A legjobb megoldás természetesen az, hogy gazdagok legyünk Indiában, ahol a has méretét a tiszteletben tartással egyenes arányban vesszük figyelembe.
Az élelmiszer-gyártók és az éttermi tulajdonosok aggódni kezdenek. Éppen azt vettem észre, hogy Olaszországban reklámkampány zajlik, hogy meggyőzzék az ügyfeleket arról, hogy a nemzeti ételnek, vagyis a tésztának minden formájában megvan a varázslatos erénye, hogy nem hízik meg, ha egyedül fogyasztják. Mindenesetre hosszú évekig egymás után, és soha nem tagadták, hogy a nehézsúlyú operaénekesnő, María Callas, aki fiatalkorában csaknem 100 kilót nyomott, örökre visszanyerte testalkatát egy drasztikus spagetti-diéta mellett. Olaszországban elterjedt az a meggyőződés, hogy a tészta nem hizlal, ha önmagában fogyasztják. Különösen a filmemberek körében, akiknek leginkább a megjelenésükről kell gondoskodniuk. Mónica Vitti azonban az egyik legszebb és legkarcsúbb nő, akit ismerek, és láttam, ahogy két tányér spagettit a la putanesca és egy egész nyulat padlizsánnal és azonnal két kiló tejszínfagylalttal eszik, miközben a televíziót nézi banda film. Soha nem tudhattam, és mindig elfelejtettem megkérdezni tőle, vajon a végtelen elégedettség arca, amellyel a képernyőt nézte, a fagylalt örömére szolgál-e, miután ennyit evett, vagy a boldogság, amellyel a banditák géppuskával lőtték a rendőröket.
Szerencsére egy másik, ugyanabban a témában megjelent cikk, amelyet nemrégiben a New York Times, ugyanezt mondja, de pozitív oldalról nézve: a sikeres étrend meghosszabbíthatja az életet az elképzelhető határokon túl: "Ha az emberi válasz az élelmiszer-korlátozásra hasonló lenne, mint a laboratóriumi állatoké", akkor a cikk szerint "a maximális élettartam 140 évre meghosszabbítva, és a jelenlegi átlagos élettartam több mint 120 "-ra nőhet.
Semmi sem tetszik jobban ezen a világon, mint az evés. Rendkívül szerencsés vagyok, hogy egyetlen probléma sem szünteti meg az éhségemet, hanem éppen ellenkezőleg, serkenti. Arra a pontra, hogy rossz időben egész nap megállás nélkül tudok enni. Ezenkívül egy ördögi háromszögbe vagyok bezárva: amikor az, amit írok, nem működik jól, egy bizonyos demoralizációba estem, amely kielégíthetetlen éhséget okoz, és ha enni igyekszem, hogy megpróbáljam ezt kielégíteni, végül hízni fogok bármilyen kontroll, és ez a zsír olyan demoralizációs állapotot eredményez, amely megakadályozza, hogy jól írjak.
* Ez a cikk a 0029-es, 1982. június 29-i nyomtatott kiadásban jelent meg.