Hatékony módszer az anyagcsere elemzésére
A testnek energiára van szüksége, amelyet kalóriák formájában mérnek, hogy képes legyen teljesíteni minden normális funkcióját, beleértve többek között a szív- és érrendszeri, a tüdő- és az idegrendszer működését is. Ezt a definíciót a nyugalmi anyagcserének (RMR) nevezik. A táplálkozási tanácsadás során alapvető fontosságú annak meghatározása, hogy mennyi kalória szükséges minden ember számára.
A TMR megbecsülhető matematikai egyenletek segítségével, vagy speciális berendezések segítségével mérhető, a második lehetőség a leginkább ajánlott. Számos tanulmány kimutatta, hogy az egyenletek pontatlan eredményeket adnak, ha azokat alsúlyú, túlsúlyos vagy elhízott emberekre, idősekre, valamint a latin, fekete és kínai népességre alkalmazzák, mivel ezen egyenletek kifejlesztésére használt népesség nagy része fehér.
Közvetett kalorimetria
A fent említett egyenletekkel ellentétben jelenleg létezik egy tudományos és pontosabb módszer a TMR mérésére, az úgynevezett közvetett kalorimetria, amely feltárja a beteg tényleges kalóriaigényét, és azt is, hogy az anyagcsere lassú, normális vagy gyors-e. Ez lehetővé teszi a táplálkozási terápia előnyeinek maximalizálását, mivel a táplálkozási szakember egy olyan étkezési tervet dolgozhat ki, amely teljes mértékben igazodik a beteg igényeihez, és még akkor is, ha a beteg anyagcseréje lassú, az étkezési terv működik. Emiatt az Amerikai Dietetikusok Szövetsége (ADA) indirekt kalorimetria alkalmazását javasolja a betegek leghatékonyabb kezelésének elérése érdekében.
Bár ez a legalkalmasabb módszer a kalóriaigény kiszámítására, néhány évvel ezelőttig az indirekt kalorimetriát csak a tudományos kutatásban használták magas költségei miatt, azonban a közelmúltban lehetőség nyílt olyan berendezések kifejlesztésére, amelyek lehetővé teszik a teszt elérhetőségét a nyilvánosságnak.
Az indirekt kalorimetria követelményei
A klinikai szinten végzett vizsgálatok túlnyomó többségéhez hasonlóan a közvetett kalorimetria elkészítésének eredményei is helytállóak, számos olyan követelményt kell betartani, amelyek lehetővé teszik az anyagcserét megváltoztató összes tényező kiküszöbölését.
Ezen tényezők közül néhány:
- Ételfogyasztás
- A vízfogyasztás
- Alkohol és dohány
- A koffein
- A mindennapi élet tevékenységei (fürdés, főzés és egyik helyről a másikra költözés)
- A fizikai aktivitás
A fentiek miatt a betegeknek azt javasoljuk, hogy tartsanak egy rövid 20 perces szünetet a tesztelés előtt a stressz és a pulzus csökkentése érdekében. A teszt pontosságának biztosítása érdekében 24 órán keresztül ne fogyasszon koffeint (Források: kávé, fekete tea, zöld tea, energiaitalok, üdítők, csokoládé), alkoholos italokat, nikotint, és ne végezzen fizikai testmozgást. Legalább 5 órán át böjtölnie kell. A 20 perces pihenést a teszt ugyanazon helyén végezzük.
Compher, C. és mtsai. (2006). J Am Diet Assoc. 106: 881-903.
Frankenfield, D. (2005). J Am Diet Assoc. 105: 775-789.
Haugen, H.A. et al. (2007). Nutr Clin Pract. 22. cikk (4) bekezdés.
Shils, M. és mtsai. (2002). Táplálkozás az egészségügyben és a betegségekben. McGraw-Hill Kiadó. Kilencedik kiadás
Ziegler, J. E. és mtsai. 2008). J Am Diet Assoc. 9 (A49).
Kapcsolódó hozzászólások
- Ételek, amelyeket nem szabad belefoglalnia a reggelibe
- Szerezzen be alakot anélkül, hogy edzőterembe járna
- 20 perc edzés
- Eszik a munkahelyén?
- Égetjen több zsírt
- 500 kalóriás gyorsétkezés
- ABS
- A leggyakoribb mítoszok karácsonykor
- Az igazság az intervallumokról
- Hogyan válasszunk egészségesebb salátákat
- Hiperkalórikus étrendek
- Hogyan lehet elkerülni az izomtömeg elvesztését
- A fogyáshoz nem elég a testmozgás
- Óvodás gyermekek
- Vágott kalóriák
- Természetes zsírégető?
- Készülj fel egy maratonra
- Fogyás menü
- Miért változik a test a 30-as években?
- Aludj kevesebbet
Minden héten kap ingyenes recepteket és információkat