MI A MÉZ?

drágám

A méz a nektár és
szacharinos váladékok
növények, miután összegyűjtötték, módosították
és a fésűkben tárolja
a méhek.
A nektár abból a vízből áll, amely
növények a földből merítenek.
Amikor felmegy a száron, ez
a víz cukrokat, ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaz
és sok más, egymástól eltérő anyag
egyik növényről a másikra.
A méhek nektárt szívnak a virágokból,
sűrítik vagy visszaforgatják a sajátjaikkal
váladék és átalakítja azt
saját testük kémiája.
A mézek színe, íze és színe különböző
konzisztencia a növényektől függően,
a talaj jellege, a sémák
éghajlati viszonyok és a
szüret, tehát nincsenek
két hasonló méz.
Azonban alapvetően minden édesem
Két egyszerű cukorból áll:
glükóz és fruktóz. A test képes
asszimilálja azokat a cukrokat, ahogy vannak
a méhek már megtették a szükségeset
befektetés egyszerű cukrokba, megtakarítás
hogy az emberi gyomor-bél traktusra hat.
A glükóz közvetlenül a vérbe szívódik fel, a fruktóz pedig valamivel kevésbé gyorsan, mivel nincs szükség kémiai változtatásokra, és mivel ez egy előre megemésztett élelmiszer
a méhek számára a méz a legfontosabb gyors és természetes energiaforrás.

Helló baráti méhészek, akik ellátogatnak a méhészeti portálra:

Öröm együttműködni ezzel a környezetében oly kiemelkedő argentin magazinnal, amely a kapcsolatok megerősítését és a visszajelzések fenntartását szolgálja a két ország, Mexikó és Argentína között, amelyek mind a világ méhészeti iparban kiemelkedőek voltak, mind a mai napig. a méz minősége, előállítása és exportja.
Szeretettel üdvözölöm mindazokat az embereket, akik ellátogatnak ebbe az érdekes méhészeti térbe, és ugyanazon a frekvencián mutatnak be bennünket mindazoknak az embereknek, akiket érdekel az emberiség számára oly előnyös BEES nevű rovar és termékeinek csodálatos tulajdonságai: MÉZ, VESZÉLY, KIRÁLYI KELLÉK, KAPCSOLAT ÉS viasz.
Örömmel és lelkesedéssel osztom meg veletek azt a tudást, amelyet a méhekkel és termékeikkel végzett több mint 20 év adott nekünk.

Gyengéd üdvözlet.

Trini néni
MEXIKÓ.


MIT TARTALMAZ A MÉZ?


KIS MÉZTÖRTÉNET

Az ókori gasztronómiai irodalom sok tanúja között a nemes és túlsúlyos helyen található mézfigurák, a legbeszédesebbek Görögország és az ókori Rómaéi. Ezt a rövid turnét az Új Világunkkal kezdjük.

Görögországban
Valamennyi görögöt gyermekkorától kezdve tej és méz erősítő keverékével táplálták, amelyet melikatronnak neveztek, és nem volt egyetlen egyszerű vagy pazar étkezés, amely ne tartalmazott mézet a fésűben .
A par excellence élet táplálékaként a méz Pythagoras és Democritus szerint a hosszú élet és az intellektuális erő forrása is volt. A két filozófus, akik a mindennap elfogyasztott kenyér előállításához használták, a mézet annak tulajdonították, hogy betegség nélkül elérte az időskort.
A mézet a konyhában is használták, például Athén pörköltjeiben és szószaiban.

Rómában
A mézet nagyon kedvelő rómaiak nagyon különleges módon értékelték a szicíliai, korzikai és szardíniai mézeket.
A rómaiak az étkezés kezdetén mézet szolgáltak régi mézharmatos bor formájában, a mulsumot, majd a második adagban szokásos formájukban, végül a desszertben folyékony formában vagy lépekben.
Különösen értékes kezdő étel Nero idején, és amelynek Petronio, az akkori elegancia döntője, Satiricónjában dicsér minket érdemeiről, a mézes mártással készített hálóterem volt.
Horacio a maga részéről örömmel tölti el az ova mellitát, a mézes tojásokat, amelyek receptje egy két uncia mézes tojásból állt.
A mézzel készített és az összes római asztalon felszolgált sütemény sok levezetése közül a legjobbakat említjük.
A libum, áldozatos kenyér mézzel, finom lisztből áll, ahova tojás, vaj vagy olaj is belépett.
Léggömbök, a híres ropogós fánk, amelyre a rómaiak olyan édesszájúak voltak.
A spira, egyfajta vékony spirál alakú konty.
A savillum Cato véleménye szerint, aki elhagyta a receptet, a legfinomabb római süteményeket.

Alfajorunk őse is ott volt: a zöld ánizsporral illatos panis mellitus.
A mézet a sör és számos likőr, például édes vagy mellita bor, mirtuszbor és ciprusi borból készült, mirtusszal és rózsákkal ízesített bor gyártására is használták.
Antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a méz lehetővé tette a gyümölcskonzervek elkészítését is, így az erjesztésen kívül helyezte el.
Az egzotikus kulináris szokások közül kiemeltük a kínaiak mézzel borított egereit és az arabok mézzel borított szöcskéit.
Régi Oroszországban a mézfajták nagy száma egyértelműen szemlélteti azt a kivételes szívességet, amelyet ez a főzet akkor kapott.
Emlékezzünk az északi nászútra, amely egy hónapra elegendő mézbor biztosítását jelentette, amelyet általában az ifjú házasoknak ajánlottak fel.

JOGORVOSLATként

Az empirizmus révén őseink felfedezték a méz antiszeptikus, étrendi, édesítő, erősítő, nyugtató, hashajtó, vizelethajtó, baktericid tulajdonságait, és tudták, hogyan lehet ezeket a tulajdonságokat kihasználni a legtöbb betegség ellen.
Az ókori civilizációk mézének látszólag egyedülálló orvosi felhasználása tudományos magyarázatát a méz fiziológiai és terápiás tulajdonságainak tanulmányozása során kapta.


A MÉZ TERÁPIAI TULAJDONSÁGAI

A méz bevétele tehát a legbölcsebb döntés, amelyet egy ember meghozhat, megakadályoz minket, gyógyít bennünket betegségekben, és segít az egészséges és eredményes életben.