-, folsav-, foszfor-, magnézium- és rézforrás.
Ezenkívül a dió antioxidánsokat is tartalmaz, például melatonint vagy szelént, amelyek bizonyos ráktípusok és más krónikus betegségek kockázatának csökkentésével járnak. A dió fehérjében gazdag és nem tartalmaz koleszterint. 42,4 gramm adag 6,5 gramm fehérjét eredményez. A bennük található összes zsír jó, egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsír, amely hozzájárul az egészséges szív fenntartásához.